هذه هي أفضل أنواع النبيذ المجري التي يجب أن تجربها بالتأكيد!
يعود تاريخ صناعة النبيذ المجرية إلى الرومان ، ومع وجود 22 منطقة نبيذ ، تعد البلاد منتجًا مهمًا للنبيذ. مناطق النبيذ الأربعة الأكثر شهرة هي توكاج (شمال شرق المجر) وبحيرة بالاتون وفيلاني (جنوب ترانسدانوبيا) وإيجر (شمال المجر). منذ عام 4 ، كان توكاج جزءًا من موقع التراث العالمي لليونسكو ، وقيل إن النبيذ الحلو في هذه المنطقة كان من بين المفضلة لدى الملكة فيكتوريا.
بدأت نهضة المجر كدولة منتجة للنبيذ بعد نهاية الحكم الاشتراكي في عام 1989 ، وشهد القرن الحادي والعشرون زيادة كبيرة في عدد مصانع النبيذ عالية الجودة ، The Independent كتب. إلى جانب النبيذ الحلو الرائع في البلاد ، هناك بعض الأصناف الجافة الجديرة بالملاحظة ، مثل Hárslevelű و Juhfark و Cserszegi Fűszeres. أكد جون كلارك ذلك
تتمتع المجر بإمكانيات كبيرة لتصبح "واحدة من أكثر مناطق النبيذ إنتاجية واعدة في أوروبا".
أيضا قراءةهذه هي أفضل مصانع النبيذ المجرية في عام 2020!
فيما يلي أفضل 12 نوعًا من النبيذ المجري:
فريتمان إرساي أوليفر
Irsai Olivér هو نوع من النبيذ الأبيض ، متزاوج بين Pearl of Csaba و Pozsonyi. إنه صليب حديث نسبيًا ، نبيذ بسيط ذو طعم فاكهي طازج ، ويعتبر "أفضل شراء".
Öreg Király-dűl dry Furmint Barta 2015
فورمينت هو أحد أصناف عنب النبيذ الأبيض الأصلي ، وهو ثامن أكثر الأنواع شيوعًا في المجر. يُزرع بشكل رئيسي في منطقة توكاج هيجيالا المشهورة بالنبيذ الحلو الكلاسيكي. ومع ذلك ، فإن هذا النبيذ هو مثال على النبيذ الأبيض الجاف الرائع الذي يستحق المزيد من الاهتمام. فاز Öreg Király-dűl dry Furmint Barta بميداليتين ذهبيتين في مسابقة النبيذ الدولية في سان فرانسيسكو 2017 ، وتم التصويت عليه كأفضل نبتة النعناع في المسابقة.
فريتمان سيرسيجي فوسزيرس 2017
Cserszegi fűszeres هي مجموعة متنوعة من عنب النبيذ الأبيض ، وهي تأتي من منطقة Kunsag ، أكبر منطقة نبيذ في البلاد. هذا النبيذ له نكهة عطرية ، ويتميز بمكونات الأزهار والكمثرى والتفاح والخوخ. إنه الخيار الأمثل بمفرده أو مع أطباق السمك والدجاج.
كرم Kikelet Lónyai Hárslevelű المنفرد 2017
Hárslevelű (أوراق شجرة الليمون) هو نوع آخر من العنب الهنغاري الأصلي الرائع. لها رائحة كثيفة من نبات البلسان والتوابل والحموضة شبه الاستوائية.
Kolonics Nagy-Somlói Juhfark (Sheep's Tail) 2017
Juhfark هو أحد أقدم أنواع العنب في المجر ، ويُزرع بشكل أساسي في منطقة النبيذ Somló. سميت على اسم عنقودتها الأسطوانية التي تذكرنا بذيل شاة. Kolonics Nagy-Somlói Juhfark هو نبيذ أبيض جاف متوسط القوام مع نكهة خوخية.
