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就像我是加拿大人一样，让我先说这个：对不起。我知道我写这篇文章是冒着生命危险的，但我必须说出来：匈牙利菜没那么特别。我知道，我知道。我怎么敢这么说？我已经听到有人在指引我去最近的机场了。”不喜欢匈牙利菜？那就滚蛋！” 说白了，我指的不是甜食。蛋糕和饼干（sütik）、冰激凌（fagyi）以及各式各样的烘焙食品–它们都是世界一流的，确实是世界上最好的。这是后话。但是，就文化美食而言，它就不在同一水平线上了。匈牙利菜是基本的、简单的。 匈牙利菜普通、简单 我说这些话时，对我的妻子、岳母和 keresztanyu 充满了敬意和爱意。美味的饭菜。但是，如果我们彼此坦诚相待的话，匈牙利菜有点……普通、简单。 最近，TASTEATLAS 的年度世界美食排行榜将匈牙利列为第 20 位。20名不错，但也不好。属于中等水平。仅次于越南和阿尔及利亚。是的，阿尔及利亚。 匈牙利美食并不是从地底下冒出来的–它是一个被践踏、被交易、偶尔被征服的国家的美食日记。马扎尔人带着他们对炖肉和奶制品的热爱从草原上来到这里。奥斯曼人带来了辣椒、茄子和足以让多瑙河患上糖尿病的糖果。哈布斯堡家族带来了炸肉排、馅饼和重口味糕点。就连辣椒粉这种国宝级香料也是外来的，只是在哥伦布偶然进入美洲后才传入。 蔬菜呢？嗯……新鲜蔬菜从未真正流行起来。如果不是腌制的，很可能是煮熟的，或者漂浮在汤里。沙拉是有的，但通常只是用来装点盘子的点缀。这是专为漫长冬季设计的美食，而不是为了追逐米其林星级而设计的美食–丰盛、饱满，并以此为荣。 我知道这种观点会激怒许多匈牙利人，但让我们实话实说–炒作大于现实。是的，这里有美食。是的，这里有很多出色的餐馆。但我们不要假装这里是与巴黎、东京或巴塞罗那齐名的美食之都。这里根本不在一个等级上。 事实上，匈牙利的许多美食都是简单、厚重、重复的菜肴。Gulyás、pörkölt、töltött káposzta – 味道确实不错，但它们并不是美食的启示。在吃了一周的 “正宗匈牙利菜 “之后，你会发现你基本上是在轮换着吃不同的肉和酱汁组合，配上面包或土豆。这是舒适的食物，而不是天才。 虽然布达佩斯也有一些时髦、做工精细的现代餐厅，但它们只是一片平庸海洋中的孤岛。米其林也是这么说的：匈牙利的星级餐厅在全球排名第 39 位，总共只有 10 家星级餐厅，而法国有 680 家，日本有 539 家。这并不是一个全球美食强国–这只是一个在平庸的餐饮业态中迸发出一些耀眼火花的国家。 因此，如果匈牙利人想继续把自己的美食奉为世界上最好的美食之一，没问题。但是，让我们称其为：简单、普通、丰盛和传统。与它的地位相去甚远。 作者：菲尔-特拉索里尼 如果您想对本文发表评论，请点击下面的评论框。 另请阅读： 喀尔巴阡山盆地美食遗产的 5 道传统菜肴 点击这里查看更多匈牙利美食新闻

国际酒店品牌 Handwritten Collection 准备于今年秋季在匈牙利推出首家酒店，在德布勒森推出重新设计的 Lycium 酒店。新酒店拥有全新的外观和独特的设计，有望提升该市的酒店业水平。以下是您需要了解的新酒店信息。 德布勒森新酒店开业 位于德布勒森市中心的 Lycium 酒店经过大规模翻修后，将于今年秋季重新开业，标志着该市旅游业翻开了新的篇章。新酒店由国际品牌Handwritten Collection设计，融合了现代设计与当地文化传统，同时也加强了其在会议旅游方面的作用。 翻新工程将内部空间改造成了一个时尚、个性化的环境，每一个元素都旨在提升客人的体验。无论是客房还是公共区域，都采用了优雅的材料和精心挑选的家具。 舒适的室内设计、餐厅和酒吧露台 “位于德布勒森的 Handwritten Collection 酒店完美体现了该品牌的精神–时尚而深具个性。每一个细节–从概念的艺术灵感到精心挑选的材料和客房设计–都确保客人不仅能观察到，而且能真正沉浸在文化中，”Hotel Lycium 总经理 Gábor Demény 在一份新闻稿中说道。 酒店重新开业后将拥有 88 间客房和 4 间套房，以及一家餐厅、酒吧和 5 间会议室。Komp Design 公司的首席设计师 Krisztina Fülöp 的室内设计是酒店的一大亮点，她通过色彩和材料的协调运用营造了和谐、轻松的氛围。 “舒适的室内设计、餐厅和酒吧露台为宾客提供了一个聚会、交谈和放松的温馨空间。宾至如归–你来对地方了”。- 总经理 Gábor Demény 优越的地理位置 酒店位于一个充满活力的文化和商业中心。Kölcsey…

