布达佩斯餐厅跻身欧洲最好的比萨饼店之列!

再次建立了欧洲披萨最佳地点排名,布达佩斯一家披萨店跻身前 50 名。这家以那不勒斯风格披萨而闻名的市中心餐厅对这份享有盛誉的榜单并不陌生。

布达佩斯欧洲最好的比萨饼店之一

的 50toppizza.it website每年都会整理出意大利以外欧洲最佳比萨饼店的排名,今年,奖项在马德里的盛大晚会上公布,唯一的匈牙利获奖者是布达佩斯的belli di Mamma,据 大都会湖.

Undercover 检查员到访每家比萨店,确保匿名;他们不经事先通知就到达,总是在不透露身份的情况下付账,我们从来不知道他们是谁,他们访问后给我们发了一封邮件邀请比萨店参加活动,

老板里卡多·比安奇 (Riccardo Bianchi) 说道。

Akácfa街,该餐厅今年在意大利以外的欧洲前50名比萨饼店中排名第35位,而去年排名第26位。

编制排名的意大利网站赞扬了匈牙利餐厅:

Budapest当地人如果渴望一个让人想起意大利假期的披萨,那么明确的选择就是Belli di Mamma,这家餐厅提供快速的服务,是那不勒斯风格披萨爱好者的绝对最爱,配料融合了当地食材和意大利特色菜,尤其是奶酪,选酒令人印象深刻的意大利风味。

Belli di Mamma 出生于托斯卡纳的披萨厨师洛伦佐·朱利安尼 (Lorenzo Giuliani) 直接从意大利采购食材,而蔬菜和肉类则从匈牙利当地农民和饲养员那里采购。

“我们提供那不勒斯风格的披萨,它的水分含量比匈牙利常见的罗马风格披萨高得多。我们那不勒斯披萨的另一个特点是大饼皮,可以提供更多的配料,”揭示了披萨厨师。

不久前,《匈牙利每日新闻》发表了一篇独家文章,介绍了贝利·迪·玛玛也出现在的 3 家最独特的布达佩斯比萨店:阅读它 在这里.

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