ما هي البيرة الأكثر شعبية في المجر؟
من المؤكد أن عشاق البيرة قد لاحظوا ارتفاع عدد أنواع البيرة "الخاصة" من قبل الشركات المصنعة الرئيسية في المتاجر. فهرس يجادل بأن هذا رد فعل على شعبية البيرة الحرفية التي أحدثت قدرًا كبيرًا من التغيير في مشهد البيرة المجري.
لسبب ما ، كان هناك تأخير في حصول صناعة البيرة على شعبية كبيرة في المجر. كانت أسرع بكثير في أماكن أخرى من العالم ، لكنها ما زالت تشكل نوعًا من التهديد للمصنعين الرئيسيين. من أجل الحفاظ على عملائها وأرقام السوق ، كان على هذه الشركات الرئيسية أن تتكيف. يمكن أخذ الوضع في الولايات المتحدة كمثال: هناك بدأت الشركات المهيمنة في شراء صغار المنتجين الحرفيين أو حاولت تقويض قيمهم من خلال التسويق ، واصفة إياهم بأنهم "عرجاء". في بعض الحالات ، تختار الشركات الطريقة الأقل ضررًا من خلال ابتكار وصفات خاصة بها.
نظرًا لأن الناس يحبون البيرة التي تكون أكثر تعقيدًا قليلاً من الجعة البسيطة ، فقد أثبتت الإستراتيجية الأخيرة أنها الأفضل.
تأتي الشركات الكبرى مع المزيد والمزيد من تخصصات البيرة التي تعتبر أغلى ثمناً من الجعة "العادية" ، إلا أنها لا تزال أرخص من البيرة الحرفية.
اكتشف الفهرس من أكبر ثلاث مصنّعين مجريين أنه في صيف 2018 كانت كل خمسة أو عشر بيرة تم بيعها من خط البيرة الجديد. 90 في المائة من جميع أنواع البيرة المباعة في المجر تم إنتاجها إما بواسطة Heineken أو Dreher أو Borsodi. بجانبهم تتنافس الشركة المجرية الوحيدة المملوكة ، Pécsi Sörgyár. يركز Pécsi Sörgyár فقط على البيرة الحرفية عالية الجودة ، والتي يبدو أنها مربحة ، مع الأخذ في الاعتبار مبيعات 2017.
كشف Heineken ، المسؤول عن Soproni ، أن Óvatos Duhaj IPA (الأول في السوق الهنغاري من بين أنواع البيرة المخمرة عالية الإنتاج) تصل إلى 10 ٪ من مبيعات Soproni بأكملها. في البداية ، كان أولئك الذين اشتروا IPA بالفعل من عشاق البيرة ، ولكن هناك عددًا من الأشخاص الآخرين الذين لم يكونوا من عشاق المشروبات الكحولية قبل إدخال IPA ، على الرغم من أنهم سرعان ما بدأوا في المغامرة في عالم البيرة.
وفقًا لـ Heineken ، اختار الناس في المجر مؤخرًا البيرة الممتازة:
ازداد عدد مبيعات البيرة الأغلى ثمناً ، بينما انخفض بيع البيرة الرخيصة. ويرجع ذلك إلى عدة عوامل ، مثل طلب المستهلكين على البيرة عالية الجودة واتساع دائرة العملاء.
أفاد Dreher (المملوكة من قبل Asahi اليابانية) عن تغيير أكثر أهمية: تشكل البيرة الجديدة ، مثل Pale Ale ، 20 ٪ من مبيعات Dreher بالجملة (كل منتج خامس يبيعه Dreher). يوافق Dreher على أن المستهلكين يميلون نحو المنتجات المتميزة. تعيش بيرة Dreher الكلاسيكية والجديدة بسلام جنبًا إلى جنب ، ولا يأخذ أي منهما العملاء من الآخر.
ثم هناك Borsodi (المملوكة لشركة Molson Coors الأمريكية) ، والتي تنتج فقط الجعة الكلاسيكية. أخبروا Index أنهم لاحظوا أيضًا تغيرًا إيجابيًا في السوق فيما يتعلق بكل من عدد المبيعات ونوع البيرة المباعة. الحالة هي نفسها كما في الحالتين السابقتين: يبحث الناس عن بيرة ممتازة ، والمبيعات آخذة في الازدياد.
المصدر الفهرس
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 4 مايو 2024
تواصل حكومة أوربان برنامج إعادة تشكيل قطاع العقارات في المجر
أخبار سعيدة: يعود قارب الحنين البالغ من العمر 110 أعوام إلى بحيرة بالاتون – صور
لا يمكنهم أن يشعروا بالملل: انتخابات 9 يونيو ستقرر الحرب أو السلام
صور ساحرة: تجديد قصر بودا الملكي في مرحلة مذهلة، وإعادة بناء الجدران بالكامل
يخشى حزب رئيس الوزراء السابق جيوركساني من خسارة مقاعد عمدة المدينة في 9 يونيو في بودابست