你的性欲有问题吗?尝试匈牙利圣诞盛宴
Fish, 馅卷心菜和罂粟籽蛋糕, 传统的中东欧圣诞菜单可以促进您的健康, 甚至性欲, 了解为什么塞梅尔维斯大学的获奖食谱作者和营养师建议尝试匈牙利的节日盛宴!
据 塞梅尔维斯大学官方网站中,匈牙利人传统上与英国传统烤火鸡和猪在毯子里的圣诞菜单有很大不同,庆祝活动中最受欢迎的菜肴是鱼汤配鲤鱼,一些类型的罂粟籽甜点称为beigli或mákos guba,馅卷心菜通常用酸菜和扁豆炖菜制成,称为lencsefrozelék。
“匈牙利料理通常被认为相当重,含有大量的肉、脂肪和辣椒粉,但在圣诞节和新年,我们的饮食有所不同,虽然我们通常无法逃避暴饮暴食,但我们的节日菜单上有鱼和蔬菜等稍微健康的选择”
外科、移植和胃肠病学系的营养师、屡获殊荣的烹饪书作者艾德里安·萨博 (Adrienn Szabó) 说道。
鱼和汤 a’la 渔夫风格
在匈牙利,鱼是平安夜供应的主要庆祝餐点。这一传统的根源来自天主教禁食期,直到圣诞节前不允许吃肉。
每户人家都有自己的鱼汤,尽管如此,传统上这种方法分为匈牙利两条主要河流的蒂萨河和杜纳河。
沿着蒂萨河,在塞格德及其周围,这道菜的制作方法是首先用鱼骨和鱼块制作高汤,然后将整个鱼块压过最后的筛子,这样只剩下厚厚的液体底座。
Baja附近的多瑙河沿岸, 简易渔夫式汤头炉, 将鱼用洋葱切块煮熟, 吃的如是, 上菜时加入火柴状面条, 传统来自渔夫工作日结束在大铁锅明火上做午餐时。
“匈牙利,吃鲤鱼没有污名,为了运气而消费当然只是一种信仰。但真正的是它对健康有很多好处,主要是含有大量具有抗炎作用并能预防心血管疾病的欧米茄 3”艾德丽安·萨博 (Adrienn Szabó) 解释道。
Omega 3中海鱼或鲑鱼更加丰富,买不到鲤鱼可以轻松地用它们烹饪你的版本。
罂粟籽面包布丁(mákos guba)
Hungarians 吃罂粟籽,圣诞节时,任何节日餐桌上都必备一个装满罂粟籽或核桃的卷面(beigli),不过,如果您正在寻找古怪的甜点,可以尝试一下好吃又好做的罂粟籽面包布丁!
“马科斯古巴是一种真正的舒适食物,你可以证明吃这种食物是合理的,因为罂粟籽对健康有很多好处!纤维含量非常高,因此有助于消化和消除有害的自由基(例如维生素 E)。它还富含抗炎 Omega 6”, Adrienn Szabó 说。
她补充道:
罂粟籽含有木脂素(一种植物雌激素),根据一些研究,它可以增加性欲并改善性健康,特别是在绝经后时期。
Mákos guba是最古老的匈牙利食谱之一,它的首次提及似乎出现在300年前第一本匈牙利印刷的烹饪书中,现在它是由干新月卷制成的,但很容易与任何剩余的面包,蛋糕甚至百吉饼一起复制。
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新年炖扁豆(lencsefrozelék)
匈牙利元旦最奇特的传统之一是吃扁豆,最常煮的菜肴是 frozelék,一碗丰盛的菜肴,其稠度就像 dhal 或炖菜。
1年头一天做什么会决定未来365天, 迷信,所以, 不该做打扫、倒垃圾等家务, 因为能带来不好的财运。
Nian桌上鱼被猪肉取代,因为鱼可以用你的运气游走,而猪可以为你挖出来。同样,扁豆象征着财富,CHE扁豆吃得越多,钱就越多。
“扁豆对我们也很有好处,它的植物营养素含量很高,可以保护我们免受肥胖、糖尿病或心脏问题等慢性疾病的侵害。除此之外,扁豆是植物蛋白和植物甾醇的来源,对乳腺癌具有预防作用。此外,它富含益生元纤维,有助于消化系统”
传统上说,午夜需要吃扁豆,作为新年的第一顿饭,祝你好运,新年快乐!
剩菜的食物升级小贴士:
- 在平安夜用任何被证明太多的煮熟或炸鱼做一个好的肉饼。轻薄的吐司晚餐!
- 任何火鸡都可以去买一颗漂亮的卷心菜,在匈牙利,我们使用猪肉,但为什么不尝试搭配火鸡呢?
- 为了获得额外的风味,请使用剩余的任何圣诞蛋糕来准备罂粟籽面包布丁(mákos guba)。
- 额外的烤蔬菜可以成为乳蛋饼的良好基础,也可以成为扁豆炖菜的额外亮点。
