选择气体吸烟器
很多人都喜欢烧烤的味道,但他们认为自己永远无法在家自己做,他们认为这需要一个巨大的、定制的烟民或坑,远远超出他们的预算范围,他们还认为如果他们负担得起的话,他们没有时间或技能来使用它。
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Lucky for you,这两种假设都是错误的,虽然最大的单位确实是餐馆和大活动所必需的,但你可以在小烟民中做很棒的烧烤也是事实,普通的后院烧烤迷可以买到一个烟民,它将“肉”他们的需求,而不会坏掉或上学。
Gas smoker是抱负的烟厨师的一个很好的选择,这些单位小巧,价格实惠,易于使用,它们更快地达到正确的温度,并提供在烤肉回合之间进行定期燃气烧烤的选项,这只是找到一个专家来源,如何选择燃气吸烟者,一旦您研究了市场上的不同型号,您可以购买您选择的型号,开始进入精彩的烧烤世界。
精密燃烧器
市场上所有最受好评的燃气吸烟者的共同点是可以精确调整的燃烧器。
我们都知道,良好的烧烤的关键是能够达到并保持适当的温度,因此这是您购买煤气烟熏炉时需要考虑的一个要点。
1些燃烧器控制从最低到最高温度只需半圈,这使火焰几乎不可能细化到你想要的水平,无法根据你的确切需求调整的燃气燃烧器永远无法给你得到你想要的温度,所以选择调节范围很广的燃气吸烟器。
足够的木材空间
温度是烧烤的关键,但风味才是真正的意义所在。燃气熏制者很容易使用燃气燃烧器产生您需要的所有热量,但它仍然依赖木材来照顾风味。在烧烤中创造正确风味的唯一方法是拥有适合在吸烟者中使用的木材种类和适量的木材。
由于一些燃气吸烟者将双重职责作为普通烤架,因此他们的设计空间不足以容纳木材。
烟盒是事后才处理的,结果体积小,确保选择一种可以让你燃烧足够木材的型号,以产生稳定的良好烟雾供应,它还需要一个坚固的阻尼器,可以让你调整木材燃烧的速度,如果它太快,你的木材很快就会被消耗掉,并留下一种压倒性的味道,如果它燃烧得太慢,你最终会得到平淡的肉。
耐用材料
Your gas smoker 是一项长期投资,如果维护得当,应该能从中获得多年的可靠性能,薄金属永远经不起元件或从一个地方滚动到另一个地方的扭转和转动,所以选择坚固材质的气体吸烟器很重要。
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Metal finishes也很重要,未受保护的表面会随着烟雾、香料、腌料、油脂的堆积而迅速腐蚀,不管你多么认真地清洁都是如此,你也想要用厚材料制成的气体管线,在操作、运输、储存时,以不会折痕或粘合的方式定位。
多功能性
1餐吃烧烤的程度,事实是我们有时喜欢准备其他种类的食物,我们这些偏爱火焰煮肉的,可能比我们抽烟的次数还多,所以如果你在市场上的煤气烟民,你可能想要一个也兼作煤气烤架的。
这些模型有几个优点。
首先,他们不需要单独的烤架,这会导致费用更少,空间更少。如果您每隔几天在上面烤一次,而不是每月只抽几次烟,您也会密切关注吸烟者的状况。
虽然纯粹主义者可能坚持采用 100% 木材的吸烟装置,但事实是,吸毒者可以做一份出色的烧烤工作,而且他们可以用更少的设置时间、更少的木材和更大的多功能性来制作烧烤。如果您在燃气吸烟者的市场上,请寻找符合我们今天讨论的标准以及您以自己喜欢的方式制作烧烤的特殊需求的吸烟者。