戈登·拉姆齐选定布达佩斯开设首家中欧餐厅——开业日期揭晓
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这位全球最负盛名的厨师之一正将他的餐厅帝国带入匈牙利。“戈登·拉姆齐酒吧与烧烤餐厅”（Gordon Ramsay Bar & Grill）将于2026年7月31日在布达佩斯正式开业，这标志着该品牌在中欧地区的首家分店正式落户。
新餐厅将落户于布达佩斯多萝西娅酒店（Autograph Collection），成为这座首都迅速扩张的高端餐饮和豪华酒店业版图中的又一重要成员。
为何选择布达佩斯
据Turizmus.com报道 ，戈登·拉姆齐餐饮集团（Gordon Ramsay Restaurants Global） 表示，布达佩斯作为欧洲最令人兴奋的旅游和美食目的地之一，其声誉日益提升，因此成为该集团区域扩张的自然之选。
戈登·拉姆齐全球餐饮集团首席执行官安迪·温洛克表示，该项目将公司的国际专业知识与当地团队的经验和奉献精神相结合，为在中欧的长期成功奠定了坚实基础。
此次开业还进一步巩固了戈登·拉姆齐餐饮集团与万豪国际之间的持续合作关系——双方的合作始于2019年，当时首家“戈登·拉姆齐酒吧与烧烤餐厅”在伦敦格罗夫纳广场万豪酒店正式开业。
一家融合匈牙利风情的伦敦风格烧烤餐厅
布达佩斯这家餐厅将把伦敦高端烧烤餐厅和酒吧的热闹氛围带到匈牙利首都，同时融入当地的烹饪特色。这家约有160个座位的餐厅将提供早餐、午餐和晚餐，并配有包含数百种酒标的丰富酒单以及种类齐全的鸡尾酒菜单。
宾客们将品尝到戈登·拉姆齐的众多招牌菜，包括：
- 顶级烤肉、
- 经典的炸鱼薯条，
- 主厨著名的威灵顿牛排，
- 生鲜吧精选菜品，
- 以及对传统匈牙利菜肴的创新演绎。
该餐厅的理念旨在将经典的英美烧烤美食与匈牙利美食文化相融合，为国际游客和当地居民提供独特的用餐体验。
加入这一令人印象深刻的美食阵容
“戈登·拉姆齐酒吧与烧烤餐厅”将成为地标性建筑多萝西娅酒店内日益壮大的国际知名餐厅阵容中的一员。该酒店由意大利建筑师皮耶罗·利索尼设计。该餐厅将加入由西班牙米其林星级主厨丹尼·加西亚打造的现有餐厅行列，包括Alelí、Anton by Alelí以及BiBo Budapest。
多萝西娅酒店多物业总经理安吉拉·萨利巴表示，此次合作不仅提升了布达佩斯的国际美食声誉，还将这座历史建筑本身打造成了一处美食胜地。
目前已开放预订
尽管距离正式开业还有数周时间，但心急的食客现在就可以通过餐厅的预订平台在线预订座位了。