Nedávno se Evropská komise rozhodla chránit tradiční, speciální maďarský výrobek: hrudkovitý tvaroh. Materiál argumentující pro případ byl sestaven Radou pro meziprofesní organizace a produkty pro mléko.
Podle Turismus onlineTento typ ochrany se uděluje pouze produktům, které mají tradiční přísady nebo tradiční postup výroby. Mohou být vyrobeny pouze z předem určených tradičních surovin a/nebo tradičního postupu přípravy.
Maďarský hrudkovitý tvaroh má příjemně kyselou a přitom svěží a šťavnatou chuť. Má aromatickou vůni a shlukuje se do volných hrudek připomínajících květák. Tyto hrudky jsou zachovány během celého procesu porcování a balení.
Existuje několik tradičních jídel, k jejichž přípravě je nezbytné použít maďarský hrudkovitý tvaroh, což je a základní surovina maďarské gastronomie.
Maďaři z něj dělají saláty i dezerty: tvarohová palačinka, tvarohový koláč, tvarohový koláč, tvarohový závin, tvarohové těstoviny, pogácsa s tvarohem a tak dále. Tyto pokrmy jsou nejen chutné a rozmanité, ale jsou také syté a relativně zdravé.
Mezioborová organizace a produktová rada mléka vyjádřila poděkování ministrovi zemědělství a odborníkům Ministerstva zemědělství za vstřícnou spolupráci v průběhu celého procesu s Evropskou komisí.
https://dailynewshungary.com/these-are-the-most-popular-hungaricums-abroad/
Zdroj: turizmusonline.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Skandální: Chemikálie poškozující plod nalezené ve vodě poblíž maďarské továrny na baterie
Maďarská vláda: Podpora ukrajinské menšiny v Maďarsku je důležitější než kdykoli předtím
Úžasné FOTKY: geomagnetická bouře s Aurora Borealis nad Maďarskem, nové dekorativní osvětlení dunajského mostu
FOTKY: Světově známá socha středověkého tureckého básníka odhalena v Maďarsku
Propojení světa skrze kulturu: Cesta „Modi“.
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 11. května 2024