匈牙利最咸的食物

您是否知道世界上三分之二的人口摄入的盐是每日推荐摄入量的两倍?传统匈牙利美食大量使用这种香料,尽管新鲜准备的膳食所含的盐含量不如加工业的产品,正如专家所说,研究表明,我们应该担心自己的健康。

Divany。hu列出了一些最威胁我们心血管系统的食物,还有一些可能会让你感到惊讶!

面包、糕点

1/3以上的面包和糕点不符合匈牙利食品法规的规则,因为它们的盐含量超过了限制,面包师的任务是减少这种含量,因为只有一片面包就足以超过建议的每日盐摄入量。

成人只需要5克,但匈牙利人平均每天消耗16.5-17.5克盐,部分原因是人们普遍缺乏对我们日常膳食成分的了解。

肉制品

在《循环》上的一项新研究指出,如果我们吃肉,我们会冒着健康风险,而且规模相当可怕:食用加工肉类会使患心血管疾病的几率提高40%,患2型糖尿病的风险提高19%,然而,这在非加工肉类的情况下是无法证明的,可能是因为这些非保鲜的天然制造食品比加工品少含盐50%,研究人员认为这意味着增加心脏病几率的不是脂肪含量,而是钠含量。

奶酪

各种奶酪都含有大量的盐,但蓝纹奶酪、羊乳酪和奶油奶酪是这种化合物含量特别丰富的类型。当然,对于所有与一些奶酪一起口感最好的产品来说都是如此:披萨、兰戈斯(传统、匈牙利油炸面团)、意大利面条等。

汤

一碗热腾腾、美味的鸡汤甚至可以治愈寒冷,但只有在用未加工的原料烹制时才可以!高汤块含有大量盐,以至于一半的浓缩物可能是盐。 “我们应该只吃粉末基的速食食品,如果我们想吃健康的”营养师说”这些产品通常富含脂肪和盐,因此不符合健康食品的原则。”

调味料、酱汁

这些含有最多的额外盐,但幸运的是,现在每个超市都可以买到钠含量降低的产品,作为更健康的选择。营养师 Izabella Henter 告诉 divany。hu,通过选择罗勒、迷迭香、咖喱或马郁兰等天然调味料,我们可以避免这种额外盐的来源,我们的味觉会习惯更少的辛辣味道。

薯片和咸味零食

在匈牙利,由于对此类产品征税,薯片和咸味零食的消费量减少了25%,7-10%的买家完全放弃了不健康的习惯。然而,孩子们仍然不在乎包装一侧的成分威慑表,这些几乎没有营养、咸味和育肥的零食冒着健康风险。

甜饼干、谷物

我们可能不会认为我们甜的早晨谷物或我们非常喜欢的饼干含有盐,因为它们尝起来一点也不咸。事实是,盐会吸收这些食物中更甜的味道,因此制造商欺骗我们与这些产品一起吃盐和糖一样多。

罐装和即食餐

11选5不能买新鲜蔬菜,或者保鲜太过挑剔,就买冷冻食品,尽量避免豆罐头、泡菜、玉米等罐头食品,因为这些产品都是保鲜的,加了很多盐的调味。

欧洲委员会发起了一项旨在改革欧盟食盐消费的运动。这次盐改革的目标之一是减少成员国16%的盐摄入量。匈牙利也加入了该倡议,并且存在一定的变化迹象:政府计划通过规范学校和医院小酒馆膳食中盐的允许量来改革公共供应。

基于文章 迪瓦尼.hu 
劳拉·科西斯翻译

照片: splitshire.com