2024 年匈牙利冰淇淋大赛令人难以置信的口味:这是年度冰淇淋!,照片
今年,一年一度的匈牙利冰淇淋大赛再次举行,糕点师 Nándor Bergmann 凭借其创新甜点南瓜籽冰糕和红莓获得了最高奖项。在这场受欢迎的竞赛中,奖项分为五个不同的类别。
比赛的目标
据新闻稿称 匈牙利糖果商协会2024年的比赛旨在推广传统、高品质的手工冰淇淋,目标是鼓励匈牙利糖果商向客户提供优质的冰淇淋,培养对健康、高品质手工产品的需求。
as 索引写道的,今年的活动有一种节日气氛,作为全市庆祝活动的一部分举行,参与者在观众面前创建他们的参赛作品,这种设置让消费者更深入地了解了制作冰淇淋的复杂过程。
比赛在设备齐全的冰淇淋实验室举行,使用三个专业冰柜,从早上持续到下午早些时候。比赛结束后,举办了一系列与冰淇淋相关的娱乐和教育演示,同时还举办了一场专业展览,为该计划增添了更多多样性。
记录凝胶条目数量
为了纪念主办城市凯奇凯梅特,引入了一个新类别:“杏胶”类别。此举旨在推广“凯奇凯梅特匈牙利杏”和具有全国意义的“凯奇凯梅特杏白兰地”,两者均在匈牙利遗产宝库中注明。
今年参赛人数创历史新高,共有 90 种冰淇淋参加五个类别的比赛,加上往年屡获殊荣的匈牙利冰淇淋,全天的活动共有 130 个品种可供品尝。
Gelatos由专家糕点师、公众评审团、专业组织代表共同评审,参赛者的创意再次无边无际,除了味道耐人寻味的杏胶,使用了种类繁多的匈牙利和异国水果,常搭配坚果和香草。
南瓜子、杏仁、核桃、腰果和山核桃是坚果中受欢迎的选择。迷迭香、月桂叶、杜松子、粉红胡椒、蒂默特胡椒、花椒,甚至无花果叶等香草和香料在本发明的风味组合中出现。
奖项、类别和获奖者
共颁发五个类别的奖项,还颁发了四个特别奖。
“阿”类别:糖果商、手工冰淇淋制造商的竞赛
- 金牌得主和年度冰淇淋奖杯获得者:Tokmag sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel (南瓜籽冰糕配红浆果)(南多 · 伯格曼:小伯格曼糖果,巴拉顿菲雷德)
“M””免费”类别:不添加糖、麸质、乳糖或牛奶蛋白的冰淇淋
- 金牌得主:萨尔加巴拉克石灰马拉库贾 (Sárgabarack lime maracuja)杏酸橙马拉库亚)(埃瓦 · 赫莱娜 · 马尔萨:瓦尼利亚&格拉托,纳吉凯罗)
杏类
- 金牌得主:马莫罗斯·马里伦(醉酒的玛丽莲)(桑多 · 马尔顿:巴加梅里 · 法吉拉尔托佐,巴拉顿菲雷德)
“类别:原材料生产商、分销商的竞争
- 金牌得主:Mézes madzag (蜜陷阱)(拉斯洛纳吉:贝卡斯有限公司,布达佩斯)
特别奖品
- 观众奖:Kecskeméti sárgabarackos gombóc dióbundában (Kecskemét 杏饺子采用核桃涂层)(诺伯特 · 萨巴多斯:国王单位有限公司, üllome)
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