新成立的麦格纳马特拉,一个具有浓郁特性的新葡萄酒产区

Mátra虽然是匈牙利第二大葡萄酒产区,直到最近它还没有得到应有的重视,但是新成立的大马特拉成员们创造了一个共同的愿景,使之成为一个具有强烈认同感的葡萄酒产区。

8个创始成员分别是贝内德克 · 平斯、森图里奥 · 谢勒杰比尔托克、H2平斯、凯赫吉 · 平斯、莱文特 · 谢勒杰比尔托克 · 平斯、洛松奇 · 平斯、纳吉贡博斯 · 博拉萨特、西尼亚罗维茨-马卡 · 平斯,他们打算通过依靠喀尔巴阡盆地的传统品种来为该地区建立独特的身份,为了实现这一目标,未来几年的成员将集中精力识别可能充当葡萄酒产区未来旗手的红白品种,他们都同意凯克弗兰科斯将发挥核心作用,稍后可能会有卡达尔卡加入,然而还需要进一步的实验来识别其他合适的本土品种。

他们一致认为,葡萄酒产区自然提供的条件非常出色。马特拉的特点是土壤保水性良好,气候温暖但不太炎热。这些条件有利于生产香气浓郁、平衡细腻、单宁圆润的葡萄酒。除了优良的基本条件之外,该地区还拥有具有特殊价值的葡萄园;通过发现和利用这些地块的特征,酿酒师获得了提高葡萄酒品质的明确途径。

酒(wine region)的旗艦將是麥格納葡萄酒,成員們已經就這一葡萄酒類別的規定達成一致,他們認為你要達成獨特身份的關鍵是讓自然價值不受阻礙地占上風,為達成這一目標,麥格納葡萄酒將完全由喀爾巴阡盆地傳統的品種製造,每株葡萄藤的最大產量為1公斤,過一段暫時期後,葡萄可能只來自生態栽培的葡萄園,發酵必須自發,葡萄酒的製作需在酒窖中最低限度地干預,成品葡萄酒將呈現品嚐給成員們評估,但需經過至少2/3票通過的批准,每個酒莊每個年份可以生產一種白色和一種紅色的麥格納葡萄酒。

Magna Mátra并非主要由营销目标驱动,创始成员都深知这只是第一步,需要扩大成员范围,将Mátra提升到它所属的位置,他们意识到自己仍然处于学习曲线,在将目光投向未来的同时,他们还必须尊重该地区的历史和传统。

8家酒庄已经开始了一个激动人心的冒险然而他们希望他们所设定的方向会吸引其他人随着时间的推移越来越多的诚信和高标准的酒庄将加入他们介绍麦格纳马特拉的第一个公开活动将于2017年3月20日举行, 欲了解更多详情, 请访问网站:www。magnamatra。hu

脸书页面: www.facebook.com/magnamatra/

照片:阿提拉·卡祖