另一个受害者:布达佩斯最好的美食餐厅之一关闭
4区布达佩斯最好的美食餐厅乌杰佩斯特关闭,那里准备了该地区最好的午餐菜单,该餐厅在大流行期间开业,现在由于无法负担的水电费而关闭,埃特尔姆赫利美食家康定埃斯巴尔营业至9月30日。
疫情期间开放
2020年夏天,在第一波冠状病毒大流行期间,多拉 · 伊克洛迪和厨师巴拿巴 · 哈克在乌杰佩斯特的主广场,圣伊斯特万特尔,开设了一家餐厅 nlc.hu 写道.今年是酒店业开始面临严重困难的一年,然而,有一些坚定的专业人士,即使受到可能关闭的威胁,也无法阻止他们开业。
最初是一家家庭餐厅
店(ETELMHELY)就是这样,它以家庭餐厅的身份进入首都的招待界,一年后,埃特姆赫利美食家康定埃斯巴尔(Kantin és Bár)与它一起开业,它的经营者也是生活中的情侣,多拉 · 哈克-伊克洛迪是流浪美食奇迹美食博客的作者,而巴拿巴哈克则是厨师界的知名名字。
此前,他曾在奥布达的 Stereo Chef 做饭,然后在匈牙利顶级餐厅的厨房工作,例如米其林星级的 Costes 和塔塔的 Platán,后者被评为今年全国最好的乡村餐厅。
一家特别的餐厅
1年,餐厅一直以顶级美食不能局限于市中心和布达的讯息,将乌杰佩斯特宣传为家居风格餐厅,据此,北佩斯、杜纳凯西、戈德和福特的客人也来到这对夫妇的餐厅,一年后,本着更传统的餐饮精神,开设了埃特姆赫伊美食康定埃斯巴尔,为客人提供单点和廉价的午餐菜单。
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他们每周的午餐菜单从 1890 HUF 开始(4.67 欧元)是目前为止该地区物超所值, 更何况餐厅菜单上红薯面疙瘩、小菠菜的桃红鸭胸, 在HUF 3790真的很划算(9.36 欧元)对于这种质量和设计,如 nlc.hu 放它。
EtelmMHely 美食康定巴尔酒店 (Kantin és Bár) 一直在等待饥饿的客人,直至 9 月 30 日。