"Frutta di Pistacchio" المجرية من بين أفضل نكهات الجيلاتي في العالم
أصبح Ádám Fazekas ، صانع الحلويات من بودابست ، الفائز في النهائي العالمي لمهرجان جيلاتو للماجستير العالمي لعام 2021 من خلال عرض الفيديو الخاص به و "Frutta di Pistacchio" (فاكهة الفستق) نكهة الجيلاتي.
تقام مرة واحدة فقط كل أربع سنوات وتتميز بعملية تأهيل صارمة مع جولات تأهيل محلية ووطنية وقارية ، مهرجان جيلاتو للماجستير العالمي يعتبر حدث الجيلاتي الأكثر شهرة في العالم.
شارك في تنظيمها Carpigiani ، أحد أكبر الشركات المصنعة في العالم لآلات الجيلاتي والآيس كريم ، و Sigep ، تم إغلاق المسابقة بنهائي لمدة 12 ساعة حيث أتيحت الفرصة لـ 32 من فناني الجيلاتي من 18 دولة حول العالم لإبهار لجنة التحكيم المكونة من 11 عضوًا بإبداعات الجيلاتي الخاصة بهم.
تضمنت لجنة التحكيم المحترفة طهاة الجيلاتي ومحترفي الحلويات المجمدة وطهاة المعجنات ، مثل جيانكارلو تيمبالو ، رئيس جمعية Cogel-Fipe ومنظم بطولة Gelato World Championships ، Cinzia Otri ، مالك Gelateria della Passera ، Árpád Szűcs ، a طاهي المعجنات ، وأنطونيو ميزاليرا ، طاه الجيلاتي والرئيس التنفيذي لشركة Golosi di Natura.
أكثر الإبداعات روعة
وفقًا الموقع الرسمي Carpigiani، اختارت هيئة المحلفين
الهنغارية Ádám Fazekas "Frutta di Pistacchio" ، جيلاتي الفستق المملح بالكريمة مع التوت والفستق تنهار ، كأفضل نكهة جيلاتي في العالم.
أوضح الحلواني المجري أن هذا الجيلاتي مستوحى من إحدى الحلويات الأكثر مبيعًا في الحلويات. الإسبانية كارلو جويرييرو جاء في المرتبة الثانية بنكهته "Cremoso al Vino Oloroso" (Creamy Oloroso Wine) ، يليه الإيطالي ماركو فينتورينو ، الذي حصل على الميدالية البرونزية بنكهته "بوكا دي روزا" (فم الورد). بهذه النتيجة ،
احتل Ádám Fazekas المرتبة 21 على القائمة النهائية لأساتذة الجيلاتي.
كما أعلنت لجنة التحكيم أسماء الفائزين في العديد من فئات "التنويه الخاص". على سبيل المثال ، ذهبت "جائزة عرض الفيديو" إلى تيسير من Fabulous Ice Fires Gelateria في لندن.
تحقق من "Bejgli" و "Szaloncukor" لهذا العام
مهرجان الطعام الشتوي - مهرجان طعام الشارع الجديد في بودابست!
فاز فرناندو البردي من Dona Doni Gelateria بجائزة "Sorbetto Gelato Festival World Masters" بنكهة "Mango Ezpeleta". تم اختيار "الهيل والزعفران" لمحمد مجد طباخ ليكون أفضل نكهة في فئة "الشرق الأوسط وجنوب إفريقيا".
الطريق إلى النجاح العالمي
فاز صانع الحلويات الرائد في Fazekas Cukrászda في بودابست بأول مسابقة بارزة له في عام 2018 عندما أصبح أفضل طاهٍ للجيلاتو المجري. في العام التالي ، فاز بالمرحلة الإيطالية الثانية من مهرجان جيلاتو في أوروبا حيث قام أفضل 16 معلم جيلاتي تحت سن الثلاثين باختبار مهاراتهم. قال Ádám Fazekas يوميا أن تعطشه النهم للمعرفة هو ما يدفعه إلى مهنته.
وفقًا صفحة الفيسبوك الخاصة بـ Fazekas Cukrászdaاعتبارًا من يوم الثلاثاء المقبل (07.12.) ، سيتوفر الآيس كريم والجيلاتو ، بما في ذلك "Frutta di Pistacchio" ، في الحلويات مرة أخرى.
أيضا قراءةأفضل 5 مطاعم نباتية في بودابست - صور
المصدر carpigiani.com ، gelatofestival.com ، napi.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 4 مايو 2024
تواصل حكومة أوربان برنامج إعادة تشكيل قطاع العقارات في المجر
أخبار سعيدة: يعود قارب الحنين البالغ من العمر 110 أعوام إلى بحيرة بالاتون – صور
لا يمكنهم أن يشعروا بالملل: انتخابات 9 يونيو ستقرر الحرب أو السلام
صور ساحرة: تجديد قصر بودا الملكي في مرحلة مذهلة، وإعادة بناء الجدران بالكامل
يخشى حزب رئيس الوزراء السابق جيوركساني من خسارة مقاعد عمدة المدينة في 9 يونيو في بودابست