Senzační: Maďarský tým se kvalifikuje na světové finále Bocuse d'Or 2025!
Maďarsko získalo speciální cenu za nejlepší talíř a kvalifikovalo se do světového finále Bocuse d'Or 2025, které se bude konat v Lyonu.
Ve dnech 19. – 20. března se v norském Trondheimu konalo evropské finále Bocuse d'Or. Prvních devět míst se kvalifikovalo do finále v Lyonu začátkem příštího roku. V jednom z témat zvítězil maďarský tým.
Jednak jim 6. místo zajistilo postup do finále nejprestižnější světové kuchařské soutěže, které se uskuteční v lednu 2025, a jednak získali speciální cenu za nejlepší talíř,
Informuje průvodce stravováním.
Maďarský tým Bocuse d'Or:
Maďarský tým vedl Roland Kelemen, zástupce šéfkuchaře Hunguest Sóstó. Jeho komisařem byl Noel Fodor ze Siófoku, který se k týmu připojil ze své rodinné restaurace. Trenérem byl László Szabó z Hungastu a prezidentem týmu (a degustační porotou) byl Bence Dalnoki, šéfkuchař dvou Michelinských hvězd Stand Restaurant, podle Dining Guide.
Výkon současného týmu je obzvláště pozoruhodný, protože jeho členové nepocházeli z předních míst v Budapešti. Soutěžili tak na evropské špičce bez špičkových zkušeností a dokonce vyhráli jednu ze speciálních cen.
Talíř musel být vyroben ze dvou hlavních ingrediencí, Lofoten skrei, tresky pocházející z Norska, a hřebenatek Frøya. To vyžadovalo dvě zeleninová kola a třetí, do kterého musela být treska. V motivu talíře, který vyhrál britský tým, byly povinné dvě ingredience: jednou byl sob a druhou aquavit, destilovaná lihovina.
Gratulujeme maďarskému týmu!
Čtěte také:
darujte prosím zde
Horké novinky
Zajímavá čísla: Maďaři žijící v západní Evropě jsou vůči Fideszu „imunní“.
Maďarský ministr hospodářství hovoří o spolupráci mezi Maďarskem a německým automobilovým průmyslem
Vzrušující: Budapešť se na pár měsíců stane domovem Ryana Reynoldse
Maďarský ministr financí: Maďarsko se předsednictví EU zaměří na konkurenceschopnost, demografické výzvy
Vzrušující programy pro Letnice v Maďarsku 2024
Vládní úředník: Maďarsko „očekává pokrok od EU“ v přístupu k programu Erasmus+
1 Comment
Super, gratuluji a přeji hodně úspěchů ve finále. Maďarská kuchyně je úžasně chutná, když není přesolená. Tito kuchaři museli odvést úžasnou práci s těmi ingrediencemi, treskou a mušlemi – ty v průměrné maďarské kuchyni nenajdete.