匈牙利于 1989 年正式采用现行国歌，但在此之前，已有多首爱国主义作品角逐这一殊荣。19 世纪，除《Himnusz》外，还有《Szózat》《Rákóczi 进行曲》等作品试图表达民族团结的声音。 匈牙利国歌的诞生 19 世纪初，匈牙利没有正式的国歌。许多爱国诗歌和音乐作品都在竞争国歌的角色。虽然费伦茨-科尔克西（Ferenc Kölcsey）在 1823 年创作了诗歌《Himnusz 》，但直到数年后才付梓，直到费伦茨-埃克尔（Ferenc Erkel）在 1844 年将其谱曲后才得到广泛认可。 大约在同一时期，裴多菲（Sándor Petőfi）的革命歌曲《国家之歌》也吸引了公众的想象力，成为 1848 年革命的象征之一。然而，这首歌从未获得正式国歌的地位。在那个时代，米哈里-弗罗斯马蒂（Mihály Vörösmarty）的《绍萨特》（Szózat）和《拉科茨进行曲》（Rákóczi March）也是流行的国歌曲调。因此，多首诗歌和音乐作品竞相成为统一的国歌。 非官方的 “第一首 “国歌：绍扎特 在科尔采的作品成为正式国歌之前，米哈伊尔-弗罗斯马蒂（Mihály Vörösmarty）的《绍扎特》（Szózat）是匈牙利最受欢迎的国歌之一。早在 19 世纪 40 年代，许多匈牙利人就将其视为精神指南。这首歌向全国人民传达了团结的信息，旋律令人难忘，因此广受欢迎，在很长一段时间里，它与《希姆努什》相媲美，成为国家的象征。 “没有人能夺走或肢解《绍扎特》所颂扬的祖国。它不可逆转地属于我们。我们承载着它，就像它承载着我们一样；（……）Szózat 是这个家园’不可分割的一部分’：没有它，我们的知识分子国家就不完整，我们就不能再称自己为匈牙利人”。– 米哈伊尔-巴比茨 1936 年为纪念《绍扎特》问世一百周年而作。 到了 19 世纪 40 年代，《绍扎特》在公共庆典上被传唱，拉约什-科苏特甚至宣称：”弗罗斯马蒂的《绍扎特》已经成为我们的国歌”。1843…

最近的一项考古发现挑战了目前关于人类历史的理论。 据《每日星报》（Daily Star）报道，考古学家在一个地方发现了一件有 150 万年历史的石器，而根据现有知识，人类在过去 15 万年（！）才出现在这个地方。这是否意味着是时候重写历史书了？ 当时谁会生活在苏拉威西岛？ 近年来，研究人员越来越关注印尼苏拉威西岛，在那里发现了这一令人震惊的古代工具。这一发现提出了一个严重的问题，即当时该地区可能生活着哪位人类祖先。考古学家一直在位于亚洲大陆架和澳大利亚大陆架之间的瓦拉塞岛进行发掘。 这些新出土的工具之所以特别引人注目，是因为它们是用燧石制成的，燧石是一种非常坚硬的细粒沉积岩，需要相当高的技术才能塑造。实验室分析表明，这些工具是在104 万年前到 148 万年前制作的，比已知智人出现的时间早了几十万年。 未知人类物种的线索？ 虽然现代人类的远祖直立人在这一时期确实存在，但苏拉威西岛上却很少发现与古人类有关的遗迹。到目前为止，人类在那里存在的最古老证据可以追溯到 15 万年前。这项新发现表明，一种未知的人类物种可能在更早的时候就已经在该岛定居，但他们究竟是谁，目前仍不清楚。 这一发现还可能为所谓的 “霍比特人”，特别是卢森智人和弗洛里斯智人的研究注入新的活力，这些智人的起源仍在调查之中。这些神秘的、身材矮小的类人猿生活在附近的吕宋岛和弗洛勒斯岛，但它们的共同祖先可能也曾在苏拉威西岛上游荡。 考古学家追溯人类不断演变的祖先 事实上，佛罗伦萨智人和吕宋智人本身也是最近才被发现的。前者的最早踪迹是 2003 年在印度尼西亚弗洛勒斯岛的梁布阿洞穴中发现的，而后者则是 2007 年在菲律宾吕宋岛被初步确认的，但直到 2019 年才被确认为一个独特的物种。 苏拉威西发掘小组的首席考古学家亚当-布鲁姆（Adam Brumm）说，目前还不清楚这些工具的具体用途。它们很可能是多用途工具，可能用于切割或刮削。虽然这些工具可能有助于准备食物，但迄今为止在出土的动物骨骼上还没有发现切割痕迹，因此这一理论尚未得到证实。 虽然仍有许多疑问，但有一点是肯定的：150 万年前苏拉威西岛上石器的使用不符合我们目前对人类历史的理解。 另请阅读： 点击查看更多历史 新闻。 阅读或分享本文的匈牙利语版本，请点击此处：匈牙利语

