Lass uns zum Martinstag gemütlich werden – Budapests beste Restaurants

Laut Funzine Foie Gras (französisch für Gänseleber) ist anders als die meisten Genussmittel Als weltweit zweitgrößter Gänseleberproduzent haben wir Ungarn uns irgendwie in die butterartige Delikatesse verliebt, so sehr, dass man sie von Zeit zu Zeit sogar auf der Speisekarte der ungarischen Lokale des weltweit renommiertesten Fast-Food-Franchises findet Trotzdem ist gute Foie Gras schwer zu finden Glück für Sie, wir haben die Liste der besten Restaurants, um sich den Magen voll zu machen mit dem schicken Zeug & Martinstag genießen!

Salonrestaurant

Das Salon Restaurant ist seit Frühjahr 2010 im luxuriösen New York Palace tätig und verbindet Opulenzen aus der Jahrhundertwende mit den leckersten Erfindungen zeitgenössischer Kochkunst. Die Küche des exklusiven Veranstaltungsortes wird von Küchenchef András Wolf geleitet, dessen Hauptziel bei der Auswahl war Es war, die Aromen klassischer ungarischer Gerichte in die New-Wave-Sprache der Essenzküche zu übersetzen und unseren Sinnen neu entdeckte Formen, Texturen und Serviertypen zu bieten. Salon heißt seine Gäste mit Grundnahrungsmitteln wie Foie Gras mit Weintraube und Mango, Wildbret mit Linsen und Pflaumen und Kürbissuppe willkommen, garniert mit Gours- oder vegetarischen Stimmungen-Menügeln!

1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11.

Tigris Restaurant und Weinbar

Das Tigris Restaurant and Winebar befindet sich in einem Gebäude, das vom legendären ungarischen Architekten József Hild entworfen wurde und einst ein luxuriöses Hotel beherbergte. Es konzentriert seine Aufmerksamkeit auf traditionelle ungarische Aromen, ein ausgezeichnetes Sortiment an Weinen aus dem Weingut Gere und Foie Gras, das über ein eigenes Hotel verfügt Sehr eigene Menüunterabteilung. Angeboten mit Beilagen wie Kamillengelee und Aprikosenkaviar, Mangalica-Schinken und Paprika, Trüffel, Gefieder und dunkle Schokolade, welche schick aussehende Gänseleberspezialität Sie auch wählen, Sie können Ihren Tiefstollar darauf wetten, dass es schmelzkost lecker ist! Und wenn Sie wirklich einen kulinarischen Blowout mit Brat mit Brat und Bratpfuppenkuchen haben möchten.

1051 Budapest, Mérleg utca 10.

Petrus Restaurant

Petrus liegt im Pest-Viertel Ferencváros, auf dem grünen und ruhigen Ferenc-Tér, auf halbem Weg zwischen einem Pariser Bistro und der Küche Ihrer ungarischen Großmutter, sowohl in seinen Gerichten als auch in seiner Inneneinrichtung. Der gemütliche Veranstaltungsort (vom Michelin-Führer für seine einfache und dennoch geschickte Küche empfohlen) bietet rustikal aussehendes, unprätentiöses Komfortessen wie Gemüseeintöpfe und Schnitzel mit ein paar köstlichen Spezialitäten wie Foie Gras au Torchon (die Gänselleber wird beim Kochen in ein Tuch gewickelt, wodurch das gesamte Fett beim Wildern nicht mehr herauskommt), Schnecken mit Foie Gruscto-Citcto-Citcto.

1094 Budapest, Ferenc tér 2-3.

Vendégl a a KisBíróhoz

Umgeben von der familienfreundlichen grünen Ruhe des Budaer Hegyvidék-Gebiets ist Vendégl- a KisBíróhoz eines von vier Budapester Restaurants, die von Lajos Bíró, dem berühmten erfinderischen Koch, geführt werden. Der gemütliche Veranstaltungsort bietet Friedensgerichte, optimierte Klassiker und eine alle zwei Wochen wechselnde Auswahl an saisonalen Spezialitäten „Das Gemeinsame von allen sind die im Inland hergestellten Zutaten und die optisch ansprechende Art und Weise, wie die Mahlzeiten serviert werden. Hier können Sie Ihr kitschiges Verlangen nach einem 3-teiligen Foie-Gras-Sushi oder einem sizierbaren Garose-Leber in eigener Fettform stillen.

1125 Budapest, Szarvas Gábor 8/Tag

Aszú Restaurant

Wie der Name schon sagt, dreht sich im Aszú Restaurant in der Innenstadt alles um den Stolz von Tokaj, Ungarns wertvollster Weinspezialität. Das kunstvolle, gewölbte Interieur mit einer Spiegelwand und handgefertigten Holzschnitzereien bietet den Gästen eine beeindruckende Kulisse für ihre kulinarischen Heldentaten, aber Aszús lange Sommerterrasse ist auch eine gute Wahl, wenn das Wetter es zulässt. Die Küche des Restaurants legt den Schwerpunkt auf beliebte ungarische Gerichte, die entsprechend den Geschmäckern des 21. Jahrhunderts aktualisiert werden. Von Hortobágyi-Fleischkuchen bis hin zu Lebercreme mit Aszú Jelly, Traubensalat und Olivenpulver präsentiert das Restaurant Aszúlod unseren Geschmack mit einer großen Auswahl an Basilica St.

