布达佩斯的顶级圣诞优惠：布达佩斯最佳餐厅提供的节日菜单和外卖盛宴
今年 12 月，布达佩斯的餐饮业再次充满了节日气氛。全城的餐馆都在准备创意圣诞菜单、经典菜肴和可送货上门的节日菜肴。从风味清新的现代小酒馆菜肴到传统的匈牙利美食，今年的节日精选菜肴以品质、用心和圣诞魔力为特色。我们的汇总重点介绍了一些本季最出色的菜单，无论您是外出就餐还是在家庆祝，它们都能为您的餐桌增添节日的欢乐气氛。
圣诞菜单
GRUMPY：具有现代风格的季节性经典菜肴
全日早午餐热点餐厅 GRUMPY 推出节日菜单，将传统时令菜肴与现代小酒馆风格完美融合。菜单于 12 月 15 日至 28 日期间推出，从第一道菜开始就会给人留下深刻印象。鸭肉里脊配脆皮酸面包和法式粟子是完美的开胃菜，接下来是经典的鞑靼牛肉或丝滑的鹅肝慕斯配面包圈。
在主菜中，用餐者可以品尝到清淡的三文鱼牛排配香槟酱和小菠菜，以及烤鸭腿配红卷心菜–这是一道不可或缺的节日主菜。另一道亮点是面包鲤鱼柳配自制法式沙拉，这是许多匈牙利家庭都喜爱的圣诞菜肴。甜点方面，传统的罂粟籽面包布丁配香草奶油冻会给人带来怀旧的慰藉，而 “我妈妈的 Gerbeaud 蛋糕 “则是店主 Szilvia Ispán 的家传秘方，是自制口味爱好者的一大享受。精心挑选的葡萄酒与菜单相得益彰，其中包括 Ipacs-Szabó Nászút Helyett 和 Cabernet Franc，以及 Arthur Metz Crémant Cuvée 1904 Brut NV。
价格
- 鸭肉卷配法式玉米粒和酸面团–2,950 福林
- 鞑靼牛肉–3,950 福林
- 鹅肝慕斯配面包圈和红洋葱酸辣酱–4,550 福林
- 三文鱼牛排配香槟酱、蒸小菠菜和南瓜烤饼 – 5,650 福林
- 烤鸭腿配红卷心菜和土豆泥 – 4,550 福林
- 裹面包屑鲤鱼柳配自制法式沙拉 – 3,750 福林
- 罂粟籽面包布丁配香草奶油冻–1,950 福林
- “妈妈的格伯蛋糕”–1,250 福林
Zazie 小酒馆和酒吧：节日风味的现代演绎
米其林推荐餐厅 Zazie Bistro & Bar 提供新鲜、创意和令人兴奋的 12 月主厨菜单，既展示了丰富的冬季风味，又体现了现代小酒馆美食的趣味性。主厨 Tamás Endrész-Nagy 将南瓜和白扁豆沙拉配以青苹果和南瓜籽香蒜酱作为丰富而清爽的开胃菜，而三文鱼鞑靼配牛油果奶油、紫菜脆米和柚子则唤起了清爽的日式风味。
节日精选菜肴包括两道独特的汤：经典的圣诞鲶鱼渔夫汤和奶油胡萝卜汤，前者配以蜂蜜烤胡萝卜和寿司姜，为冬季增添了现代气息。在主菜中，煨鸭腿配卷心菜和土豆面突出了对匈牙利美食的优雅诠释，而大麦馅卷心菜配 Mangalica 熏肉则将节日传统提升到了一个高级层次。素食宾客可以品尝红薯空心长面条配鼠尾草棕色黄油。甜点包括经典的格伯蛋糕和现代化的黑森林蛋糕。
布达佩斯斯帕戈奢华与传统的完美结合
米其林推荐餐厅布达佩斯 Spago 再次以奢华而传统的方式庆祝圣诞节。12 月 24 日，行政总厨 István Szántó 精选当季最优质的食材，为宾客精心准备了五道菜的圣诞晚宴。晚宴以优雅的欢迎饮品拉开帷幕，随后是精致的鸭肝三重奏和浓郁的地中海风味鱼汤，为菜单上的亮点之一–黄油烤羊腰肉做好准备。最后，松树蜂蜜和栗子圣诞原木为节日之旅画龙点睛。
节日外卖选择
Gléda Vendéglő：在家过圣诞的舒适家常菜
在厨师亚诺什-德利（János Deli）的带领下，位于布达的格莱达餐厅（Gléda Vendéglő）再次为那些希望享受一顿家常圣诞大餐而又不想在厨房里耗费几个小时的人们提供了一份舒适的节日外卖菜单。菜品包括鲶鱼渔夫汤（可选配各种鱼类特产）和煨鸭腿配橘子味扁豆炖菜，是节日餐桌上的另一种清爽选择。
当然，格莱达著名的酿卷心菜也会亮相，这是客人们长期以来的最爱。经典的核桃和罂粟籽 Bejgli 则是甜点的补充，这两种甜点都是按照餐厅的招牌标准制作的。您可以在 12 月 23 日取回订单，以确保所有菜品都能新鲜送达，为节日大餐做好准备。
布达佩斯 Spago 餐厅：传奇的外卖火鸡盛宴
对于那些在家庆祝的客人，米其林推荐餐厅布达佩斯 Spago 将再次推出由行政总厨 István Szántó 主理的标志性外带火鸡盛宴。该套餐可容纳 8-10 人，主菜是一整只烤诺福克青铜火鸡，配以奶油马铃薯泥、培根烩蔬菜、苹果和闷酒红卷心菜以及经典香草馅料。柑橘红莓酱和烤火鸡肉汁使菜肴的口味更加丰富和谐。
该盛宴可在12月23日至26日期间订购领取，是计划家庭聚会、希望在家中享受Spago卓越品质的完美选择。