Hier ist das Eis des Jahres in Ungarn!
Im Jahr 2023 hat der Verband der ungarischen Süßwarenindustrie (Magyar Cukrász Ipartestület) den 25 Jahre alten und sehr beliebten Wettbewerb Eis des Jahres organisiert. Das beste Eis dieses Jahres ist eine ganz besondere Geschmacksrichtung: Kürbismandel mit Walnussvarianten.
Das Ziel der Wettbewerb Traditionelles hochwertiges handgefertigtes Eis zu fördern, damit die ungarische Süßwarenindustrie ihren Kunden ein Eis von besserer und besserer Qualität bieten kann und so eine Nachfrage nach gesunden und hochwertigen handgefertigten Produkten entsteht, turizmus.com berichtet.
Wie schon 2019 wurde der diesjährige Wettbewerb vom Branchenverband im Rahmen einer Stadtveranstaltung erneut als Festival organisiert. Die Teilnehmer bereiteten ihre Beiträge vor Zuschauern vor, damit Verbraucher mehr über die Geheimnisse der Eisherstellung erfahren konnten. In einem voll ausgestatteten Eislabor vor Ort fand der Wettbewerb von morgens bis früh nachmittags auf drei professionellen Gefrierschränken statt.
Insgesamt nahmen 81 Eiscremes in fünf Kategorien am diesjährigen Wettbewerb teil. Auch in diesem Jahr gab es keine Geschmackszwang, der Kreativität der Teilnehmer waren keine Grenzen gesetzt.
In einem extrem starken Wettbewerb wurden folgende Ergebnisse erzielt:
Kategorie “A”: Wettbewerb für Konditoren, handwerkliche Eismacher
Goldmedaillengewinner und Gewinner der Eiscreme des Jahres: Kürbismandel mit Walnussvarianten – János Somodi – Florida Fagyizó, Balatonmáriafürd of
“M” – Kostenlose Kategorie: Wettbewerb für Konditoren, handwerkliche Eisbereiter (Kategorie Zucker-, Gluten-, Laktose- und Milchprotein-freies Eis)
Goldmedaille: Mandelgarten (Mandulakert) – Roland Kovács – Krém Cukrászda, Székesfehérvár
Kategorie “Schokolade”: Teilnahmeberechtigt waren auch Konditoren, Eisbereiter, Rohstoffhersteller und -händler
Goldmedaille: Gesalzene Karamellbirne – József Végh – Krem Cukrászda, Székesfehérvár
Kategorie “C”: Wettbewerb um Rohstoffproduzenten, -händler
Goldmedaille: Gundels‘Favorit (Gundelek kedvence) – Takács Norbert – m-Gel Ungarn Kft., Budapest
Kategorie “C/M-Mentes (kostenlos)”: Wettbewerb um Rohstoffhersteller, – händler
Goldmedaille: Pomázi VIP Ananas Erdbeere – Takács Norbert – m-Gel Ungarn Kft, Budapest