Ungarische Hochzeiten vor 40 Jahren: “und dann hat die Braut den Kuchen auf den Boden geworfen”

Traditionelle Hochzeiten auf der ganzen Welt haben einen gewissen Charme, den man nie vergessen kann. Für Ungarn bedeutete eine traditionelle Hochzeit auf dem Land einen lauten Marsch auf der Hauptstraße, hausgemachtes Dekor und eine Gruppe fröhlicher Frauen, die kochten.

Szeretlek Magyarország Schreibt über eine traditionelle ungarische Landhochzeit vor 40 Jahren, die im Sommer ein ganzes Dorf zum Summen brachte.

Obwohl ich erst Anfang Zwanzig bin, erinnere ich mich auch an den Marsch, den der Autor des Artikels beschreibt: Die Familie und die Gäste gehen durch die Hauptstraße des Dorfes, die von allen beobachtet wird, die nicht eingeladen wurden Der Anblick der Braut in einem aufwendigen weißen Kleid an der Seite des Bräutigams ist bezaubernd für ein kleines Mädchen, vor allem mit dem Klang von Trommeln und Akkordeon begleitet sie.

Ende der 1970 er und Anfang der 1980 er Jahre dauerte eine Hochzeit normalerweise 1,5 Tage, aber es gab Zeiten, in denen eine Hochzeitsfeier wie in den Erzählungen 2-3 Tage dauerte.

Die Frauen des Dorfes begannen zwei Tage vor der Hochzeit mit der Zubereitung des Essens für das Fest.

Keiner von ihnen war ein echter Koch, aber auch über das Essen gab es keine Beschwerden.

Wie man sich vorstellen kann, wurden traditionelle ungarische Mahlzeiten bevorzugt, was viel Fleisch (gefüllter Kohl und Eintopf) und Paprika ( bedeuteteHier erfahren Warum Paprika das beliebteste ungarische Gewürz ist) und fettige Soßen. Dies wurde mit dem Geruch von Fett und Fleisch gepaart, die tagelang in der Luft lagen.

Am Morgen der Hochzeit ging der Bräutigam zur Braut und bat ihre Eltern, sie mitgehen zu lassen. Der Bräutigam wurde immer von Musikern und Verwandten sowie anderen Gästen begleitet. Sobald die Brautparty eintraf, hielt der Trauzeuge eine Rede mit vielen Anekdoten und Witzen, in der er die Eltern überredete, die Braut gehen zu lassen. Der Trauzeuge war auch dafür verantwortlich, dass die Getränke unter den Gästen fließen. Damals musste der Trauzeuge ein Verwandter sein, aber heute gibt es professionelle Trauzeugen, die eingestellt werden konnten.

Nach dieser Zeremonie trat die Braut der Party bei, und die ganze Gesellschaft setzte ihren Weg zum Rathaus fort, wo sie laut Gesetz heiraten würdenDas laute Feiern und die Musik hörten auf, als sie das Rathaus betraten, und zeigten Respekt vor der Institution der Ehe.

Nach Unterzeichnung der Ehepapiere würde das Paar auch in der Kirche heiraten, dies war jedoch im Kommunismus selten.

Die Gäste gingen normalerweise nach Hause, um vor der Rezeption etwas zu schlafen, während die nahen Verwandten sich zum Mittagessen versammelten.

Der Empfang begann gegen 5-6 Uhr abends mit einem herrlichen Festmahl, das Gemeindezentrum war der Veranstaltungsort aller Hochzeiten, und es war mit Krepppapiergirlanden geschmückt, die Tische waren nicht getrennt, sondern in langen Reihen organisiert, so dass die Menschen wirklich nahe beieinander waren, und die freudige Stimmung hätte nicht vermieden werden können.

Das Menü bestand aus großen Schalen goldener Hähnchen – oder Rinderbrühe mit dem Fleisch, Nudeln, Gemüse auf getrennten Tellern, gefolgt von Rindereintopf mit Knödeln, dann wurde nach einigem Tanzen Schweinefleisch auf verschiedene Arten (Tau, Schnitzel) mit einem endlosen Sortiment und einer Menge eingelegter Köstlichkeiten serviert, Kronjuwel des Festes war der ‘leichte’ gefüllte Kohl.

Zu den Kuchen gehörten Strudel, Kekse und Kuchen. In manchen Regionen mussten die Familien ihre eigenen Kuchen mitbringen, und jeder durfte die des anderen probieren. Die Schlussnummer war natürlich der Brautkuchen. Der Autor erinnert sich, dass eine ungeschickte und unglückliche Braut versehentlich den Kuchen auf den Boden geworfen hat.

Die Getränke variierten kaum: Für die Kinder gab es Rot- und Weißwein, Pálinka, Limonade und Himbeersirup.

Der Tanz schien nie aufzuhören, und es gab kaum eine Seele, die nicht tanzte.

Man sang mit, hallo und pfiff, während die Grundstufen von csárdás (zwei Schritte nach links, zwei nach rechts) immer komplizierter wurden. Die Band spielte traditionelle ungarische Lieder, aber es wurden auch ungarische Versionen der berühmtesten ABBA-Hits gespielt.

Gegen Mitternacht würde der Trauzeuge ‘bestellen’, dass die Braut mit dem Bräutigam tanzt, danach musste sie auch mit anderen Verwandten tanzen, die den Tanz ‘bezahlt’ haben.

Der lustigste Teil für Kinder war wann Die Braut wurde ‘entführt’(meist durch die Freunde des Bräutigams.

Sie verschwand für eine Stunde und zog sich in ein neues Kleid um, das kürzer als das Brautkleid war und damals rot sein musste.

Die Party, die Getränke, das Essen, das Tanzen und die allgemeine gute Laune hörten erst am nächsten Morgen auf.

Bild vorgestellt: Fortepan/Urbán Tamás