十年前，在全球范围内专门设立一个 “瑜伽 “日的想法似乎有些牵强。但现在，瑜伽垫在全球各地铺开，从熙熙攘攘的城市公园到南极洲寂静冰冷的前哨。国际瑜伽日（IDY）的意义远不止于此：这是一场植根于幸福、联系和人类共同意识的运动。 让瑜伽成为全球运动的征程始于 2014 年，当时我国总理纳伦德拉-莫迪阁下于当年 9 月在联合国大会上发表了讲话。他传达的信息简单而有力： “瑜伽是印度古老传统的宝贵礼物。它体现了心灵与身体、思想与行动、克制与满足的统一。它不是为了锻炼身体，而是为了发现自己、世界和自然的合一感“。根据我国总理阁下的指示，印度常驻联合国代表于 2014 年 12 月 11 日在联合国大会上提出了将 6 月21日定为“国际瑜伽日“的决议，并获得了联合国大会 177 个成员国的批准。 联合国大会在 “全球健康与外交政策 “议程下通过的决议中承认，瑜伽 “为健康和福祉提供了一种全面的方法”。为了更广泛地宣传练习瑜伽对世界人民健康的益处，每年的 6 月 21 日被定为 “国际瑜伽日”（IDY）。联合国宣布 “国际日 “的主要意义在于让国际社会关注这一主题，并鼓励会员国开展纪念活动。 在我们庆祝国际瑜伽日 11 周年之际，2025 年的主题“瑜伽促进同一个地球、同一个健康“将这一信息传达给我们。它提醒我们，我们的健康与地球的健康息息相关。瑜伽体现了整体健康的哲学–将个人的健康与社会和地球的健康结合起来。“同一个世界，同一个健康”的原则强调了人类、动物和环境健康之间的相互联系，呼应了古代瑜伽的统一智慧（Vasudhaiva Kutumbkam – 世界是一个大家庭）。这是一种试图促进人们理解全人类是一个大家庭的哲学。它是一种社会哲学，源于一种精神认识，即整个人类是由一种生命能量或宇宙意识构成的。 瑜伽是一种将人与生命联系起来、将人类与自然重新联系起来的法则。它扩展了我们有限的自我意识，将家庭、社会和人类视为自我的延伸。瑜伽是一个从 “我 “到…

你是否曾被告知 “只需寻找狐狸”，但十分钟后才意识到那是一辆汽车？在这封诙谐而富有洞察力的信中，一位外籍人士分享了一个令人捧腹（也令人痛苦）的误解，揭示了在匈牙利生活的深层真相。从含糊不清的指示到令人费解的短语，匈牙利人的对话感觉就像在解谜。不过别担心，你并不孤单。这个故事深入探讨了这一切背后的文化怪圈，以及为什么有时仅仅懂得语言还是不够的。 作者：菲尔-特拉索里尼菲尔-特拉索里尼 “这是一个真实的故事。 我们第一次去别人家做客。街道号码很混乱（读作：不存在），我们找不到房子。我妻子打电话向主人求助。她用匈牙利语说”Csak keresd a rókámat.”翻译过来就是”找我的狐狸就对了” 很自然地，我们开始寻找任何类似狐狸的东西。一座花园雕像一幅画也许她真的养了一只宠物狐狸–这是匈牙利，一切皆有可能。 找了 10 分钟狐狸无果后，这位女士终于出来找我们了。这时我们才意识到，她说的是她的大众狐狸。一辆车。大家集体捂脸。 问题出在哪里？背景。 这是人类学家爱德华-霍尔（Edward T. Hall）所说的 “高语境交流”（high-context communication）的典型例子。在高语境文化中，人们说话时会假设其他人已经知道他们在说什么。很多意思都是隐含的，而不是解释。 匈牙利就属于这一阵营。与低语境文化（如加拿大、美国或英国）相比，在低语境文化中，我们倾向于把所有东西都说出来–也许说得太多了–匈牙利人非常依赖于共同的背景知识。这很有效……直到它不起作用。 在 “神秘狐狸 “的例子中，说话人假设 剧透并没有 不只是我 从那以后，我发现匈牙利到处都有这种含糊不清、语境不清的交流方式： 就连我的匈牙利妻子–在这里土生土长的匈牙利人–也会在这些时刻迷失方向。所以这不是外国人的问题。而是语境问题。 为什么会这样？ 根据霍尔在《超越文化》（Beyond Culture，1976 年）一书中的理论，在人们共享大量文化和社会知识的地方，高语境交际就会蓬勃发展。你不需要什么都说，因为每个人都已经知道你的意思。 但是，随着现代生活日益复杂和多样化，这种交流方式开始失灵。人们迁移，文化交融，”共同语境 “突然消失了。 匈牙利语言学家阿涅斯-卢卡奇（Ágnes B. Lukács）曾写道，匈牙利人在交谈中经常 “信息不足，而不是信息过多”。这是礼貌用语，意思是 “他们不提供你需要的所有信息”。 这不仅仅是语言上的怪癖。这是一种文化。匈牙利人说话往往谦虚、间接，甚至有点诗意。你可以从他们的成语、笑话甚至政治中看到这一点。 有时很迷人。有时就像做代数题时少了一半的等式。 后果…