الوصفة: Hungaricum Túró Rudi الشهيرة وتنوعاتها
Túró Rudi ، الهنغاريوم المصنوع من الجبن والشوكولاتة ، هو المفضل لدى الجميع. لسوء الحظ ، كما هو الحال مع كل شيء آخر ، يصبح الأمر أكثر تكلفة بسبب ارتفاع الأسعار. الخبر السار هو أنك لست مضطرًا للتخلي عنها. إليك كيفية جعل Túró Rudi في المنزل!
مكونات 20 قطعة:
- نصف كيلو جبن
- 10 كيلو سكر بودرة
- 1 ديسيلتر ماء
- 2 dkg جيلاتين
- 1 الليمون
- 1 كيس فانيليا سكر
- 40 كيلوجرام شوكولاتة داكنة
طريقة التحضير:
- اعصر الجبن من خلال منخل.
- اخلطي الجبن المصفى مع قشر الليمون والسكر وسكر الفانيليا.
- قم بإذابة الجيلاتين في الماء. انتظر حتى ينتفخ ، ضعه في الميكروويف لفترة قصيرة للسماح له بأن يصبح أكثر سائلة.
- اخلطي الجيلاتين السائل جيدًا مع خليط الجبن القريش. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام مضرب كهربائي. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- شكلي الخليط المبرد على شكل لفات طولها حوالي 10 سم. أثناء صنع كريمة الشوكولاتة ، ضع أصابع الجبن القريش المحضرة في الثلاجة مرة أخرى.
- تذوب الشوكولاتة الداكنة على البخار وتغمس القضبان في خليط الشوكولاتة.
- ضع أصابع الجبن المطلية بالشوكولاتة على ورق الخبز أو ورق الشحوم وانتظر حتى يتماسك طلاء الشوكولاتة. إذا كنت تريد طلاء شوكولاتة أكثر سمكًا ، فقم بعملية الغمس عدة مرات ، مع تبريد القضبان بين كل غمسة.
- عندما تكون جاهزًا ، قم بتعبئتها في حاوية يمكن إغلاقها - يمكنك الاحتفاظ بعصي Túró Rudi محلية الصنع لمدة تصل إلى أسبوع.
بالطبع ، ليس عليك تقليد الشكل الذي اشتريته من المتجر ، يمكنك صنع أشرطة أصغر أو أكبر أو كرات أو مثلثات مسطحة أو أي شيء آخر ، فضول توصي. ربما يكون البار هو الأفضل ، إذا كنت ترغب في وضع طبقة من الجبن والفاكهة أو المربى.
الاختلافات في Túró Rudi:
بالنسبة للبرتقال أو أي نكهة فاكهية أخرى ، أضف بضع ملاعق كبيرة من العصير الطازج ، وإذا أمكن (للبرتقال على سبيل المثال) ، قشر المبشور جيدًا.
في حالة الفاكهة ، مثال آخر هو نسخة الموز ، والتي يتم تحضيرها عن طريق خلط نصف موزة وإضافة 3-4 ملاعق صغيرة من هذا المزيج السميك إلى الجبن القريش.
التحضير هو نفسه لعصي تورو رودي بنكهة التوت ، بنفس الكمية من الفاكهة. عند استخدام المربى ، الكمية الموصى بها هي ملعقتان كبيرتان ، لكن ذلك يعتمد على مدى رقة المربى ، ومع ذلك ، يمكنك استخدام مربى الخبز. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من المربى الخاصة ، مثل التين ، والسفرجل ، ونبق البحر ، أو التمسك بالإصدارات المعتادة ، مثل الفراولة ، والتوت ، والتوت ، والخوخ ، والبرقوق ، والكرز الحامض.
الوصفة المجرية الأصلية متوفرة على noinetcafe.hu.
أيضا قراءةتعد أصغر منطقة نبيذ في المجر كنزًا حقيقيًا
المصدر noinetcafe.hu، nosalty.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
وزير الخارجية: الدبلوماسية المجرية أعطت الردود الصحيحة
هل منع عمدة منطقة بودابست رئيس الوزراء أوربان من نشر الصحف المحلية؟
خط السكة الحديد بين بودابست وبلغراد: يصل البناء إلى مرحلة جديدة
بودابست تحصل على 770 مليون يورو من تمويل الاتحاد الأوروبي للتنمية!
تنبيه: سيتم إغلاق جسر الدانوب الرئيسي في بودابست طوال عطلة نهاية الأسبوع، وسيتم إجراء تحويلات مرورية
جهز محفظتك: أسعار حمامات السباحة الخارجية سترتفع هذا الصيف في المجر
1 تعليق
L <3ve ذلك. أحبها ، أحبها 🙂 ولكن ، لن تتذوق أي وصفة منزلية الصنع نفس المذاق.
ملاحظة. لن يضر إذا بدأت الشركة المصنعة تدريجيًا في تقليل كل السكر الموجود فيها ، - في بعض الأحيان يكون طعمها حلوًا بشكل مقزز