好消息还是倒退？匈牙利议会禁止实验室培育肉类

匈牙利国民议会周二投票决定全面禁止生产和销售实验室培育的肉类。根据新规定，除医疗和兽医用途外，禁止生产或销售任何由实验室条件下培育的动物细胞或组织制成的产品。

立法以 140 票赞成、10 票反对和 18 票弃权获得通过。

禁令包括哪些内容，不包括哪些内容？

根据 Telex 的说法，该禁令仅适用于实验室培育肉类，即在生物体外用动物细胞培育的产品。它并不影响以植物为基础的肉类替代品，这些替代品将继续自由生产和销售。

禁令的想法最早出现在去年夏天，但几个月来一直停滞不前。最终，副总理兹索尔特-塞姆耶恩（Zsolt Semjén）和农业部长伊什特万-纳吉（István Nagy）于今年 3 月提交了该法案。

政府：实验室培育的肉类是危险、不确定和对传统的威胁

农业部长期以来一直认为，实验室培育的肉类 “引起了许多问题和担忧”，而且很可能是不安全的。农业部官员还称，这种替代技术会对生态环境造成巨大影响，甚至会加深社会不平等。

部长伊什特万-纳吉（István Nagy）更进一步指出，合成肉类可能 “打破我们的传统和文化”，可能导致无根性和不可预见的后果。(值得注意的是，没有人会被强制食用实验室培育的肉类；那些喜欢传统肉类的人仍然可以自由食用，无论其他人如何选择）。

维克托-欧尔班总理在其 2024 年度讲话中也提到了这个话题，称布鲁塞尔希望 “强迫匈牙利人食用合成肉和转基因肉”，而不是新鲜的本国产品。

支持者说，这正是迈向未来的一步

培育肉类的支持者认为，实验室肉类生产可以：

• 大大减轻农业的环境负担、
• 为未来的粮食危机提供更可持续的解决方案、
• 结束大规模动物养殖和屠宰。

这项技术正在国际上取得进展。2020 年，新加坡批准了首个实验室培育的肉类产品；2023 年，美国食品和药物管理局认定，Eat Just 和 Upside Foods 这两家公司的产品可以安全食用，与传统鸡肉相当。

不过，实验室培育的肉类目前还只能在华盛顿、旧金山和新加坡的少数餐馆里买到。

意大利是欧盟第一个

匈牙利是欧盟第二个出台此类禁令的成员国。意大利于 2023 年 11 月禁止生产和销售种植肉。意大利的这一决定引发了激烈的街头示威：Coldiretti 农民协会和 +Europa 党相互抗议，紧张局势升级到警察不得不介入的地步。

在意大利，食品是民族认同的核心部分，禁令的支持者主要以保护文化和质量传统为由。

匈牙利对禁令的广泛政治支持

在周二的投票中，支持禁令的不仅有菲德斯-基民党（Fidesz-KDNP），还有Jobbik、Mi Hazánk、Párbeszéd 和三名前总统多数派议员。

新法律被认为是世界上最严格的养殖肉类法规之一，很可能在未来几年引发匈牙利和国际上关于食品工业未来的大讨论。

我们之前的报道：

• 匈牙利部长：匈牙利考虑禁止实验室培育肉类