复活节的素食和纯素食食谱
虽然复活节前的时间是很多人禁食,但有些人全年不吃肉。以下是一些有趣的复活节食谱,适合那些不喜欢传统复活节火腿的人。
复活节冷盘
成分
- 8个煮鸡蛋
- 半朵西兰花,中等大小
- 4个西红柿
- 四片中等大小的生菜叶
- 2 dkg 拉姆森
- 2 dkg 韭菜
- 1小胡萝卜
- 1小匙蛋黄酱(或纯素)
- 1小匙 辣椒粉霜
660彩票app下载西兰花打碎后蒸成小块, 鸡蛋煮沸, 然后放凉去皮, 切四颗鸡蛋的末端, 这些将是蘑菇的树干, 西红柿切成两半放在鸡蛋上, 这样他们就可以制作蘑菇的帽子, 然后在上面淋上一些美乃木, 鸡蛋切成两半做一个小兔子, 其中一颗将是身体, 然后可以取出蛋黄或用其中一颗被“蘑菇”切掉的末端来制作小兔子的头, 另外一颗被剖开的末端是尾巴, 另一半鸡蛋再切成两半, 这些将是小兔子的耳朵, 用辣椒粉霜给小兔子眼睛, 如果愿意的话, 把西兰花放在“小兔子”周围, 像坐在灌木丛中一样, 把生菜、香葱、拉姆森斯和一些胡萝卜放在”蘑菇”周围, 如果你没有孩子, 就把菜肴放在你喜欢的作文里吧, 这道菜也很棒, 因为吃肉的人可以抓一些蔬菜和火腿一起去。
“körözöt”馅的番茄郁金香
成分
- 2(+12)颗葱
- 12个西红柿
- 12.5 dkg 牛凝乳奶酪
- 12.5 dkg 绵羊奶酪
- 10 dkg 黄油
- 1瓣蒜
- 3个欧芹或细香葱的泉水
- 1茶匙磨碎的小茴香
- 1茶匙 磨碎的辣椒粉
- 盐
为“kerözött”, 将牛的凝乳与羊起司、室温奶油、蒜末、切碎的欧芹或细香葱、两颗切细的葱、小茴香、一些辣椒粉和盐混合调味, 放在冰箱里放一个小时或过夜, 在番茄的顶部切十字, 小心地将种子取出, 用茶匙装满“kerrozözett”即可形成郁金香, 食用时将葱放在番茄的底部即可。
法拉斐尔蛋
成分
- 9个鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
- 2个洋葱
- 2瓣蒜
- 1汤匙磨碎的小茴香
- 1汤匙碎香菜
- 400克鹰嘴豆
- 半小包香菜叶
- 225 g 面包屑
- 5汤匙面粉
- 3汤匙芝麻(可选)
- 炒葵花/植物油
8个鸡蛋煮开,然后放凉去皮,锅里放点油,把葱花和蒜碎炸软,炸成金黄色,然后放香料再炸几分钟,放入搅拌机中,搅拌到有糊状的口感,再放入沥干的鹰嘴豆和香菜叶,脉冲,切细不煳之前不要拌入,而是不煳状,拌入200克面包屑,面粉,一个鸡蛋,加入调料调味,拌匀,然后分成八份,在手里压平一份,把煮好的鸡蛋滚成一点面粉,摇晃一下,把多余的面粉甩掉,再包入沙拉三明治混合物,这样就完全覆盖了,剩下的面包屑和芝麻混合或者刚好拿到面包屑,把覆盖的鸡蛋卷在半路上,加点鸡蛋煎一下,翻两分钟左右,直到金黄酥脆,可以温热或冷冷地吃,甚至可以加入你的复活节凉菜。
复活节胡萝卜糕(素食 並 素食主义者)
素食
成分
- 30 dkg 胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 18 dkg 糖
- 1包香草糖
- 20 dkg 黄油
- 20 dkg 面粉
- 撒上盐
- 半包泡打粉
- 1小匙小苏打
- 1个橙子
- 15 dkg 马斯卡彭
- 2汤匙糖粉
180预热烤箱,用18 dkg的糖和一些盐搅打18 dkg的黄油,直到有泡沫状稠度,然后加入鸡蛋,逐个拌入,胡萝卜去皮磨碎,然后榨汁,把橙子的汁也挤压,并随着橙子的皮皮一起加入到混合物中,然后拌匀,在另一个碗中,将面粉、泡打粉、小苏打、半包香草糖混合在一起,然后加入到胡萝卜橙混合物中,一起抓一个烤盘(约20×30厘米),涂上一汤匙黄油和一勺面粉,将面团在烤盘中磨平,然后放入烤箱烘烤约30分钟,糖霜将马斯卡彭与2汤匙糖粉和另一半包香草糖混合,蛋糕冷却后切成均匀的块,将糖霜铺在上面。
素食主义者
成分
- 1.5马克杯糕点粉
- 15 dkg 胡萝卜
- 1香蕉或苹果
- 1汤匙亚麻籽
- 1小匙泡打粉
- 小苏打半小匙
- 2小匙肉桂
- 3汤匙葵花籽油
- 1.5分升的水
- 半杯糖
180预热烤箱,将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂混合,香蕉用叉子碾碎,或者用苹果,在搅拌机中搅拌,与磨碎的亚麻籽混合在一起,加入糖、油、去皮磨碎的胡萝卜,1 dl水混合在一起,然后加入面粉混合物,再一起搅拌均匀,如果看起来太厚,则加入剩余的水,用羊皮纸将烤盘(约25×15厘米)排成线,将混合物倒在上面,用针烘烤测试,看看是否准备好。
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