在极端天气条件下，匈牙利苹果收成骤降至历史最低

根据国家农业委员会（NAK）和匈牙利水果蔬菜分支机构间组织（FruitVeB）的一项联合审查，春季霜冻、寒冷的五月、干旱以及气温剧烈波动的夏季导致苹果种植者收获了有史以来最微弱的作物产量。

仅有 16 万吨苹果

他们周二对 MTI 的声明指出，最终数据尚未公布，但他们估计 2025 年一季全国苹果产量仅为 16 万吨。这一数字仅为去年已经非常低的收成的一半。

在总产量中，约有 6 万至 8 万吨是食用苹果，而 8 万至 10 万吨是工业用优质水果。这意味着食用苹果产量仅占典型丰收年产量的 55-60%，而工业用苹果仅占平均收成年的 20-25%。

他们指出，即使与市场需求相比，这两个领域的产量损失规模也很大：国内的餐桌苹果消费量约为 11 万至 12 万吨，而加工业的产能则在 35 万至 40 万吨之间。理想情况下，这两个行业至少有 90% 的产品来自本地。

热浪、干旱、紫外线辐射和霜冻

这些组织指出，有几个因素导致了这次歉收。尽管秋雨绵绵，但去年夏季和初秋长达近三个月的极端干旱和热浪可能阻碍了花蕾的发育。

4 月初和 5 月 10 日的霜冻造成了最严重的损失。随后，6 月份又出现了持续的热浪，再加上早春以来的长期干旱和强烈的紫外线辐射。这主要导致非灌溉果园和沙质土壤的果实数量和质量进一步下降。

他们强调，目前匈牙利的苹果生产面积约为 20,000 公顷，仅为 20 年前的一半。尽管种植面积急剧下降，但丰收年的生产潜力约为 500,000 吨：约 120,000-130,000 吨食用苹果和 370,000-380,000 吨工业苹果。即使在 2024 年，国内苹果收成也远低于平均水平，仅为 34.2 万吨。

新技术、新增土地

根据声明，爱达瑞品种仍然是匈牙利的主导品种。就栽培和作物可靠性而言，它被认为是最适合匈牙利气候的品种。除了 Jonagold 和 Idared 之外，Gala、Golden Delicious 和 Red Delicious 系列也非常受欢迎，替代品种的范围也在稳步扩大。

然而，种植新品种需要新的技术和更多的土地。他们还警告说，不要大规模种植未经当地条件测试的陌生品种，因为目前还没有关于这些品种性能的具体数据。

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