您只需前往布达佩斯市中心即可品尝正宗的巴西风味阿拉格林加

1年前开了布达佩斯最新的巴西餐厅, 从此,任何去那里的人都可以体验到南美国家的地道风味, 我们是A la Gringa的客人。

厌当地风味,可以看看布达佩斯周围,那里有来自世界各地的民族美食,我们很幸运,因为选择广泛,但经常会出现这样的问题:我们不知道的遥远土地的风味真的反映在所提供的食物中吗?嗯,在A la Gringa餐厅,从一开始的首要目标是将巴西人的风味带回匈牙利首都。

10年前从巴西移居匈牙利的玛丽莎 · 雷斯曼 · 维埃拉保证了质量,为什么有人从这么远的地方来到我们的小国,嗯,她的祖母来自匈牙利犹太家庭,年轻女孩对匈牙利产生了兴趣,从那时起,玛丽莎毕业并获得了匈牙利国籍。

她一直想向匈牙利人民介绍巴西美食,年轻的餐厅老板为她的传统感到自豪,她的家人也拥有家乡的餐厅。

COVID-19关闭后最终决定开设餐厅时,第一个大挑战,除了找到合适的首都之外,就是找到一个位置,她想在市中心一个安静的位置,近在咫尺,因此,她选择了迪克费伦茨广场和阿斯托里亚之间的小街道,维特科维奇米哈利街的餐厅建筑面积不大,但两层楼都拥有愉快的氛围,这要归功于设计和装饰。

革(Retrovening)和遵守匈牙利法规的困难背后,但她并没有在匈牙利找到合适的厨师,正如玛丽莎所说,那些没有随着匈牙利祖父母的口味长大的人很难找到合适的匈牙利风味,巴西的食物也是如此,所以最后厨师来自巴西。

Leo主厨立刻被概念和南美文化的输入所吸引,因此,自从他到来后,他就一直努力将正宗的风味带到餐桌上,搭配无化学物质的菜肴。

务不小,采购食材往往是一个挑战,除了匈牙利食材,她还从巴西进口材料,另外,玛丽莎透露,她试图在阳台上种植不可能在家就能吃到的蔬菜。

在这些饮料中,我们品尝了瓜拉纳(Guaraná),这是一种著名的巴西饮料,其历史可以追溯到 1905 年,可能是最接近雪碧的味道。

Menu很特别,因为上面没有匈牙利菜,但服务员很乐意向客人解释哪些菜式与匈牙利菜所提供的菜式相似,Menu提供冷开胃菜、热开胃菜和更硬核的肉类主菜选择,但也鼓励您尝试单独盘子里的小菜,例如烤秋葵。

绝对值得尝试一小篮子 Pao de queijo,即巴西奶酪烤饼。

巴西肉馅饼也很美味,早餐配上美味的木薯粉也是一次令人兴奋的口味冒险。

菜单上最令人兴奋的菜肴之一是巴西海鲜”杂烩”莫克卡,它由蒸馏安康鱼和整只虾组成,配菜是米饭。

And just a la Gringa到底有多好把巴西风味做对了呢,价格不低,但当你考虑到很多食材都是从远处的巴西带进来给我们吃,很容易理解,周末我们一边听现场巴西音乐一边享受晚餐,带我们从佩斯的一家小餐馆来到拉丁美洲人口最多、面积最广阔的国家,周日,提供特别菜单,真正的巴西精选。

A la Gringa 总而言之,为布达佩斯本已令人兴奋的美食场景增添了色彩,愉快的氛围、友好的服务和天堂般的巴西风味相结合,会让我们想再回来。

查看 这里有 la Gringa 菜单的, 并且如果你已经品尝过他们的食物, 你可以在评论中分享你的经验。