Sziget 呈现:OTP 银行美食节,是中欧最大的美食节

5月16-19日之间在OTP银行美食节上呈现一位维也纳二星级厨师、韩国、俄罗斯和阿尔巴尼亚美食的胆大妄为者以及最好的意大利起泡酒,这是我们与该国最好的厨师、葡萄种植者、糖果商和美食爱好者相遇的第9年。

OTP银行美食节 厨师们今年将从辣椒粉、面包端和啤酒中赢得灵感,组织者想出了关键词来帮助激励50多家餐厅参展商,除了提供他们最喜欢的菜肴外,还将为节日设计特别的课程。

“我们希望每年呈现全国最好的以及提高国际标准:今年的阵容是迄今为止最强的。我们不仅关注质量,还关注餐厅带来的有趣概念以及具有有趣故事和个性的厨师,因为这些正是让美食体验令人难忘的原因。”组织者里查德·内姆斯 (Richárd Nemes) 说道。

面包为什么会结束?佐菲 · 毛特纳的回答:“这将是美食节的第九个年头。多年来发展成为大众吸引力,基本原则不再需要向公众解释,我们认为是时候为主题选择一个使命了,我们思考了我们感兴趣的相关事物,这就是我们如何使用剩菜,无废料烹饪,在这个类别中,我们选择了面包,这是神圣的,在整个美食中具有象征意义,从古老的匈牙利美食到意大利和法国面包的末端经常被用于贫穷和民间的厨房,这包括面包,油炸食品,面包沙拉和汤,酿面包,面包布丁,以及许多其他许多鼓舞人心的关键词浮现在脑海中,我们相信这些也会激励厨师

“我们发现辣椒粉很重要,因为我们在世界范围内都以它而闻名”美食节的另一位主持人安德拉斯·约库蒂 (András Jókuti) 表示。

“辣椒粉还有点苦味:我们没有足够重视稍微改一下,重新焕发,向全世界展示不但值得来匈牙利炖牛肉和炖牛肉,希望餐厅不要拘泥于传统食品,并受到启发,向客人展示2019年辣椒粉可以做出什么让他们感到自豪,与众不同”

第三个主题是,啤酒不仅可以作为腌料和酱汁的成分,而且还将在参展商中得到强调:除了经典的比利时和捷克啤酒外,匈牙利精酿啤酒也将得到利用。

最激动人心的国际阵容 

美食爱好者可以在中欧最大的美食节上参加众多由最优秀的匈牙利和国际厨师举办的独家晚宴。两位米其林明星维也纳人康斯坦丁·菲利普将提供奥地利和地中海美食的融合,来自首尔的一星李钟国将提供陈酿数十年的酱油和腌料,双胞胎花园的双胞胎厨师伊万·贝雷祖茨基 (Ivan Berezutszkij) 将从俄罗斯为 Millenaris 带来几种正宗食材。

最好的意大利起泡酒法拉利将登陆千禧年。

Strand主办的他们特别挑选的起泡酒的午餐搭配,被选为匈牙利最好的餐厅,由Tamás Széll和Szabina Szulló领导,他们将准备一份难忘的午餐菜单,Bledar Kola将登上舞台,他在哥本哈根的Noma,世界上最好的餐厅之一,在那里他获得了灵感,他和他一起回到他的祖国阿尔巴尼亚,并用它重新诠释了该国的巴尔干和地中海传统,Max Stiegl也将在那里,他以用内脏和蒸汽饺子更新布尔根兰美食而闻名,在他的Fertome湖旁边的餐厅。

在 Gourmet 用手机轻松付款 

Gourmet Festival每年都努力让服务对客户来说更简单、更方便,包括在节日付款,在我们的主要赞助商OTP银行的帮助下,“除了用你的卡轻轻一碰付款外,你还可以使用智能手机上的Simple app在节日或任何供应商付款,你所需要做的就是在应用程序中数字化你的银行卡,这样任何人都可以享受通过电话付款” · htp银行的营销和传播总监Zoltán Péter Nagy说。

特色图片:www.facebook.com/GourmetFesztivál