Guest Author

五个国家，五道各具特色的菜肴，展示了喀尔巴阡山盆地丰富的烹饪遗产。我们的精选菜肴重点介绍了该地区世代相传的传统菜谱，这些菜肴为人们的日常生活增添了无穷的乐趣。下面是我们精选的喀尔巴阡山盆地传统菜肴。 Mici – 罗马尼亚的招牌烧烤美食 如果您到罗马尼亚旅游，您一定会遇到Mici（罗马尼亚语为mititei或mici）–一种充满香料的烤肉小卷。肉卷由肉末制成，加入大蒜、胡椒、孜然和少量小苏打调味，既美味又鲜嫩。虽然 mici 原本是罗马尼亚菜，但在外喀尔巴阡等邻近地区已成为一种主食，在夏季后院野餐时尤其受欢迎。最好搭配新鲜面包和芥末。 Zlikrofi–斯洛文尼亚的美味填馅面食 Idrijski žlikrofi（伊德里亚式饺子）是一种传统的手工制作的斯洛文尼亚带馅面食，在喀尔巴阡山盆地的美食珍品中占有特殊的地位。这些半月形的小饺子通常以调味肉末为馅，蒸或煮都可以。一份 zlikrofi 通常要拌上黄油或炒过的培根和洋葱，尽管做法简单，但味道却丰富而舒适。 Dödölle – 匈牙利乡村舒适美食 除了lángos、goulash 汤或 túrós csusza 等经典菜肴外，Dödölle 也是任何想品尝真正匈牙利美食的人的必点菜肴。这道不起眼的菜肴却令人食指大动：土豆和面粉的丰盛搭配，加上炒洋葱和一勺浓郁的酸奶油，让这道菜焕发出勃勃生机。这道菜简单而美味，充分体现了匈牙利传统农家烹饪的朴实魅力。 Fritule – 克罗地亚的节日迷你甜甜圈 Fritule是克罗地亚美食中深受喜爱的甜食，是一种一口大小的甜甜圈，金黄酥脆，其起源可追溯到威尼斯。虽然起源于意大利，但长期以来，fritule 一直是克罗地亚达尔马提亚海岸饮食文化不可或缺的一部分。这种甜点通常以葡萄干或柠檬皮调味并撒上糖粉，在节假日或日常生活中都很受欢迎。这种小甜点很好地展示了地中海和巴尔干风味在该地区美食中的融合。 罗宋汤–经典的斯拉夫甜菜汤 罗宋汤是一种丰盛的甜菜汤，加入了卷心菜和胡萝卜，是东欧和中欧斯拉夫菜肴中的珍品。新鲜蔬菜和香浓的酸奶油使罗宋汤具有深厚而复杂的风味，因此成为乌克兰、俄罗斯、波兰和俄罗斯家庭聚会时最受欢迎的主食。它仍然是喜庆场合和欢迎客人时的首选菜肴。 在喀尔巴阡山盆地，烹饪的边界往往是模糊的，因为菜肴会跨地区旅行，并在途中不断演变。例如，”米奇”（Mici）起源于罗马尼亚，但现在在外喀尔巴阡的厨房里却很常见，就像克罗地亚的 “奇瓦皮”（ćevapi）一样，深受巴尔干半岛各地的喜爱。当这些菜肴跨越国界时，它们会融入当地的特色，但仍然保持着原有的特点，这也是它们世代相传的原因之一。 推荐图片：使用文章和维基共享资源中的图片拼贴而成。 点击查看更多美食 新闻。 另请阅读 阅读或分享本文的匈牙利语版本，请点击此处：匈牙利语

