5匈牙利圣诞食谱,满足你的甜蜜牙齿

Hungarian Christmas食谱为节日季节带来了一抹旧世界的魔力,结合了浓郁的黄油糕点、芳香香料和层层传统,这些世代相传的食谱捕捉了匈牙利节日庆祝活动的精髓,无论您是在精致的饼干、坚果片还是奶油甜点之后,这些甜点都会给您的节日餐桌带来匈牙利圣诞节的温暖和魅力。 

5种标志性的匈牙利圣诞食谱—Gerbeaud切片,雪月牙,奶油栗子圣诞原木,flódni,蜂蜜香料饼干在这里,这些详细的匈牙利圣诞食谱确保您可以在家中重新创造它们,让您的厨房充满布达佩斯度假市场中相同的诱人香气。

泽博 (Zserbó) ar Gerbeaud 切片

Zserbó 是一种分层糕点,以瑞士糖果商 Emil Gerbeaud 的名字命名,他在匈牙利工作,并为这位标志性的名字提供了灵感 格博糖果 budapest。its金黄色的层层面团, 里面装满了杏果酱和核桃, 顶部有光泽的巧克力釉, 使其成为典型的匈牙利圣诞食谱之一。

成分:

500克普通面粉

200克无盐黄油

糖粉 50 克

1茶匙干酵母

100毫升牛奶中

2个蛋黄

200克磨碎的核桃

500克杏果酱

150克黑巧克力

方法:

1。将酵母拌入温牛奶中静置5分钟。

2、碗中,将面粉、黄油、糖霜混合,在酵母混合物和蛋黄中搅拌成面团,分成三等份,冷藏30分钟。

3。将第一层面团擀开, 放入内衬烤罐中, 抹上半个果酱, 撒上半个核桃, 重复第二层。

4。覆盖最后面层。用叉子刺穿,在180 °C(356 °F)下烘烤30分钟。

5。将巧克力融化, 倒在冷却好的糕点上, 切片成小方块即可食用。

Hó kifli 酒店香草新月形

Hó kifli,或称凡尼利亚斯基夫利,是用香草糖卷起的新月形饼干,这些碎屑的乐趣在你的嘴里融化,与一杯茶完美搭配。

成分:

300克普通面粉

200克无盐黄油

100克杏仁粉

糖粉 100 克

1茶匙香草精

、冰糖涂层

方法:

1、将面粉、黄油、杏仁、糖混合成面团,加入香草精,冷藏1小时。

2。将小份面团擀成新月形, 放在衬里烤盘上。

3、在180(356°F)下烘烤12-15分钟,稍微冷却,然后在冰糖中滚动,同时仍保持温热。

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Gesztenyés fatörzs 奶油栗色圣诞原木

栗色圣诞原木,gesztenyés fatörzs 是传统英国圣诞甜点的轻质替代品,但同样令人放纵。

成分:

200克熟栗子酱

糖粉 100 克

300毫升双层奶油

100克黑巧克力

4个鸡蛋

100克细砂糖

75克普通面粉

方法:

1。鸡蛋、细砂糖打至苍白蓬松, 轻轻折入过筛的面粉, 倒入内衬的瑞士卷筒罐中, 在200 °C (392 °F)烘烤8分钟。

2、用湿茶巾卷海绵,放凉。

3、栗子泥、糖霜、奶油打发至光滑,海绵展开,涂上馅料,重新卷起。

4。将巧克力融化后倒在原木上, 切片前先冷藏。

弗洛德尼层状糕点蛋糕

Flódni 是匈牙利圣诞食谱的皇冠上的明珠,上面包裹着多层罂粟籽、苹果、核桃和李子酱,并包裹着黄油糕点。

成分:

500克普通面粉

200克黄油

100克糖

3个蛋黄

200克罂粟籽

核桃200克

3 个大苹果,磨碎

500克李子果酱

方法:

1。准备面粉、奶油、糖、蛋黄的糕点, 分成四份。

2。铺一层面皮于锡中,与罂粟籽、苹果、核桃、果酱层交替,上面铺最后一层面皮。

3、180(356°F)烘烤45分钟,食用前用糖粉粉尘。

Mézes puszedli 硬质蜂蜜香料饼干

Mézes puszedli 是五香蜂蜜饼干,通常涂有糖或巧克力,体现了圣诞节的风味。这些饼干绝对是匈牙利甜食美食家圣诞食谱的首选。

成分:

500克普通面粉

蜂蜜200克

100克黄油

2个鸡蛋

1茶匙肉桂粉

1茶匙地瓣

1小匙小苏打

可选:核桃用于装饰

方法:

1。蜂蜜与奶油一起融化, 结合鸡蛋、面粉、香料、小苏打成面团, 冷过夜。

2。擀面皮,切成圆,在180(356°F)下烘烤10分钟。

3、在上面加核桃或糖釉,以达到喜庆的效果。

Hungarian圣诞食谱, 像这些邀请您探索一个节日放纵的世界, 无论您是与亲人分享zserbó, 还是享受雪域午后的hó kifli, 这些匈牙利圣诞食谱都会将这个国家的圣诞魅力带入您的家中。

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