在匈牙利的生活：外国人需要知道什么–从一个英国农村人的角度
我们的团队致力于接触那些因工作、家庭或其他原因移居匈牙利并在这里度过日常生活的外国人，并让他们表达自己的心声。我们希望了解他们在这里生活的感受、面临的困难、如何融入社会以及他们对匈牙利和居住地的看法。因此，我们推出了一个系列，采访生活在这里的外国人，了解他们在我国的工作和经历。
请阅读生活在匈牙利的英国人西蒙所写的这篇引人入胜的文章（下面请观看他的有机园艺视频！）。
2020 年 8 月，我和我的匈牙利伴侣从英国搬到了匈牙利。搬家的原因是安娜希望离她的孙子们近一些。我们已经在她的一个女儿附近找到了一处房产，并在来匈牙利的前一年买好了。
从英国驱车 1000 多公里后，我们来到了位于凯斯赫梅特（Kecskemét ）和基斯昆费尔德哈扎（Kiskunfelgyhaza）之间的一个小村庄–昆萨拉斯（Kunszallas）的新家。由于英国脱欧，我可以根据《欧盟退欧协议》申请居留权，于是申请流程开始了，我似乎没完没了地拜访各个政府办公室，不仅要拿到居留卡，还要拿到地址证明卡和当地村庄的身份证。
与此同时，我们还需要开始翻修新房–这是一栋老旧的坦雅（Tanya）房屋，虽然可以居住，但需要更新地板、浴室、厨房、窗户和暖气。通过家人的介绍，我们找到了一位当地的工匠，他非常乐于助人，工程在同年圣诞节前完工。
在此期间，我经常会去一些公司购买建筑材料或家具。现在，我们这里有一个家庭笑话，基本上就是，如果有人心情不好或感觉悲惨，我们会建议他去 Praktiker 工作–这是因为我对一些员工似乎对我们粗鲁的态度感到震惊，但还是决定认为他们就是这样的人。但事实并非如此，因为我的体验总体来说都很好，非常乐于助人，而且彬彬有礼–也许我只是在糟糕的一天遇到了他们….。
作为一名学校教师，安娜回到了自己的职业岗位，在当地的一所乡村学校教英语和匈牙利语，但对我来说，我能做什么呢？
经济独立后，我不需要工作，但我也不喜欢闲着。我热衷于种植有机水果和蔬菜，买下新房子的部分原因是我看到了这片土地的潜力，可以让我尽情发挥我的热情。
这是在翻新房子的同时开始的。这块土地多年来一直是农场，因此我开始对它进行改造，不仅要种植食物，还要让野生动物回归。
这需要时间，需要设计和规划，还需要自己制作堆肥！但去年，我们收获了 500 多公斤新鲜农产品。如果这还不够，我还开设了一个名为 “有机种植者日记 “的 YouTube 频道，展示我们在这里的进展，并为有兴趣做同样事情的人提供建议。来年，我们还将把发酵和药用植物方面的知识带入我们的工作中。
在这里，我最喜欢的就是能把我的英语知识融入匈牙利的经验中，把它们混合在一起，创造出我们自己独特的成果。无论是食物、种植还是制作，这里都有大量的东西值得我们去发现和享受。
当然，有人向我介绍了 Pálinka，我们喜欢与匈牙利家人和朋友坐在一起，看着他们品尝我自制的风味水果杜松子酒作为交换，同时吃着用鹅脂烹制的烤土豆咕噜肉。
在这里，家庭观念很重要，而家庭观念对我们来说也很重要，所以这是一大优点。我在四处旅行时看到的那些古老建筑也令人赞叹不已。夏天很长，有时会有点热，但也非常宜人，我对生活抱有积极乐观的态度，用这些经历来平衡我在 Praktiker 遇到的任何消极因素或偶尔被蚊子叮咬。
科技进步和社交媒体也给了我很大帮助。我可以在需要时翻译东西或与店员沟通。我可以在当地超市购物并用英语结账。我可以在村里的 Facebook 群组上了解村里的最新活动–有很多这样的群组，我建议任何搬到这里的人都应该加入–这是了解所有事情的好方法。
与英国相比，搬到这里生活成本更低。但这只有在经济状况良好的情况下才有可能实现。我确实看到一些匈牙利家庭在挣扎，但这并不是这个国家独有的现象，在任何地方都会发生。但我确实看到了家庭内部的紧密联系，这是一种很好的支持。
至于未来？我不打算回英国。我喜欢我们在这里的生活，有机会建立我们都热爱的事业。我们的计划是发展 YouTube 频道，分享我们的经验–这不是为了赚钱，只是为了展示其他的做事方法。很高兴不仅看到来自匈牙利的观众在看我的节目，而且还提出问题！
我希望能看到更多–就找我吧，”有机种植者日记”。
有趣的事实：西蒙写了一本书，叫《从种子到餐桌–有机种植者日记》！他在 Substack（sadams589.substack.com）上有一份时事通讯，如果有人订阅，就可以免费获得这本书的 PDF 版本。千万不要错过！
下面请观看西蒙在花园中使用燕麦控制蛞蝓的视频：
在下面这段视频中，西蒙将分享使用小苏打控制花园中蚜虫等害虫的技巧：
另请阅读：