匈牙利的美食革命:布达佩斯 Time Out Market 的米其林大厨、巴拉顿风味和手工汉堡

布达佩斯美食界的最新成员–Time Out Market 布达佩斯分店的开业典礼即将结束。这个美食和文化中心将于今年晚些时候在位于 Blaha Lujza 广场的标志性建筑科尔文宫一楼开业。该市场占地近 27,000 平方英尺,从一开始就承诺提供独一无二的产品阵容。 更多大牌加入 Time Out Market的目标是将布达佩斯及周边地区最好的餐厅、厨师、饮品和文化体验汇聚一堂。目前,Time Out Market 的供应商名单已经扩大,包括CANTEEN by Pesti István、Casa Christa、Bigfish、Tuning Burger 和Wines of Hungary 等知名品牌。 据《Time Out》报道,塔塔 Platán Gourmet 的米其林星级厨师 István Pesti 将在他的新 CANTEEN 概念餐厅中以全新的方式烹制经典匈牙利美食。菜单上将重新演绎传统菜肴,如炖牛肉汤、维也纳炸肉排和木瓜鸡肉,所有菜肴都将达到米其林级别的精致。 Casa Christa将突出巴拉顿高原的风味,以新鲜鱼类、地方特色菜和用当地食材制作的菜肴为特色。海鲜爱好者可以在Bigfish 餐厅品尝到创意美食,而Tuning Burger 餐厅则将提供由安格斯牛肉、奥马哈牛肉和和牛制成的优质汉堡包。葡萄酒爱好者也不会错过:匈牙利葡萄酒营销机构的葡萄酒吧将在专业侍酒师的指导下品尝匈牙利全部…









