玫瑰花在第一年是否应该一直食用?

酒世界中有些普遍接受的规则是公众适当遵守的,根据其中一项黄金规则,桃红葡萄酒应该永远在第一年消费,但那真的是真的吗?

随着收获的完成,许多人渴望品尝新年份,圣马丁节已成为品尝一年中第一批葡萄酒的传统节日场合,这些葡萄酒通常新鲜、酥脆、清淡,是冬季到来之前夏季风味的令人愉快的提醒。

188bet口碑近年来,越来越多的酒庄特别小心地对待桃红,这并非没有先例;例如广受好评的普罗旺斯桃红代表了与我们习惯的风格截然不同的风格,这些 葡萄酒 通常在桶中陈酿,使其与还原酿酒区分开来。另一种既定做法是在细酒糟上陈酿,这会增加重量并创造出奶油质地。

Nagygombos酒庄在马特拉葡萄酒产区采用的方法就是这些,酒庄的基础是由已故的蒂博尔 · 加尔奠定的,这证明了他的冒险精神,gamay noir在法国博若莱地区闻名的品种是由酒庄种植的,罗塞是Nagygombos的主要焦点,在质量上他们已经把酒吧设置得很高。

“我们对我们的葡萄树大加呵护,因为我们认为”伟大的葡萄酒是在葡萄园里酿造的”这句古老的格言也适用于桃红葡萄酒,在收获的酿酒不仓促之后,我们让我们的葡萄酒慢慢来,这样例如,随着自然澄清过程被允许有时间进行其适当的时间,罚款代理的数量可以保持在最低限度,出于同样的原因,我们的桃红葡萄酒仅在春季发布”

nagygombos 的首席酿酒师安娜·塔卡克斯-巴塔 (Anna Takács-Barta) 说道。

„例如我们的gamay noir rosé在桶中部分陈酿,几年后仍然保持着良好的状态,我们的一位餐厅合作伙伴仍在供应2015年份的葡萄酒,因为他们非常喜欢它。不用说有些人对年长的玫瑰花持警惕态度,因此为了减轻他们的恐惧,我们决定让顾客有机会在Rosalia和美食节上品尝我们葡萄酒的三个年份。”

因此,如果您的好奇心被并排品尝三个年份的相同桃红葡萄酒的想法所激发,我们敦促您参观上述节日。为了预示夏季的到来,Rosalia Festival 将桃红葡萄酒置于舞台中心,将于 5 月 11 日至 13 日在布达佩斯的城市公园举行,而大型美食博览会、OTP 银行美食节将于一周后的 5 月 17 日至 20 日在 Millenáris 举行。

正如我们之前所写,国家今年一月在匈牙利东北部著名的托卡伊葡萄酒产区引入的优先购买权,以出售葡萄园和酒窖的合同为例,有助于保护其世界遗产地位,负责社会和遗产保护和优先文化投资的副国务秘书告诉《Népszava》日报。 在这里阅读更多内容.

照片:弗明特照片