以黄土命名的酒
Szekszárd的维达酒庄在9月推出新的红色,突出该地区的主要土壤类型黄土,维达家族之所以决定以黄土命名他们的葡萄酒,是因为它对Szekszárd葡萄酒的风格有重大影响。
Winew 的世界中,人们普遍接受的观点是,葡萄酒的特征是由葡萄在生长和成熟过程中所暴露的条件强烈决定的,一个地区的小气候、地形及其土壤的组成是决定葡萄酒、酒庄和葡萄酒地区整体风格的最重要因素。
黄土是世界许多领先葡萄酒产区的重要土壤类型,是法国罗讷河谷、德国莱茵河沿岸几个地区、奥地利瓦格拉姆、新泽兰的中奥塔哥地区,当然还有匈牙利的塞克萨尔德的主要土壤类型。
黄土是一种松散的土壤类型,因此其保水能力类似于海绵。
储存的水逐渐释放出来,这对藤本植物有好处。由于其松散的性质,其所含的空气量相对较高,这对于健康的土壤生命至关重要,对于藤根也至关重要。
专家声称,来自黄土的葡萄酒通常具有果香、花香、圆形酸度和单宁的表现力,它们不需要特别长的陈酿时间,即使是更严重、更重的葡萄酒在相对年轻的年龄也能带来充分的愉悦。
„现在已经几年了,我们决定集中精力生产出优雅而诱人,同时又是塞克萨尔德山谷风土的真实表现的葡萄酒,这一切都是以黄土为基础的。所以在完成了我们新的顶级红色的混合之后,我们决定以黄土的名义也来荣誉黄土。”
péter Vida Jr。 表示,他负责酒庄的产品系列。
这种优雅的红色调配主要针对餐馆和专门的葡萄酒零售商,维达家族认为,这种新酒是去年形象更新的后续,将协助推广塞克萨尔德葡萄酒并讲述他们的故事,‘Lösz’是这个故事中的一个重要里程碑。„我不知道为什么,但从小我就一直被土壤所吸引,被本尼迪克塔之地所吸引。我经常注意到,出于某种原因,我只是喜欢摇摇欲坠的土壤。”老佩特·维达”酒庄的创始人兼酿酒师暗示了与新酒相关的个人动机。