فرانز وينجر كيكفرانكوس 2016
Kékfrankos هو نوع من العنب يستخدم في النبيذ الأحمر الذي يزرع بشكل أساسي في Sopron و Villány و Szekszárd و Eger. يأتي فرانز وينجر كيكفرانكوس من مزرعة عنب في بالف بالقرب من الحدود النمساوية. لها رائحة غنية ولذيذة وحارة.
كامبانولا سزوركيبارات (بينوت جريجيو) 2018
بينوت جريجيو هو نوع من أنواع عنب النبيذ الأبيض. في المجر ، تتميز مناطق النبيذ Badacsony و Mátra و Balaton Uplands. يقدم Campanula Szürkebarát رائحة جافة ونقية مع نكهات الخوخ والكمثرى والتفاح الأخضر.
كوفاكس نمرود إيجري سيلاج (إيجر ستار) 2018
Egri Csillag هو نبيذ أبيض ممزوج من نوعين من العنب ، Leányka و Olaszrizling. إنه نبيذ ذو رائحة عطرية بنكهات الفواكه والأحماض الديناميكية.
هيومان راجناي ريزلينج 2017
ريسلينج هو أحد أصناف العنب الأبيض الذي يزرع على نطاق واسع في المجر. هذا الريسلينج خفيف القوام هش وجاف برائحة الليمون والكمثرى والمشمش. يمكن إقرانها بالأسماك أو الأطباق الآسيوية.
توسكي روزي سيكسزارد 2018
الورد هو أحد أقدم أنواع النبيذ ، ويُصنع من مجموعة متنوعة من العنب. هذا المزيج الحمضي من Kékfrankos و Merlot و Pinot Noir ينشأ من منطقة Szekszárd في جنوب المجر.
Bolyki Egri Bikavér (Bull's Blood) 2016
Egri Bikavér هو مزيج من النبيذ الأحمر الجاف في Kékfrankos ، وهو ممثل معروف على نطاق واسع للنبيذ الأحمر في Eger. يتمتع Bolyki Egri Bikavér متوسط القوام "بمذاق قوي وشبيه بالمخمل مع نكهات كثيفة من الفاكهة الداكنة والكرز الأسود بالإضافة إلى القليل من الكاكاو". من الأفضل تناولها مع اللعبة ولحم البقر.
كاردوس نعناع جاف 2018
نعناع جاف آخر ذو لون أخضر شاحب ونوتات فاكهية من التفاح والكمثرى والجريب فروت. إنه مثالي كمقبلات للشهية أو مع أطباق المأكولات البحرية والسلطات والجبن.
أيضا قراءةهل تعلم أن أغلى نبيذ في العالم هو نبيذ مجري؟
المصدر independent.co.uk
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
تواصل حكومة أوربان برنامج إعادة تشكيل قطاع العقارات في المجر
أخبار سعيدة: يعود قارب الحنين البالغ من العمر 110 أعوام إلى بحيرة بالاتون – صور
لا يمكنهم أن يشعروا بالملل: انتخابات 9 يونيو ستقرر الحرب أو السلام
صور ساحرة: تجديد قصر بودا الملكي في مرحلة مذهلة، وإعادة بناء الجدران بالكامل
يخشى حزب رئيس الوزراء السابق جيوركساني من خسارة مقاعد عمدة المدينة في 9 يونيو في بودابست
غير متوقع: شركة الطيران المجرية الجديدة قد تبدأ العمل قريبًا، هذا هو اسمها!
3 تعليقات
أعتقد أنك فشلت في التعرف على نبيذ Cabernet Sauvignon المذهل القادم من Villany والذي بدأ ينافس الأفضل من نابا وأمريكا الجنوبية.
بعضها بدون Natural Wine Corks .. حتى تتمكن من فهم الجودة .. هو السبب الرئيسي الذي لن أرغب في اختبارها.
لقد ذهبت إلى معظم تلك الأماكن من النبيذ الرائع. منطقة إدغار هي المفضلة ثم بحيرة بالاتون. لسوء الحظ هنا في كندا يبدو أننا نمر بوقت عصيب للحصول على النبيذ المجري