匈牙利再次成为世界领先国家！这一次，在食品价格通胀方面
在过去六年中，没有一个国家的食品价格像匈牙利一样大幅上涨。从 2019 年到 2025 年，匈牙利的食品价格猛涨了 81.6%，累计通胀率达到 49.9%。
根据《金融时报》 的 分析，这意味着匈牙利家庭预算受到价格上涨的打击比以往任何时候都要严重，而这一现象的根源要比单纯的市场价格变动深得多。
疲软的福林和全球物价上涨加剧了物价飞涨
近年来，在能源成本上涨的推动下，全球原材料价格飙升。据联合国粮食及农业组织（FAO）估计，目前全球食品价格比 2014-16 年的平均水平高出近 30%。全球食用油成本上涨了 68%，乳制品上涨了 48%，肉类上涨了 28%。
然而，在匈牙利，价格暴涨不仅受到国际趋势的影响，还由于福林在 2021 年至 2022 年期间走软而加剧。虽然捷克克朗等邻国货币对美元汇率长期走强约 10%，但福林却是全球最大的输家之一。
本国货币疲软使得进口原材料和加工产品更加昂贵，进一步加剧了国内通货膨胀。
匈牙利的经济增长在欧洲脱颖而出
欧盟统计局的数据显示，自2015年以来，匈牙利的食品价格上涨了一倍多，使该国稳居欧洲榜首。
详细的统计数据显示了巨大的差异：面包价格在十年内涨到了之前的两倍半以上，蔬菜价格上涨了130%，水果价格飙升了170%以上：涨幅居欧洲之首。
虽然其他地方的肉类、奶制品和鸡蛋价格也大幅上涨，但匈牙利人的平均购物篮价格远远超过了欧盟的平均水平。事实上，只有哥伦比亚的食品价格增长率接近匈牙利。
政府和中央银行如何应对？
为了应对价格的快速上涨，匈牙利政府推出了价格上限和特别税，并经常将价格上涨归咎于外国零售连锁店。
虽然这些措施暂时抑制了通货膨胀，但总体影响仍然有限。零售商通过调整其他产品的价格来部分弥补损失，从而推动了价格的进一步上涨。
目前的形势不仅对家庭，也对中央银行提出了新的挑战。以前，食品通胀并不是货币政策的主要关注点。但如今，它已成为影响公众通胀预期的关键因素之一。
欧洲中央银行的专家指出，食品价格的发展对抑制通货膨胀至关重要，尤其是在匈牙利等通货膨胀率持续超过目标水平的国家。
新时代已经来临
匈牙利食品价格的暴涨已不再仅仅是一个经济问题，而是一个社会问题：它改变了消费习惯，给低收入家庭带来了严重压力。
虽然 2025 年的价格增长已经放缓，但专家警告说，由于全球商品市场、汇率和气候影响，食品行业将迎来一个不可预测的新时代，高价格将持续下去。