凯奇凯梅特,匈牙利的果园

Kecskemét与美丽的博物馆和优美的天气一起,另一件着名的事情是其精致多样的葡萄酒收藏以及鲜为人知的汉科夫斯基杏子品种,这种水果在慢食文化,遗产,身份和食品项目下被公认为匈牙利的象征性美食产品。

这些大多是特定地区的水果通常被称为”匈牙利“的“果园”。沙质以及牲畜饲养量有助于树木在该地区的表现异常出色。有趣的是,这座城市以“山羊”一词命名,因为活畜饲养已成为这座城市文化的一部分近一千年来。

尽管如此,动物饲养在 18 世纪左右成为一个巨大的问题^th 100年,当时由于所有放牧动物的缘故,田地都变得光秃秃的世纪。花了100年,但凯奇凯梅特恢复了经济,主要围绕葡萄酒。

凯奇凯梅特的葡萄酒业在 20 世纪蓬勃发展^th 世纪伴随着国家最喜欢的饮料 Pá林卡, 被放到了地图上。

A家喻户晓的名字和每个奶奶对所有胃相关健康问题的回答, Pá林卡 界(revirors)都有很多崇拜者,威爾斯親王愛德華在1935年訪問匈牙利時甚至說,它比世界上任何威士忌或朗姆酒都好喝。

些「最佳匈牙利杏」俗称的杏子,是该地区美食遗产的一大部份,也是该地区最珍贵的食物品种之一,除了 Pá林卡, 这种水果的用途非常广泛,已被牧羊人使用 普什塔 农业团体也被称为 坦亚克斯.

是该地区的骄傲和喜悦,并在一年一度的希勒斯黑特节上光荣地展示。

为了在欧洲推广新的饮食文化,凯奇凯梅特被选为新美食概念的一部分,与威尼斯、杜布罗夫尼克、布尔诺和克拉科夫一起分享他们的食物方法,并与食物和地球建立更牢固的关系。

由德维卡·哈塔尔撰写