2026 年布达佩斯爵士乐展：27,000 名参观者，26 个国家 – 该地区食品日历上最大的会议

中欧最大的食品工业和保健食品贸易展览会第七次回到布达佩斯，今年它没有让人失望。在布达佩斯 Hungexpo 会议和展览中心的大厅里，超过 27,000 名参观者（比 2024 年增加了 5%）在三天的时间里参观了来自 26 个国家的 420 个参展商的展台。我也是其中一员，借此机会亲自会见了已建立和潜在的商业伙伴。

2026 年 3 月 3-5 日 | 布达佩斯 Hungexpo 会展中心–来自现场的个人报告

匈牙利农业部长 István Nagy、意大利驻匈牙利大使 Giuseppe Scognamiglio 和布达佩斯 ITA 局长 Giovanna Chiappini Carpena 出席了开幕式，正式宣布展会开幕，并欢迎意大利参展企业、专业观众和国际买家代表团，强调了两国经济关系的战略重要性。

从部长级开幕式（匈牙利农业部长 István Nagy 博士在开幕式上强调食品工业仍然是战略重点，近 4000 家公司雇用了 14.6 万名员工）到主舞台上令人眼花缭乱的竞技表演，博览会提醒人们为什么布达佩斯对地区食品日历至关重要。

意大利作为主宾国：一个世纪的风味展示

意大利有幸成为布达佩斯国际爵士乐日历史上第一个主宾国–这与另外两个具有里程碑意义的时刻不谋而合：联合国教科文组织承认意大利美食为人类非物质文化遗产（将于 2025 年底批准），以及意大利贸易局（ITA）成立一百周年。

除了人们期待的奶酪、腌肉和橄榄油之外，参观者还可以发现专业面粉、优质意大利面、专业咖啡以及其他许多农业食品精品。那不勒斯披萨协会代表团现场表演了那不勒斯披萨，吸引了大量观众，而该协会主席吉安卢卡-皮罗（Gianluca Pirro）则越过过道，担任了首届匈牙利披萨锦标赛的评委。在 G 厅，FIPGC 的青年才俊 Francesco Buccafurni 与匈牙利糕点厨师协会合作举办了冰淇淋大师班，展示了意大利手工制作的冷冻甜点可以毫不费力地满足中欧人的胃口。

意大利与匈牙利的经济关系为所有这些美食外交提供了坚实的背景。根据 KSH 的最新数据，匈牙利食品和饮料进口总额达 93 亿欧元，其中意大利供应商占 4.81 亿欧元，在所有贸易伙伴中排名第八，同比增长 2.5%。

意大利驻布达佩斯大使 Giuseppe Scognamiglio代表展会主宾发言时强调，食品工业在意大利经济中也发挥着关键作用，意大利半岛的烹饪遗产是世界非物质文化遗产的一部分。他指出，在地区传统保持强劲的同时，意大利生产商在技术开发、数字化现代化以及提高可持续性和食品安全的项目上投入了大量资金。大使说，他看到了匈牙利和意大利在食品领域合作的巨大机遇，特别是由于匈牙利通过意大利的里雅斯特港获得了出海通道。

印度尼西亚展台：宝贵的合作伙伴关系

同样受到热烈欢迎，而且对我们《匈牙利每日新闻》来说具有特殊意义的是，印尼参展2026 年布达佩斯国际家居装饰艺术展。印尼展台加强了双方不断发展和富有成效的合作关系，在为期三天的展会期间，双方在展台上进行的交流是整个活动中最有价值的。

参展企业包括
➢ PT.Cahaya Desa Ekspor (Vanilla)
➢ PT.Adarasa Putra Jaya（健康饮料）
➢ PT.Maxindo Karya Anugerah（热带零食）
➢ Java Spices/Archipelago Internasional（香料）
➢ PT.Mayora Indah（Kopiko 产品）
➢ PT.Persatuone Komoditas Indonesia（可可和咖啡）
➢ Moorlife（高级食品容器）
➢ Kara 椰子汁（由匈牙利进口商代理）

Herasati Penny 大使阁下亲自参观了展馆，强调了参展的印尼公司为匈牙利市场带来的优质产品，并强调了他们在匈牙利发展的雄心壮志。大使还热情邀请媒体撰稿人参与并支持这些公司–我们匈牙利每日新闻很高兴接受这一倡议。印尼食品行业继续满怀信心地拓展其国际业务，而布达佩斯国际食品展则是加强与欧洲买家、分销商和媒体联系的理想场所。

泰国首次参展–留下深刻印象

泰国展团无疑是本届展会上最具活力的新展团之一，这是泰国首次参加布达佩斯 SIRHA 展览会，也是一项显著的外交和商业成就。该展馆由泰王国驻布达佩斯大使馆和布达佩斯泰国贸易中心联合发起，将六家领先的泰国公司联合在一面旗帜下：

泰国总统食品公司、Kuang Pei San 食品公司、Yan Wal Yun 公司、Revitaz 公司、泰国联合波兰公司和 Lucky Union Foods-Euro 公司。

3 月 3 日，泰国驻匈牙利大使 Phrommes Bhaholpolbhayuhasena 先生阁下主持了展馆的开幕仪式，为为期三天的产品试吃和现场泰式烹饪演示定下了基调，吸引了贸易专业人士和普通参观者。

来自泰国参展商的一致反馈令人印象深刻：匈牙利以及更广泛的中欧市场超出了预期。以生产高品质调味料和酱料而闻名的 Yan Wal Yun 发现，展会是与潜在地区客户建立联系的绝佳平台。无糖饮料和健康零食专家 Revitaz 对各年龄段参观者的热情接待感到惊喜–对他们来说，匈牙利是一个全新的市场。Kuang Pei San Food Products 观察到，匈牙利消费者对大胆、辛辣的海鲜口味表现出了真正的开放态度，并认为这次展会是了解中欧购物者口味和期望的一个宝贵窗口。

开幕式当天晚上，大使在泰王国大使馆为商业代表团举办了招待会，出席招待会的有布达佩斯工商会的代表以及亚洲食品在匈牙利的主要分销商和零售商。大使传达的信息很明确：泰国已准备好深化其在匈牙利市场的足迹，并将布达佩斯作为进入更广泛的中欧地区的跳板。

布达佩斯 SIRHA 展会上的竞赛和专业盛况

展会的竞赛日程一如既往地丰富。首届匈牙利比萨锦标赛由 FUPI 匈牙利比萨协会在联合创始人 Gianni Annoni 和 Szabi a Pék 的监督下举办，来自全国各地的比萨师参加了四个类别的比赛：比萨经典（由 Gombai Tamás 获胜）、比萨纳波莱塔（由 Babati Csaba 获胜）、比萨罗马（由 Bata László 获胜）以及双类别比萨（由 Hácz Tamás 和 Rosario Simeoli 获胜）。评审团中的意大利人为比赛增添了浓郁的国际色彩。

第 20 届匈牙利蛋糕大赛（Magyarország tortája）吸引了创纪录的 60 多份参赛作品，第一轮淘汰赛在展会上举行。今年的必备材料是rögös túró（松软干酪凝乳）和酸味奶油，这是一项典型的匈牙利挑战。按照传统，冠军将于 8 月 20 日宣布。