。 随着最后两架空客 H225M 直升机抵达匈牙利，匈牙利国防军机队达到了一个新的里程碑，完成了之前订购的机队。一部短片记录了这两架直升机从法国工厂飞往索尔诺克的旅程，重点介绍了将现代化旋翼机投入使用所需的后勤和技术步骤。 从法国运抵的新空中客车 H225M 直升机 H225M 是一种中型多用途军用直升机，主要用于执行远程运输、搜救和特种作战任务。它由两台坚固的透博梅卡马基拉 2A1 发动机提供动力，即使在极端条件下也能提供高性能。 其航程达 850 公里，使用辅助油箱后可延长至 1300 公里以上。该直升机最多可搭载 28 名装备齐全的士兵，其灵活的设计可满足医疗后送行动、货物空投或伞兵部署的需要。匈牙利国防军的飞机配备了先进的自卫系统、夜视兼容驾驶舱以及精确导航和通信工具。 匈牙利是如何实现军事技术现代化的 匈牙利正在通过采购和开发各种先进的军事技术，包括手持武器、坦克、战车、防空系统、直升机、飞机和火炮，广泛努力实现武装部队的现代化。近年来，匈牙利采购了以下资产： 北约和 5 该倡议旨在实现装备标准化，缩小军事技术差距，并在 2030 年代前建立起北约兼容性和适合中东欧的尖端防御能力。美国前总统唐纳德-特朗普曾敦促北约成员国将国防开支提高到 GDP 的 5%。根据北约 2025 年的一项决定，成员国承诺到 2035 年逐步达到这一目标。该决定是在特朗普出席的情况下于海牙做出的，以应对乌克兰战争引发的更大安全风险。 目前，匈牙利的国防开支约占其国内生产总值的2%，必须逐步提高这一数字才能达到北约的新目标。达到 5% 的目标将给匈牙利的国家预算带来巨大的额外负担，计划在几年内逐步提高。例如，到 2032 年达到 3.5%是预计的里程碑之一。 更多新闻：匈牙利军队 另请阅读…

1963 年 8 月 8 日晚，从格拉斯哥开往伦敦的英国皇家邮政列车没有到达目的地。15 名戴着滑雪面罩的武装人员在白金汉郡的铁轨旁守候，实施了历史上最臭名昭著的火车抢劫案之一。由于其规模、组织和后果，这一事件至今仍被人们称为 “火车大劫案”。 抢劫团伙 这次抢劫是由布鲁斯-雷诺兹（Bruce Reynolds）领导的 15 人小组策划的。雷诺兹因之前的入室盗窃和持枪抢劫而为当局所知。他们戴着手套和滑雪面罩，以避免被人认出。一名内部人员–很可能是邮政部门的人–提供了详细的信息，说明哪些火车在何时运送了多少钱。 目标是往返于格拉斯哥和伦敦之间的皇家邮政列车，该列车经常在银行和金融机构之间运送数百万英镑。 8 月 8 日晚，这列火车运载了一笔不同寻常的巨款–260 万英镑，其中大部分是用于分拣和兑换的旧钞。当时的安全措施松懈得令人震惊：没有武装警卫，车厢上也没有加固锁，因为没有人会想到邮政列车会成为如此大胆的抢劫目标。 劫匪是如何拦截皇家邮政列车的 由于掌握了内幕消息，这伙匪徒对拦截皇家邮政列车的时间和地点了如指掌。他们破坏了一个绿色信号灯，启动了一个假的红色信号灯，迫使司机在布里德戈桥附近一段无人的铁轨上停车。当列车消防员下车查看信号灯时，劫匪抓住了他，但他并没有受伤。 由于列车长失去了行动能力，雷诺兹和他的手下迅速控制了列车，使其无法移动或求救。根据当时的报道，运钞车车厢里没有武装警卫。邮政工人负责处理一切事务，安全协议与现代标准相去甚远。 这伙人利用精心排练的计划和详细的内幕消息，成功拖走了装有 260 万英镑的 120 多个邮袋。他们把赃物装进挂着假车牌的路虎车，运到附近农村的一个藏身处–Leatherslade 农场。在那里，他们瓜分了赃款，但也犯下了几个重大错误。 调查和抓捕 根据邮政博物馆提供的信息，总共有 26 万英镑的悬赏金用于逮捕犯罪分子，其中包括邮政部门自己提供的 1 万英镑。