您不知道的关于大多数著名的匈牙利甜点

Wo们吃,我们享受却不知道能为谁感谢,下面列出Liao我们最着名的甜点和背后的故事。

多博斯蛋糕

József Dobos在1884年想出一个全新的想法,创造出以他命名的甜点时,他已经是知名的糖果商,他想要一种尽管他那个时代冷藏技术尚未发展,但经过较长一段时间后可以食用的东西,一开始是错误的,他的男人不小心在黄油中添加了糖而不是盐,Dobos大师喜欢它的味道,创造了现在在世界各地非常流行的黄油奶油,蛋糕很快就出名了,但这个配方一直保密,直到1906年他把原来的配方送给公众,同年他退休了,但总是为创造出这样一个蛋糕而感到自豪。

冈德尔煎饼

照片:塔马斯·巴洛

知名饼其实不是历史悠久的甘德尔家族所创,食谱属于桑多 · 马莱的妻子萝拉,她在丈夫的一位首相之后在餐厅举行的宴会上向卡洛丽 · 甘德尔介绍食谱,卡洛丽 · 甘德尔非常喜欢,以马莱煎饼的名义放在自己的菜单上,在共产主义政权时期,当马莱家族不得不移居国外,禁止使用他的名字时,它就成了甘德尔煎饼。

里戈·扬西蛋糕

照片:https://www.facebook.com/profile.php?id=100009808504556&pnref=故事

1858年,雅诺斯 · 里戈出生于帕科兹德,拥有极大的拉小提琴天赋,这使他来到了佩斯,后来走遍了世界各地,1896年他在帕亚德餐厅演出时,遇到了克拉拉 · 沃德,两人都离婚了,以便再婚,有一次他想用奶油巧克力蛋糕打动她的女人,在观看这对夫妇的同时,制作蛋糕的糖果商以他的名字命名,对营销的希望是正确的;蛋糕开始流行并迅速传播。

拉科齐的蛋糕配干酪

照片:facebook.com/rakoczi.turos/

这个名字可能具有欺骗性,因为它不是以君主的名字命名的,而是一个名叫雅诺斯·拉科齐的糖果商。他是一位独一无二的大厨,曾在欧洲最好的餐厅工作过。他的甜点于 1956 年在世界展览会上首次亮相,是布鲁塞尔。它将匈牙利馅饼提升到了一个全新的水平。它如此特别的是,拉科齐用蛋白酥皮而不是糕点覆盖了干酪层。这种甜点立即流行起来,并且仍然是匈牙利的特产。

科苏特的蛋糕

1840年代初,这种以拉约什 · 科苏特命名的甜点开始走向布拉迪斯拉发的认可,一家名为瓦斯福拉斯的餐厅是议会代表最喜欢用餐的地方,老板Jakab Palugyai是创造这种著名甜点并以革命者的名字命名的,存在不同的版本,例如核桃或罂粟籽,但据说用杏仁制成的就是科苏特的最爱。

照片: eletunk。com(主要)

亚历山德拉·贝尼撰写