匈牙利的葡萄酒和奶酪搭配

尽管葡萄酒和奶酪是两种不同的烹饪乐趣,但它们在一起很棒。在更多国家,特别是基于法国传统和经验,专家将葡萄酒与奶酪搭配。

188bet口感、酸度、脂肪和单宁等重要因素为依据, 匈牙利从不同种类的好酒中得知, 拥有大量的葡萄园, 它有匈牙利特有的特殊葡萄酒, 例如奥拉斯里兹林、哈尔斯莱维尔、弗明特和凯克弗兰科斯, 建议将这些特殊葡萄酒与奶酪搭配, 例如在匈牙利, 以下葡萄酒与以下奶酪搭配:

• 酪(例如埃门塔利)可以搭配干白葡萄酒和红葡萄酒,也可以搭配烤葡萄酒(弗明特,内梅斯 · 卡达尔)
• 较软的奶酪可以搭配白葡萄酒和红葡萄酒,例如马斯科塔利或苏克巴拉特;对于蓝纹奶酪,红酒是最好的。
• Camambert奶酪与红葡萄酒很搭配,例如,凯克弗兰科斯和赤霞珠。
• Fondu奶酪,这是一个流行的热和融化的奶酪是完美的勃艮第,比卡维尔和赤霞珠。
• 山羊奶酪制造商建议将红葡萄酒与熏奶酪或简单奶酪一起饮用;白葡萄酒搭配五香奶酪(与香料奶酪搭配的)
• 希腊或普罗旺斯类型或用胡椒、大蒜或细香葱调味)

1个好酒上桌不太冷,我们要把奶酪保持在同样的低温,在吃之前,我们要在室温下放1个小时,然后上桌,酒配上奶酪,给人一种美食的快感,对于一个简单的晚上或对于一群更精致的人来说,都是不错的选择。

安德里亚·托斯翻译