يغلق أحد أقدم المطاعم المجرية في بودابست بعد ما يقرب من 140 عامًا
في جميع أنحاء العالم ، أدى تفشي جائحة فيروس كورونا الجديد إلى خلق بيئة غير مؤكدة لكثير من الناس ، سواء كانوا موظفين أو رواد أعمال ، لكن قيود السفر وغيرها من الإجراءات أثرت على صناعة التموين أكثر من غيرها. لقد وقعت بالفعل العديد من الفنادق والمطاعم فريسة لنقص العملاء ، والقائمة تطول كل يوم.
هذا ما حدث لـ Kárpátia ، أحد المطاعم الأكثر شهرة وأقدم في بودابست ، والذي بسبب قلة الضيوف ، المجريين والأجانب على حد سواء ، أصبح الآن مديونًا ، والمطعم يخضع حاليًا للتصفية الإجبارية ، كما يقول يوميا.
يعد بناء مطعم Kárpátia جزءًا من التاريخ بحد ذاته حيث تعمل وحدة تقديم الطعام منذ ما يقرب من 140 عامًا.
تم افتتاحه في عام 1877 عندما استأجر جيورجي هولزوارث مطعمًا في البازار الفرنسيسكاني الذي تم بناؤه حديثًا ، وعين كارولي تشسالاني كمدير ، وجعله وجهة شهيرة جدًا لدى سكان بودابست المحليين.
في عام 1925 ، استحوذت أسرة سبولاريتش ، سلالة صاحب المطعم الشهيرة ، على المطعم وحولته إلى مكان فريد من نوعه مع جو جيد لم يتغير حتى يومنا هذا.
جاء الاسم بعد ذلك بقليل ، حيث كان فقط في عام 1934 ، تحت ملكية László Károlyi ، وهذا هو الاسم الحالي ، Kárpátia ، وفقًا لـ موقع المطعم.
- مطعمان حاصلان على نجمة ميشلان حديثًا تحتاج إلى تجربتهما في بودابست - الصور
- كشف الاستطلاع أن ليكسو هو أشهر الأطباق المجرية!
إنه لأمر مؤسف للغاية أن يغلق المطعم لأن تصميمه الداخلي كان دافئًا للغاية وأثار روح القرن الخامس عشر في المجر. ولكن بالإضافة إلى مظهره ، كان المطعم يقدم أطباقًا هنغارية رائعة ورحب بضيوفه بموسيقى الغجر الحية في المساء ، Startlap يكتب.
سبب إغلاق المطعم هو الضربة الشديدة التي تعرض لها خلال السنة الأولى من الوباء. بسبب القيود وشبه الحظر المفروض على السفر إلى الخارج ، فقد المطعم العديد من ضيوفه المجريين والأجانب.
حسب البيانات المتوفرة على سيجينفو، حقق المطعم صافي دخل سنوي يزيد عن 300 مليون فورنت هنغاري (857,000 يورو) في عامي 2017 و 2018. في عام 2019 ، انخفضت الإيرادات قليلاً إلى 290 مليون فورنت هنغاري (828,000 يورو) ، وهو مبلغ كبير بحد ذاته ، ولكن
خلال السنة الأولى لوباء الفيروس التاجي ، تراجعت الإيرادات بشدة ووصلت فقط إلى 36 مليون فورنت هنغاري (102,000 ألف يورو).
اشترى المالك الحالي ، Ákos Niklai ، الذي كان أيضًا رئيسًا لجمعية الفنادق والمطاعم المجرية ، المطعم في عام 1997 وقام بتشغيله منذ ذلك الحين. بدأت التصفية الإجبارية في نوفمبر الماضي لأن الشركة مدينة بإجمالي 53 مليون فورنت هنغاري (151,000 يورو) من الالتزامات للبنوك والموردين وحتى لمصلحة الضرائب والجمارك الوطنية.
