匈牙利的美食革命：布达佩斯 Time Out Market 的米其林大厨、巴拉顿风味和手工汉堡
布达佩斯美食界的最新成员–Time Out Market 布达佩斯分店的开业典礼即将结束。这个美食和文化中心将于今年晚些时候在位于 Blaha Lujza 广场的标志性建筑科尔文宫一楼开业。该市场占地近 27,000 平方英尺，从一开始就承诺提供独一无二的产品阵容。
更多大牌加入
Time Out Market的目标是将布达佩斯及周边地区最好的餐厅、厨师、饮品和文化体验汇聚一堂。目前，Time Out Market 的供应商名单已经扩大，包括CANTEEN by Pesti István、Casa Christa、Bigfish、Tuning Burger 和Wines of Hungary 等知名品牌。
据《Time Out》报道，塔塔 Platán Gourmet 的米其林星级厨师 István Pesti 将在他的新 CANTEEN 概念餐厅中以全新的方式烹制经典匈牙利美食。菜单上将重新演绎传统菜肴，如炖牛肉汤、维也纳炸肉排和木瓜鸡肉，所有菜肴都将达到米其林级别的精致。
Casa Christa将突出巴拉顿高原的风味，以新鲜鱼类、地方特色菜和用当地食材制作的菜肴为特色。海鲜爱好者可以在Bigfish 餐厅品尝到创意美食，而Tuning Burger 餐厅则将提供由安格斯牛肉、奥马哈牛肉和和牛制成的优质汉堡包。葡萄酒爱好者也不会错过：匈牙利葡萄酒营销机构的葡萄酒吧将在专业侍酒师的指导下品尝匈牙利全部 22 个葡萄酒产区的葡萄酒。
美食与文化的完美融合
之前宣布的供应商包括来自 Encs 的Anyukám Mondta、充满国际灵感的Pingrumba、台湾风格的101 Bistro、匈牙利美食专家Szaletly 和Dreher Tanksör，它们将为饮料供应锦上添花。
客人可以从三个酒吧、五个活动空间和约 540 个座位中进行选择，这些座位分布在科尔文宫重新设计的内部空间中，令人叹为观止。
全球概念登陆布达佩斯
Time Out Market 的概念始于 1968 年的伦敦，当时是一份城市出版物，旨在向人们介绍新兴的城市文化。其首个美食和文化市场于 2014 年在里斯本推出，并迅速受到欢迎。此后，它又扩展到巴塞罗那、波士顿、蒙特利尔和迪拜等城市。
布达佩斯将成为中东欧首个 Time Out Market 的所在地。虽然正式开业日期尚未公布，但预计将于今年秋季启动。在此之前，参与的供应商可能会带来更多惊喜。
布达佩斯 Time Out Market 将不仅仅是一个餐饮目的地，它还将是一个集烹饪艺术、社交体验和当代文化于一体的动态城市空间，而这一切都恰如其分地坐落在这座城市最繁华、最具标志性的广场上。
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