本周食谱:椰子饼干卷/keksztekercs
Everybody都有某些菜色会永远和童年联系在一起,虽然椰子饼干卷是常青甜点,但是在70、80年代特别受欢迎,所以现在它是真正的复古小吃,不管是想重温回忆还是想第一次尝试食谱,总是一个不错的选择。
这个食谱对椰子爱好者特别有吸引力,因为它涉及内部和外部的椰子片。根据 Nl咖啡馆中,椰子片是20世纪下半叶匈牙利家庭中流行的成分;但是,如果你不是粉丝,你可以在制作食谱时简单地将它们排除在外。
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这个食谱的好处是你可以随心所欲地制作它,你可以适应它,这样它就可以满足你的饮食限制。或者,奶油可以通过改变黄油粉糖的比例来根据你的口味进行调整,并且你可以用坚果代替椰子,例如,没有什么是禁忌的。
照片:匈牙利每日新闻,安娜·韦恩
成分
(做两卷)
为饼干基
450 g消化物(在匈牙利,它们被简单地称为’haztartási keksz’,意思是’家用饼干’)
200克糖粉
50克椰子片
6汤匙。可可粉
15毫升朗姆酒精华
150毫升牛奶
150毫升黑咖啡
为奶油
220 克黄油
200克糖粉
100克椰子片
说明
- Biscuits磨到很细, 在一个大碗里, 加入你所有的干材料为底座 ..
干和湿成分
照片:匈牙利每日新闻,安娜·韦恩饼干、糖粉、椰子片和可可粉
mix好, 放冰箱一会儿有帮助。 - Zai不同的碗中测量湿的材料, 加入干的材料中, 拌匀。
- 1碗再用1碗将软黄油和糖混合,然后将椰子片折叠在黄油状的混合物中。
- 拿一块糕点板,在上面放一块铝箔,然后撒上椰子片
卷起椰子饼干卷
照片:匈牙利每日新闻,安娜·韦恩底座粘在它上的次数较少。
Biscuit-y base从冰箱拿出来切成两半,卷出来,这样大致呈方形,边边可以用刀帮忙,厚度应该在4-5毫米左右,但这里可以根据口味调整,如果粘在擀面杖上太多,撒上椰子片或磨碎的饼干。
将一半的奶油均匀地涂在上面,然后借助铝箔开始卷起。
与饼干底座和奶油的另一半一起再做一次。将卷放在冰箱的铝箔中过夜,以便它们可以正确凝固。
- Biscuit-y base 塑成正方形剩下一些块,就滚成小球,你可以把酸樱桃或榛子放在中间,让它们更有趣,这样,没有什么会浪费,你得到两种美味的甜点,而不是只有一种。
享!
精选图片:facebook.com/PalacsintaMindenkinek