المصدر Napi.hu ، Startlap.hu ، Céginfó.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
مشغل دولي جديد ينضم إلى مشهد سيارات الأجرة المجرية
أصحاب العمل الأكثر جاذبية في المجر عام 2024
تنبيه: سيتم إغلاق جسر الدانوب الرئيسي في بودابست طوال عطلة نهاية الأسبوع، وسيتم إجراء تحويلات مرورية
ووفقا لوزير الاقتصاد المجري، فإن التعاون مع الصين ليس قويا بما فيه الكفاية
مثير للاشمئزاز: يمكن إغلاق مصنع سامسونج في المجر على الفور بموجب أمر قضائي جديد
أوربان: المجر ستربط أسعار الوقود بالمتوسط الإقليمي
8 تعليقات
كم هذا محزن. أنا أحب هذا المكان الإعلان. كنا نذهب لتناول طعام الغداء والعشاء هناك في كل زيارة. آمل أن يتم إعادة فتحه في ظل إعادة تنظيم الشؤون المالية.
يقطعني - يؤلمني - يؤلمني ويخيب أملي.
لا يزال شغفي بتقاليد "العالم القديم" قادرًا على الوجود في المباني ذات الماضي سريع الزوال ، لقراءة هذا المقال - مؤلم.
يقال إن "الدموع تسقي زهور القلب" - وهو قول كثير الحقيقة في هذا القول.
نأمل - دعونا لا نستسلم - الأمل - أننا سنرى مرة أخرى هذا المطعم - جزء من History in Budapest - تم حفظه - و "ولدت من جديد" - للاستمرار للأجيال القادمة من المجريين والأشخاص من العالم الأوسع الذين قم بزيارة مدينتنا الرائعة.
يا للأسف. أنا من بولندا وزرت بودابست في يوليو. من المحزن قراءة ذلك.
هذا مثال آخر - لما نعرفه ، الأوقات التي نعيشها جميعًا ، أننا في الواقع نعيش ونمر بالوجود المستمر لفيروس كورونا الجديد - سلالة دلتا - التحدي الأكبر للبشرية في القرن الماضي.
القديس ستيفن - صلوا من أجلنا من فضلك.
هذا محزن للغاية - يبدو أن الوسط هو التالي.
في حين أنها قامت بعمل أفضل في مجال التسويق.
يجب أن يكون لدى المدينة والولاية وكالة للمساعدة في العمل المتعثر مع محترف له سجل حافل. المسؤول عن إغلاق وانحراف أعمال التموين. يجب أن يكون المكان كله تحت الحماية لأهميته التاريخية للبلاد. تقوم الشركة التي تدير العديد من المطاعم في منطقة القصر والمقهى في دار الأوبرا بعمل رائع.
أنا حزين جدا. إن جهلي بهذا الإغلاق يؤلمني بشدة لأننا كنا نتطلع إلى الاستثمار أو شراء مطعم. أعتقد حقًا أن هذا يستحق التوفير. الوقت متأخر الآن .. نحن نحب بودابست.
أماكن مثل هذه يجب أن تكون تحت حماية الدولة الخاصة.
لقد نشأت نوعًا ما هناك. كان والدي مديرًا ، وأكلت هناك باستمرار. حتى ساعد في إعداد بعض الأطباق. أحببت صحراء "Somloyi Galuska" وآيس كريم Parfe. عرفني كل الطهاة والطهاة والمياه. أحببت المكان وعدت عدة مرات بعد أن قمت بالتصوير إلى الولايات المتحدة. آخر مرة كانت قبل 4 سنوات فقط. لا أصدق أنه لن يكون لدي فرصة للذهاب مرة أخرى. 🙁 أتمنى أن أفعل بعض المساعدة بطريقة ما. إذا كنت سأعيش في المجر الآن ، أو كنت أعرف مديرًا جيدًا يمكنني الوثوق به ، فسأفكر في شرائه.