可可的起源地是厄瓜多尔,一项重要的考古发现正在到达布达佩斯

Ecuador以遗产为可可的起源而自豪,政府创造了一系列在该地区发现的这件历史悠久的船只的复制品,其中一件复制品将在Szamos巧克力博物馆展出,从2023年4月27日起向公众开放,让人们独特地了解巧克力丰富历史的最早阶段。

(Ecuador)的考古研究表明,可可(Theobroma Cacao),或简称可可,最早是在上亚马逊地区栽培的,与梅奥-钦奇佩文化相关的圣安娜-拉佛罗里达遗址提供了这一发现的证据,该遗址位于厄瓜多尔帕兰达,海拔1040米,是世界上最古老的可可豆被发现的地方。

2018年10月,一篇名为“上亚马逊”全新世中期可可可可可的利用和驯化发表在《”自然生态学&进化》杂志上,该研究由来自加拿大、法国和厄瓜多尔的19名研究人员进行。

文章描述了厄瓜多尔可可的早期驯化和使用,基于加拿大卡尔加里大学进行的分析。分析是在一个有两个手柄的瓶子上进行的,描绘了在圣安娜-拉佛罗里达遗址发现的斯蓬迪鲁斯壳,从中发现了人类的双重图像。瓶子内发现了来自可可的淀粉颗粒,属于梅奥钦奇佩文化,碳 14 测试可追溯到公元前 3500 年至公元前 3330 年,即公元前 5300 年至 5500 年前。

Mayo Chinchipe文化将加工可可作为其饮食的重要社会和象征成分,与安第斯地区和太平洋沿岸文明相互作用,通过这些文明,亚马逊可可被引入厄瓜多尔海岸,并最终与Spondylus壳一起运往墨西哥和中美洲。现有证据表明,墨西哥的玛雅人和阿兹特克人使用来自厄瓜多尔的可可来制作一种被称为“xcocolatl”的饮料;在纳瓦特尔语中,标志着巧克力历史的开始。

Mayo-Chinchipe文化在可可的驯化和分销中发挥了显著作用,导致其在全世界的广泛消费,使我们沉迷于巧克力的有益品味。本次展览与厄瓜多尔船只一起,将为参观者提供一个了解可可文化根源和起源以及巧克力历史的机会。帕兰达发现的宝藏展览将于4月27日起在萨莫斯巧克力博物馆向公众开放。