“Der König der Weine, der Wein der Könige” – Geschichte der Region Tokaj
Mit einer Reihe von Weinbergen und weltberühmten Trauben ist Ungarn ein großartiges Reiseziel für alle, die hochwertigen lokalen Wein genießen möchten. Die Region Tokaj ist eine der berühmtesten Rüben zwischen allen in Ungarn
Die Region Tokaj im Allgemeinen
Die Region Tokaj ist eine Fläche von 5500 Hektar Rebfläche und umfasst insgesamt 27 Städte und Dörfer, Bekannt ist das Gebiet vor allem für seine süßen Aszú-Weine, die aus edel verrotteten Trauben hergestellt werden, in Tokaj dürfen sechs Rebsorten wachsen, die bekanntesten sind Furmint und Hárslevel Weitere Sorten, die in kleineren Mengen angebaut werden, sind Saarcha Muskotály, Kövérszölö, Zeta (eine Kreuzung von Furmint und Bouvier), und Kabar (eine Kreuzung von Hárslevel. und Bouvier). Alle diese Sorten können in Asúz verwendet werden.
Lesen Sie auch: Ungarn in den Top-Weintourismus-Destinationen der Welt!
Kurze Geschichte der Region Tokaj
- Erste schriftliche Erwähnung des Aszú-Weins: 1571
- Große Versammlung von 12 regionalen Weinstädten: 1641
- Die weltweit erste Weinbergklassifikation: 1720 er Jahre
- Königliche Charta: Abgrenzung und Appellationskontrolle: 1737
- Wiederbelebung und ein neuer Stil der Aszú-Weine: 1990er Jahre
- UNESCO-Weltkulturerbe als Kulturlandschaft: 2002
- Von der Regierung ausgewiesener Wachstumsbereich: 2014
XIV. Ludwig und der Tokaji-Wein
Ferenc Rákóczi II., Fürst von Siebenbürgen, der ein riesiges Stück der Weinberge in der Region Tokaj besaß, baute eine gute Beziehung zum französischen Königshof auf. Der Grund dafür war, dass sowohl er als auch die französische Seite nach Verbündeten gegen die Habsburger suchten.
Lesen Sie auch: Ungarisches Weingut Szepsy gehört laut renommierter Liste zu den besten der Welt
Während des von Rákóczi begonnenen Unabhängigkeitskrieges in Ungarn, einem Kampf gegen die Habsburger im frühen 18. Jahrhundert, versuchte er, sich mit einflussreichen europäischen Monarchen zu verbünden, darunter Ludwig XIV. von Frankreich.
Der Kampf um die Unabhängigkeit ist gescheitert, und Rákóczi wurde zunächst verhaftet und am 18. April 1700 in Wien inhaftiert, doch ihm gelang die Flucht und er reiste nach Polen, wo er vom französischen Botschafter untergebracht wurde. Drei Jahre später, als die österreichischen Streitkräfte den Großteil ihrer Streitkräfte von Ungarn nach Spanien verlegen mussten, begann Rákóczi einen weiteren Aufstand, der 1711 leider erneut scheiterte.
Nachdem Ludwig XIV. eine Amnestie der Habsburger abgelehnt hatte, bot er Räkóczi 1713 das Exil nach Frankreich an und zahlte ihm eine Rente. Anlässlich eines Festes in Versailles, als Tokajer-Weine serviert worden waren, zeigte die Menükarte das hedonistische Zitat Seiner Majestät „C’est le roi des vins, et le vin des rois“(Der König der Weine und der Wein der Könige).
Der Nachfolger Ludwig XV. diente Tokaji früher seiner berühmten Geliebten „Madame Pompadour“„Vinum Regum, Rex Vinorum“„(diese berühmte Linie wird bis heute bei der Vermarktung von Tokaji-Weinen verwendet.