最喜欢的匈牙利食材 莳萝
莳萝(匈牙利语为”kapor”)是一种中欧和东欧美食中经常使用的食材,它在匈牙利食谱中也很受欢迎,其用途从作为馅料的一部分到用于腌制蔬菜和制作沙拉,不仅有助于食物的味道,而且对健康也有许多好处。
Dill是解决腹胀、恶心、失眠、食欲不振、消化相关问题的办法, 若以它泡茶, 例如,可以快速愉快地摆脱打嗝, 简单地用它煮汤, 或在各种食谱中作为香料使用。
帕洛克汤
Palóc汤是温暖夏季的Goulash汤的绝佳替代品,尽管名字暗示与匈牙利北部的Palóc有联系,但这道菜比任何人都更与匈牙利作家卡尔曼 · 米克萨特有关,主要成分是青豆、莳萝和酸奶油,提供美味、真正的匈牙利味道,通常用羊肉制作,但如果喜欢,可以代替猪肉或牛肉。
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发酵黄瓜
匈牙利发酵黄瓜是匈牙利美食不可或缺的一部分。除了与大多数菜肴相辅相成之外(一盘不错的菜肴) 分层土豆(例如),也有众多的健康益处,例如有焦虑或紧张的困扰,一定要尝试一下,还有助于新陈代谢,可以强化免疫系统,现在所有健康益处都信服了,尽量在家自制,跟着 这个 配方。
酿卷心菜
包心菜以肉、卷心菜和酸奶油的美味组合而闻名,但在特兰西瓦尼亚,他们非常喜欢它,他们准备了一种不含肉的包心菜版本,因此防速。然后用野生蘑菇、洋葱、胡萝卜、夏季咸味和莳萝制成馅料,上面覆盖着卷心菜叶,并在烤箱中烘烤。
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煎饼配小屋奶酪莳萝馅料
正如我们之前提到的,在匈牙利美食方面,干酪是必备品。因此,莳萝与干酪混合会产生美味的组合也就不足为奇了。而且既然我们知道煎饼不仅仅作为甜点食用(想想就知道了) 园艺风格的煎饼),为什么不把这个组合当成天国煎饼馅,这个好吃的组合也可以做strudel,当然可以在上面加大量的酸奶油,让它更加的。
匈牙利南瓜盆
Dill自然不能被排除在匈牙利南瓜好汤之外,它是夏天的绝佳菜肴,因为它可以帮助您清新,并且可以立即准备它,品尝它也很可能是记忆之路之旅,因为南瓜汤是学校食堂盛行的菜肴,您可以将其用作各种肉类或鱼类的装饰品,或者,您可以将其作为主菜,并有一些鸡蛋阳光灿烂的一面,或者一些匈牙利肉丸(fasírt)。