鉴于巨额悬赏和案件的高调性质，警方收到了许多线索。其中最关键的线索来自当地的一名农场工人约翰-马里斯，他提供的信息帮助调查人员锁定了罪犯。 最大的突破是，当局发现这伙人的藏身处利瑟斯莱德农场在他们逃跑后没有得到妥善清理。调查人员发现了指纹、食物包装纸、报纸和地图–这些都是将犯罪嫌疑人与现场联系起来的明确证据。 苏格兰场在几周内就确定了该团伙大部分成员的身份，并将他们逐一逮捕。尽管许多人起初否认参与其中，但证据确凿。最终，12 名团伙成员被定罪，其中一些人被判处长达 30 年的监禁，这在当时的英国法律中是前所未有的严厉惩罚。虽然并非所有人都服满刑期，但法庭明确表示：社会不会容忍如此严重的罪行。 图片来源：维基共享资源…

尽管匈牙利全国各地广泛开展灭蚊工作，当局和市政当局在数千公顷的土地上喷洒灭蚊剂，但蚊子数量仍然居高不下，导致许多社区无法忍受。 全国范围的喷洒工作正在进行 7 月中旬，全国各地进行了多轮蚊虫喷洒。 据国家灾害管理总局称，喷洒工作于 7 月 7 日在布达佩斯的 6 个区和 4 个县开始，共覆盖 77 个市镇和约 25 000 公顷的土地。 全国喷洒活动于 7 月 8 日正式启动，随后几天在 11 个县和 53 个市继续进行，因为连日降雨形成了新的孳生地。 与此同时，公众的担忧与日俱增，这也是理所当然的–尽管进行了治疗，但蚊子的数量并没有显著下降。在许多地区，蚊虫叮咬率几乎没有下降，情况仍然令人难以忍受。与此同时，虎蚊等入侵物种带来的健康风险也在上升，因为它们可以传播西尼罗河热、登革热和寨卡病毒等危险疾病。就在几天前，两名匈牙利男子的检测结果呈阳性。 欧洲疾病预防和控制中心（ECDC）敦促各成员国保持警惕，并强调有效的防护应依靠生物预防方法。 迪奥斯德的奇特试验：蚊子未受影响 在居民提出越来越多的要求后，最近在迪奥斯德进行了蚊虫喷洒。当地政府起初犹豫不决，但该镇部分地区已几乎无法居住–据研究人员记录，每小时有超过 30 人被蚊子叮咬。 植物健康专家兼研究生态学家 László Mezőfi 博士开始客观地评估喷洒的效果。他在自己的花园里铺设了床单，并在 Diósd 周围的四个地点安装了昆虫诱捕器，以比较处理前后的情况。 在…

夏季不仅是户外活动的季节，也是欣赏精彩电影的绝佳时机，无论您是在开阔的天空下，还是在凉爽的客厅里观看，都是如此。我们精选了七部匈牙利电影，它们的主题阳光明媚，风格轻松愉快，或以巴拉顿湖为背景，是温暖季节的理想选择。无论您是匈牙利电影的新粉丝还是老影迷，这份名单上的每部匈牙利电影都能为您带来与众不同的夏日风情。 1.Nyugati nyaralás》（2022 年） Nyugati nyaralás》是一部于 2022 年上映的匈牙利电影，唤起了人们对卡达尔时代荒诞现实的回忆。 故事发生在 1984 年，讲述了一个普通的匈牙利家庭，当国家借给他们一辆西式汽车进行为期一周的乡村旅行时，他们以为自己中了大奖。但他们并不知道，他们已被国家安全部门选中，作为间谍行动的掩护–车上装有监听装置，用于监视与西方国家的联系。影片充满了巴拉顿湖的夏日风情、熙熙攘攘的游乐场以及对那个时代的怀旧描绘，是一部令人赏心悦目的影片。 可在Netflix| Filmio.hu分级： 16+16+ 2.