布达佩斯多家中餐馆因违反卫生规定而关闭
在最近的一次大规模检查中,国家贸易和消费者保护局(Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság), NKFH)下令暂时关闭布达佩斯多家中餐馆,原因是严重食品安全和卫生违规,与地方当局和食品安全专家合作开展的检查发现了一系列对顾客构成健康风险的严重违规行为。
一些中餐馆发现了广泛的卫生问题
据 NKFH 的报告、被检查的中餐馆表现出令人震惊的卫生缺陷, 最常见的违规行为包括:
- 一般清洁度差: 厨房的许多区域受到严重污染,地板上覆盖着脏纸板,吸收油脂和污垢,无法彻底清洁。墙面覆盖物损坏或丢失,使适当的卫生设施进一步复杂化。, 电传写道.
- 不卫生的储存条件: 检查人员发现冰箱和冰柜处于不可接受的状态,经常被积冰和污垢覆盖。一些储存单元被损坏或被忽视,引发了人们对食品污染的担忧。
- 积聚的污垢和油脂: 厚厚的涂有污垢的厨房表面、架子和储物容器。检查人员指出,油脂沉积物覆盖了天花板和灯具,表明长期缺乏清洁。
- 洗手设施不足: 在一些情况下,厨房水槽要么无法运行,要么完全缺乏自来水,导致工作人员无法保持适当的手部卫生。
照片前后:
立即关闭并做出反应
由于这些违规行为的严重性,当局下令立即关闭受影响的中餐馆。做出这一决定是为了保护公众健康并确保食品企业遵守匈牙利严格的食品安全法规。官员强调,虽然这些措施看起来很严厉,但对于预防潜在的食源性疾病是必要的。
NKFH还强调,餐厅老板和工作人员得到了关于如何纠正卫生问题的明确指示,在重新检查后,几家企业证明符合要求的安全标准,从而得以恢复运营。
全国范围的调查启动
鉴于卫生违规行为的普遍性,NKFH 已针对东亚快餐店发起全国性调查。, 24.胡报告.当局将在未来几周内进一步进行检查,以评估该国其他地区是否存在类似的违法行为,目标是确保所有餐馆,无论其菜肴如何,都遵守相同的卫生和安全标准。
展望未来:更严格的法规和持续的监控
NKFH认为,这些行动将通过增强消费者信心和提高整体服务质量,对酒店业产生持久影响,当局承诺将进行更频繁和更严格的检查,以防止类似案件再次发生。
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