Ein weiteres ikonisches Restaurant schließt seine Türen in Budapest
Csalogány26, eines der Lieblingsrestaurants Budapests, schließt. Der Ort teilte die traurige Nachricht auf ihrem Facebook Seite.
Es ist nicht das erste Mal, dass ein Restaurant ein so trauriges Ende nehmen muss Im September, dem Kabergischen Restaurant geschlossen, und erst vor wenigen Tagen, und Olimpia Auch von uns verabschiedet.
Genau wie der Name schon sagt, befand sich Csalogány26 zwischen dem Batthyány-Platz und dem Széll-Kálmenberg-Platz, in der Csalogány-Straße 26. Es war ein kleines, familienfreundliches Restaurant. Die Tische lagen nahe beieinander und es hatte das Gefühl eines Retro-Essplatzes.
Als Magyar Konyha GeschriebenDas Coronavirus und seine Folgen spielten eine große Rolle bei der Entscheidung. Das Restaurant erfreute sich großer Beliebtheit, da es gehobene Küche zu einem sehr erschwinglichen Preis anbot. Auch wenn Kaffee, Wein, Erfrischungsgetränke und die Servicegebühr den Preis erhöhen konnten, war der Grundpreis immer recht bescheiden.
Was die Gäste auch an Csalogány26 liebten, war seine Struktur, die Speisekarte war nicht zu lang, aber es gab immer eine Vielzahl von Vorspeisen, Hauptgerichten, und Desserts, die jeweils täglich neu erfunden wurden Wer mehr von einem Tagesessen wollte, konnte auch Verkostungsmenüs bestellen.
Laut Magyar Konyha ist die Suche nach einer neuen Richtung seit einiger Zeit ein wiederkehrendes Thema im Leben der Küche. Berichten zufolge plant Balázs Peth., der Besitzer von Csalogány26, seine Träume weiterhin im Dorf Csákberény zu leben Dort möchte er das wachsende touristische Potenzial der Gegend in einem modernen, aber landschaftlichen Restaurant nutzen.