أفضل 5 حلويات في بودابست حيث يمكنك الحصول على أفضل كعكة دوبوس
كعكة Dobos الرائعة والمشهورة بحق هي المفضلة لدى العديد من المجريين ، ولكن بقدر ما قد تبدو الوصفة بسيطة ، من الصعب حقًا صنعها بشكل جيد. نوفمبر من العام الماضي ، تمت إضافة كعكة Dobos إلى مجموعة Hungaricum، وأراد الناس على الفور تذوقه مرة أخرى. يمكن العثور على كعكة Dobos في العديد من الحلويات ، ولكنها ليست نفسها في كل مكان. Szeretlek Magyarország قام بتجميع أفضل 5 أماكن في بودابست حيث هذه الكعكة لذيذة حقًا.
تم صنع هذه الكعكة لأول مرة منذ 136 عامًا في عام 1884 على يد جوزيف دوبوس ، ووفقًا للأسطورة ، تم اكتشاف الوصفة عن طريق الخطأ. نجحت الكعكة في أن تكون أنيقة ومميزة ، على الرغم من أنها لم تكن تهدف إلى التميز عن الحلويات الأخرى ولكن لإنشاء كعكة ضخمة وسهلة النقل. في النهاية ، أذهلت الملكة إليزابيث وفرانز جوزيف بهذه الحلوى ، وأصبحت مشهورة في جميع أنحاء أوروبا. عندما تقاعد جوزيف دوبوس ، سلم الوصفة لشركة متروبوليتان للحلويات وصناعة خبز الزنجبيل.
في عام 2017 ، تم تحديد تكوين وشكل الكعكة الشهيرة بقرار وزاري في المجر: "كعكة مستديرة مع خمس طبقات من كعكة الإسفنج Dobos وكيك كريم Dobos بينهما. كعكة الإسفنج Dobos وطبقات كريمة Dobos متساوية في السمك تقريبًا. يُطلق على الجزء العلوي من الكعكة اسم Dobos top وهو مصنوع من السكر المغطى بالكراميل البني الذهبي ".
يكمن سر كعكة جيربو في مكوناتها عالية الجودة. يمنحها كاكاو فالرونا حقًا رائحة مكثفة بشكل مذهل ، مما يجعل الكعكة فريدة من نوعها ، فضلاً عن أنها تطغى قليلاً على طعم الزبدة. الجزء العلوي هش كما ينبغي ، والطبقات ناعمة جدًا ولذيذة. إذا استطعت ، يجب أن تأكله محليًا ، حيث يضيف جو المقهى الكثير إلى التجربة.
2250 قدم (~ 7 يورو)
7-8 ميدان فوروسمارتي
تشتهر Ruszwurm بكعكات الكريمة ، ومع ذلك ، لا تزال كعكة Dobos تستحق الزيارة إلى القلعة ، على الرغم من أن العثور على طاولة في منتصف فبراير قد يكون مستحيلًا حتى في فترة ما بعد الظهر. يجرب العديد من السياح من جميع أنحاء العالم بعض المعجنات الهنغارية الكلاسيكية في صناعة الحلويات.
كعكة Dobos مبنية على وصفة تقليدية تمامًا ، كانت طازجة ، وكان سطحها البني الغامق ، بالكراميل رائعًا.
700 قدم (~ 2.1 يورو)
7 شارع Szentháromság
Auguszt 1870 ، كما يوحي اسمه ، يبلغ من العمر 150 عامًا هذا العام. هناك العديد من الحلويات المجرية التقليدية هنا ، ويمكن أيضًا العثور على العديد من الخيارات الأخرى في ثلاجات العرض الخاصة بهم.
لن تندم على الكعكة الإسفنجية الصفراء الجميلة وطعم الزبدة الكريمي.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يوجد مقهى في الطابق العلوي مثالي للدردشة أو القراءة أثناء الاستمتاع بشريحة ، ولكن يمكنك أيضًا تناول كعكتك في منطقة الطابق السفلي.
800-950 قدم (~ 2.4-2.9 يورو)
8 شارع فيني
في إحدى مقالاتنا السابقة ، كتبنا عن أفضل 50 حلويات من CNN من جميع أنحاء العالم ، وصدق أو لا تصدق ، 3 منها مجرية. يمكنك العثور على ملف المادة هنا. إذا لم تكن كعكة Dobos مناسبة لك ، ولكنك تحب الحلويات ، فلدينا مقال يمكنك من خلاله مقابلة خمسة آخرين الحلويات المجرية الرائعة قد ترغب في المحاولة.
يرمز اسم Szamos إلى الجودة. إنهم لا يجيدون صنع المرزبانية أو الشوكولاتة فقط ، لكن كعكة دوبوس أيضًا لذيذة جدًا.
إنها شوكولاتة أكثر قليلاً من الوصفة الأساسية ، لكن هذا ليس عيبًا ، بل يجعلها فريدة من نوعها.
إذا استطعت ، اختر الحلويات في ساحة Kossuth Lajos وتناول المعجنات أثناء التحديق في مبنى البرلمان الجميل.
730 قدم (~ 2.2 يورو)
10 ميدان Kossuth Lajos
هل من المقبول إعادة تفسير هذه الوصفة الكلاسيكية؟ إذا كانت النتيجة أي شيء مثل ما فعلته DesszertNeked (حلوى من أجلك) بإبداعها المسمى "Dobos dessert" ، فإن الإجابة هي نعم.
نحن حقًا نحب الشكل والمظهر غير التقليديين لهذه الكعكة ، وكان الجو أيضًا جيدًا جدًا. من المؤكد أنك إذا أتيت ، فسوف تغري بالحلويات اللذيذة.
980 قدم (~ 3 يورو)
17 شارع بولاي إيدي
المصدر Szeretlekmagyarország.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 5 مايو 2024
الصور: مسيرة الحياة في بودابست
5+1 حقائق ممتعة عن المجر - قد يكون البعض مفاجأة
"رئيس وزراء الظل" المجري: هناك حاجة إلى أوروبا القوية
تعرض جامعة Széchenyi István تطوراتها أمام القادة الدبلوماسيين الأجانب في المجر
بدأت عربات الترام والحافلات وحافلات الترولي في التنقل في بودابست في نهاية هذا الأسبوع