Die ungarische Universität stellte fest, dass Kaffee gesundheitsfördernd sein kann
Leichter bis mäßiger Kaffeekonsum ist mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden – Eine Studie der Budapester Semmelweis-Universität und der Queen Mary University of London hat gezeigt, dass bis zu drei Tassen Kaffee pro Tag eine schützende Wirkung auf die Herzgesundheit haben Außerdem werden die Gesamtsterblichkeitsrate und das Schlaganfallrisiko gesenkt. Die Ergebnisse wurden kürzlich im European Journal of Preventative Cardiology veröffentlicht.
Die Forscher analysierten Daten von 468.629 Teilnehmern der UK Biobank, die zu Beginn des Forschungszeitraums keine Aufzeichnungen über Herzerkrankungen hatten. Die Teilnehmer wurden in einem detaillierten Fragebogen zu ihren Kaffeegetränkgewohnheiten und ihrem Lebensstil (z. B. Rauchen, körperliche Bewegung) befragt und es wurden auch Daten zu ihren individuellen kardiovaskulären Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Diabetes und Cholesterinspiegel gesammelt.
Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: Nicht-Kaffeetrinker (null Tasse Kaffee/Tag; 22,1%), leichte bis mäßige Kaffeetrinker (0,5-3 Tassen/Tag; 58,4%) und diejenigen, die eine signifikante Menge Kaffee pro Tag konsumierten (mehr als 3 Tassen/Tag; 19,5%).Die Forscher verwendeten auch MRT-Scans (30.650 Personen), um besser zu verstehen, wie sich Kaffeetrinkgewohnheiten im Laufe der Zeit auf die Anatomie und Funktion des Herzens auswirken. Die Nachbeobachtungszeit betrug 11 Jahre.
Dr. Judit Simon, Doktorandin an der Semmelweis-Universität, die die Studie leitete, sagte:
Der leichte bis mäßige Kaffeekonsum war mit einem um 12% geringeren Gesamtmortalitätsrisiko verbunden, im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern mit einem um 17% geringeren Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zudem war von der Hälfte bis zu drei Tassen Kaffee mit einem um 21% geringeren Schlaganfallrisiko verbunden.
Dr. Pál Maurovich-Horvat, Direktor des Medizinischen Bildgebungszentrums an der Semmelweis-Universität, der die Studie betreute, sagte: „Mit den MRT-Scans konnten wir die Auswirkung der regelmäßigen Kaffeeaufnahme auf die Struktur und Funktion des Herzens analysieren.“Wir fanden heraus, dass regelmäßiger licht- bis mäßiger Kaffeekonsum sich positiv auf die Gesundheit des Herzens auswirkt, mit der Vermutung, dass er altersbedingte Herzveränderungen verlangsamen kann”.
- Lesen Sie auch: Herrliche Cafés in Budapest würden Touristen lieben – FOTOS
Professor Steffen Petersen vom William Harvey Research Institute der Queen Mary University of London, ein wichtiger Mitarbeiter der Studie, fügte hinzu: “Die große Stichprobengröße, verknüpfte Gesundheitsdaten und detaillierte Herz-MRT-Scans, die in der britischen Biobank verfügbar sind, boten eine starke Basis, um diese Forschungsfrage zu beantworten. Den Ergebnissen zufolge ist der Konsum von lichtvollem bis mäßigem Kaffee aus kardiovaskulärer Sicht nicht schädlich, und er könnte von Vorteil sein Soweit wir wissen, war dies die bisher größte Studie, die sich auf die Wirkung von Kaffee auf die kardiovaskuläre Gesundheit konzentrierte”.
Aus der Studie ging auch hervor, dass die Kaffeesorte auch im Hinblick auf den gesundheitlichen Nutzen von Bedeutung ist.
“Die meisten Teilnehmer tranken entweder gemahlenen oder Instantkaffee Der gemahlene Kaffee in moderaten Mengen war mit einem geringeren Sterblichkeitsrisiko verbunden – dieser Vorteil wurde jedoch bei den regulären Instantkaffeetrinkern nicht gefunden. Der Grund dafür könnte im unterschiedlichen Produktionsprozess des Kaffees liegen Boden- und Instantformulare, da sie unterschiedliche Zusatzstoffe enthalten”, sagte Co-Autorin Dr. Zahra Raisi-Estabragh, NIHR Clinical Lecturer an der Queen Mary University of London.
„Die Untersuchung ergab auch, dass selbst entkoffeinierter Kaffee mit einem geringeren Gesamtmortalitätsrisiko verbunden war, was auch darauf hindeutet, dass nicht nur das Koffein eine Rolle bei den positiven Auswirkungen von Kaffee spielt, sondern dass weitere Untersuchungen erforderlich sein werden.“” „Judit Simon von der Semmelweis-Universität.
Es ist auch wichtig hervorzuheben, dass wir selbst für diejenigen, die stark Kaffee getrunken haben (mehr als 3 Tassen/Tag), keine Hinweise auf negative kardiovaskuläre Folgen gefunden haben
“Hinzufügte Dr. Maurovich-Horvat” Allerdings seien in dieser Gruppe keine positiven gesundheitlichen Vorteile zu beobachten gewesen – wie in der Gruppe der leicht bis mäßig trinkenden.
“Kaffee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt, jedoch sind seine kardiovaskulären Auswirkungen nicht bekannt, und einige frühere Studien haben widersprüchliche Ergebnisse gezeigt Diese neueste Analyse der Daten der UK Biobank ist ein wertvoller Beitrag zu bestehenden Forschung auf diesem Gebiet, die eine umfassende Bewertung des Zusammenhangs zwischen Kaffeekonsum und mehreren Aspekten der kardiovaskulären Gesundheit liefert”, fügte Professor Petersen hinzu.