一些鸟（2023 年） 这是一部讲述一位老人和一位叛逆少女之间不可能建立的友谊的故事，他们试图在养老院和夏日阳光下的布达佩斯之间寻找有意义的东西。这部由 Szabolcs Hajdu 执导的匈牙利电影以微妙的幽默和对标志性首都人际关系的探索为主题，是一部关于代际对话的感人而独特的作品。虽然影片的背景并非严格意义上的夏日，但却能引起人们的深刻共鸣。 可在以下网站观看Netflix| HBO Max评分13+ 3.Pogány Madonna》（1981 年） Pogány Madonna》是一部真正的匈牙利经典影片，它将巴德-斯宾塞（Bud Spencer）和特伦斯-希尔（Terence Hill）电影中的激情氛围带入了当地环境。剧情围绕着匈牙利警探调查巴拉顿湖畔的一起犯罪事件展开，主角是笨拙但可爱的 Kardos 医生（András Kern 饰）和他更接地气的搭档 Ötvös Csöpi （István Bujtor 饰）。影片节奏明快，情节刺激，将动作场面与真实幽默相结合。这部匈牙利电影大受欢迎，吸引了超过一百万的影院观众，并在 28…

在布达佩斯城市公园的 “读书妇女 “雕像和交通博物馆之间，有一块墓碑，上面只有一个单词：FUIT。但谁安息于此，碑文又是什么意思？ 几十年来，关于这座坟墓的来历流言四起。一些人认为这是一位自杀者的最后安息之地。另一些人则猜测它属于一位将公园的一部分赠与城市的捐赠者、一位失意的诗人或一位与年轻伯爵夫人的恋情以心碎告终的匈牙利贵族。 坟墓上只写着 “FUIT”：这是谁的坟墓？ 据BudAPPest 报道，20 世纪 50 年代，关于这座坟墓的神秘主人流传着几种说法。一种说法认为，墓中埋葬的是一位饱受折磨的诗人的遗骸；另一种说法认为，墓中埋葬的是一位贵族和一位伯爵夫人之间的爱情悲剧。但与许多神话一样，这些传说与事实相去甚远。 档案研究表明，埋葬在这块石头下的人是雅卡布-霍瓦特（Jakab Horváth），他是一名律师，死于 1806 年。在他的遗嘱中，他向佩斯市捐赠了 700 福林，并要求将他安葬在当时被称为 “Ökördűlő “或 “Battyány 森林 “的地方（即现在的城市公园），而且他的墓碑上只写 “Fuit “一词。墓地由 Zitterbach Mátyás 用砖砌成，墓碑由 János Okenfusz 制作。 雅各布-霍瓦特古怪的一生 霍瓦特 1738 年出生于托波尔茨村，后来成为一名成功的律师。尽管成就斐然，他却避开了尘世的享乐–他从未结过婚，大部分时间都泡在图书馆里，对宗教兴趣不大，过着简朴的生活。不过，他是雅各宾派人士，曾在著名的马丁诺维奇阴谋审判中为被告辩护。根据迪瓦尼的描述，霍瓦特曾是格拉萨尔科维奇王子的庄园经理，被同时代的人称为 “富有哲理、有些古怪但受人尊敬的佩斯市民”。 去世后，他将所有财产捐给了慈善机构，并向佩斯市议会提出了一个请求：将他安葬在一个安静的花园里，墓碑上刻着 “Fuit”（福伊特），简陋而富有哲理。墓地选在了今天的祖格洛赫米纳教堂附近：当时，这里是一片僻静的沼泽地，符合他的遗愿。 FUIT “是什么意思？ 墓碑上没有名字或日期，只有四个字母：FUIT。虽然可能被误认为是缩写，但它实际上是一个拉丁词，意思是…