传奇卡达尔食堂在布达佩斯重现!

(Kádár étkezde) 传奇的卡达尔食堂 (Kádár étkezde) 将于秋季在布达佩斯克劳扎尔广场重新开业,此前卡罗利 · 格伦代 (Károly Gerendai) 购买了该物业和品牌。餐厅老板承诺“一切都将保持不变,就像客人习惯的”一样。

标志性的卡达尔食堂将重新开放

“卡罗利·格伦代告诉,”卡达尔食堂是这座城市的地标,不应该消失。” 指数.

这位企业家的 Costes 餐厅于 2010 年在匈牙利率先获得米其林星级,随后 Costes 的 Dowtown 餐厅于 2016 年获得星级,两年前,同为该集团一部分的 Rumour by Jenero Rácz 餐厅也获得了星级。

Gerendai的計劃,在強制翻新後,餐廳將重新開放,並附上舊的菜單和家具,甚至連牆上的照片和镶板都會保留下來。

菜(cuiine)一定会遵循主厨拉约斯 · 塔卡奇(Lajos Takács)的旧食谱,“我们想复兴旧卡达尔,而不是开另一个叫卡达尔的地方”Gerendai说,这意味着他们正在努力保持这个地方的精神和运营模式。

们计划只有一个重大变化:午餐时间过后他们不会关门,因此,未来我们可以在卡达尔食堂吃晚饭,汉娜 · 洪蒂、希尔达 · 戈比、马塞洛 · 马斯特罗安尼、西尔维斯特 · 史泰龙、诺贝尔奖获得者科学家和匈牙利水球队成员等名人曾到访过这里。

阅读我们之前有关卡达尔食堂的文章: