匈牙利最具标志性的餐厅之一关闭,客人哀悼
Gyjer,匈牙利第6大城市,哀悼:42年后,阿拉博纳复古美食酒吧关门了。但在此之前,大家都想在索普朗县县城吃最后一款蘑菇热三明治。
该建筑将进行彻底改造
三明治热席卷了杰尔,前合作社商店的三明治热, 电传 writes。come几天后,1980年开业的arrabona百货公司的食品吧将消失,连同其传奇的蘑菇热三明治,其配方与这个地方本身一样古老。
Sopron县昔日最大的商业中心正在改造中,细节不详,但可以肯定的是,上层的美食酒吧将于11月26日永久关闭,8月,人们知道1980年开业的三层Arrabona店要彻底改造业主的计划是牺牲大众 复古美食酒吧 还有它的菜单,曾经甚至被县委书记翻阅过。
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客人最会错过蘑菇热三明治
Gyjer的人最凶狠的依附的地方, 尤其是自从经理宣布不会等明年承诺的末日, 11月26日永远关门之后, 两週前, 抢牛肝, 但最重要的是抢八十年代最后出现的香菇热三明治。
1980年由第一任美食酒吧负责人伊斯特万 · 佩特(István Petome)和杰尔(Gyjer)的约瑟夫 · 韦内什奖得主厨师发明了三明治的配方,准备过程做了微小的改变,但口味却是相同的,甚至在同一个烤箱里烘烤了42年!
酒吧永远关闭之前,人们会非常匆忙
就在餐厅临近生命周期结束时,酒吧遭遇了30-35岁的抢购潮:每天400个三明治在一个烤箱里烘烤。20世纪80年代,在更好的日子里,1000个三明治在两个烤箱里烘烤,但被更多的工人烘烤。
“早上到下午6点一直很赶,排队人龙很大,我们客量是平时的两三倍,六分之五最后一次吃热三明治,上周六我们跑出来了,四十二年来从未发生过的事情”佐尔坦·迈克说。
Mike说,11月26日关闭是一个非常好的决定,他们对此最后悔,但他们无法应对能源费用和原材料价格上涨,以及使劳动力趋于平缓的不确定性。
“我们的交通量惊人,但如果我们宣布一切都保持不变,即使只有一小部分人会进来”
佐尔坦·迈克补充道。