匈牙利 2025 年最佳冰淇淋在年度冰淇淋比赛中产生
今年，匈牙利对手工冰淇淋的热爱在哈伊杜苏博斯洛温泉镇举办的 “Év Fagylaltja”（年度冰淇淋）大赛上达到了新的高度。
这项年度活动由匈牙利糕点师公会主办，来自全国各地的冰淇淋制作大师齐聚一堂，展示他们的创造力，庆祝质量、传统和创新。
2025 年冰淇淋：节日竞赛
今年是哈伊杜苏博斯洛著名温泉水 100 周年纪念，因此节日风格的比赛格外喜庆。为纪念这一里程碑，主办方新增设了 “Pávai’s Favourite”（帕瓦伊的最爱）组别，灵感来自被誉为 “温泉之父 “的地质学家费伦茨-帕瓦伊-瓦伊纳博士（Dr. Ferenc Pávai Vajna），他最喜欢的甜点是苹果派。参赛者们精心制作了别出心裁的苹果冰淇淋和苹果派创意作品，有些作品甚至加入了苹果白兰地或苹果酒。
5 个组别 100 款作品
创纪录的 100 款冰淇淋参加了五个类别的比赛，共有 130 多种口味供品尝。专业评审团和公众品尝了从经典最爱到大胆新组合的各种口味。今年的流行趋势包括大胆的浆果口味–红莓、加仑子，甚至是不太常见的水果，如乔士莓和红莓–以及创新的搭配，如橙子焦糖棕色黄油、香料马萨拉茶和麦芽胡桃。此外，马达加斯加野生胡椒（Piper borbonense）和铁木尔胡椒（timur pepper）等富有冒险精神的香料也纷纷亮相。
年度冰淇淋：获奖者
巴拉顿弗雷德 Bagaméri Fagylaltozó 的 Sándor Márton 制作的 “Dörgicsei mandulás”（Dörgicse 杏仁）获得了令人垂涎的手工类（”A “类）”年度冰淇淋 “称号。在 “Free-From”（”M”）类别中，Ágnes Böröczky-Asztalos（Margaréta Fagyizó，Balatonszemes）的 “咸开心果雪葩配黑加仑蓝莓 “获得了 “Free-From”（”M”）类别的冠军，该类别的冰淇淋不添加糖、麸质或乳制品。在新设立的 “Pávai 最爱 “类别中，Sándor Márton 以其苹果馅饼 “Tündérpite”（仙女派）再次胜出。
特别奖包括公众选择的 “开心果蜜饯柑橘 “和向传统致敬的 “Balatoni mámoros csokoládé”（巴拉顿巧克力美食）。
这次活动不仅彰显了匈牙利丰富的冰淇淋文化，还鼓励当地人和游客发现并品尝匈牙利不断发展的手工冰淇淋世界。
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