1051 Budapest, Sas utca 4.

Rosenstein

Was 1996 als einfaches Buffet begann, ist heute eines der letzten, sowie eines der beliebtesten Familienrestaurants in Budapest Rosenstein serviert die Creme de la Creme der traditionellen jüdischen und ungarischen Küche: Ein Essen im Rosenstein fühlt sich eher wie ein sonntägliches Abendessen im Haus Ihrer Oma an, statt wie ein herzhaftes kulinarisches Erlebnis im vornehmsten jüdischen Restaurant Budapests. Hier, auf dieser bekennenden “Insel der Ruhe” (die Worte des legendären Besitzers des Veranstaltungsortes, Tibor Rosenstein), können Sie Ihre spirituellen Batterien aufladen und dabei ihre panfrittierten Foie Gras in Tokajer Sauce schlemmen, ein reicher Twist auf der legendären ungarischen Delikatesse, um Ihren unvergesslichen Abend mit einer aus der gläsernen Liste zu verschönern.

1087 Budapest, Mosonyi u. 3.

Löffel das Boot

Im Herzen von Budapest an der Kettenbrücke gelegen, erwartet Sie eines der attraktivsten modernen Wein-‘n’-dine-Etablissements der Stadt: Spoon The Boat ist ein 75 Meter langes Dreidecker-Dockboot mit einzigartiger Inneneinrichtung Spoon sorgt für ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis für alle Gäste, die einen Ort suchen, der ihren täglichen Ernährungsbedarf befriedigt und dabei das monumentale Panorama des beleuchteten Budaer Schlosses und der Kettenbrücke genießt Zwei Restaurants, zwei riesige offene Panoramaterrassen, ein umwandelbarer Wintergarten, und 5 Bars garantieren Komfort und Entspannung, in Gesellschaft von Gerichten wie Foie Gras Kuchen mit Pistazienbiskuchen, Aprikose und Lavendel, Calamarata mit schwebender, Cale und Sicilian und Sic, Cale mit Sic

Macesz Bistro

Mit dem gleichnamigen Lebensmittel im Namen, wo sonst würde man Macesz Bistro finden als im Herzen des jüdischen Viertels von Pest? Nur wenige Gehminuten von der weltberühmten Szimpla und der ebenso berühmten Synagoge in der Straße von Dohány entfernt balanciert Macesz Bistro auf der Linie zwischen Alt und Neu und serviert eine schmackhafte Mischung aus jüdischen und ungarischen Gerichten sowie eine anständige Weinauswahl, die sich an diejenigen richtet, die einen schönen Ort suchen, an dem sie ihren Abend beginnen können, bevor sie sich auf den Weg zu einer der vielen Ruinenbars des Bezirks machen Da Gans das prominenteste Fleisch in der jüdischen Küche ist, finden Sie zahlreiche Gerichte rund um das Wassergeflügel, darunter Folienhirse und Gänse mit Gänse.

1072 Budapest, Dob utca 26.

Pesti Disznó

Die Bissbar Nagymez utca bietet eine moderne Bistro-Küche mit ungarischem Touch und einem starken Schwerpunkt auf Schweinefleischgerichten. Koch Péter András Bekési hat sich eine klare, saisonale und verspielte Speisekarte ausgedacht, die nur mit erstklassigen Zutaten (hauptsächlich von inländischen Produzenten bezogen) arbeitet und grundlegende Favoriten wie die Gänseleberterrine (im Pulpernickelüberzug mit wilden Pilzmousse und roter Zwiebelmarmelade serviert), geschmortes Schweinen mit Apfelweinglasur, garniert mit Kartoffelhaschbräunen und Karottenpfannkuchen und mehr als ein Dutzend köstliche Eierpunschotener Artikel, von Benedictak-Sandwich-Sand.

1063 Budapest, Nagymez. utca 19.

La Perle Noire

Das opulente Andrássy út-Restaurant wurde 2013 von einem Paar mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Gastronomie gegründet und hat sich seitdem zu einer wahrhaft leuchtenden Perle der Kochkunst in dieser gastronomisch eher zweifelhaften Gegend entwickelt. Erwartet die Gäste mit einem üppigen Garten, einer modernen, entspannten Inneneinrichtung, einer edlen Cocktailecke und einem kostenlosen Glas Lavendel-Kaviar-Champagner, die Küche von La Perle Noire bietet ein hochinnovatives Menü, das stark auf französische, ungarische und asiatische Küche zurückgreift Für das ultimative feine kulinarische Erlebnis beginnen Sie Ihr Essen mit einer Zuckererbsen-Knospen-Salat-Salat-Salat-Salat und einem glänzenden-Salat-Salat.

1063 Budapest, Andrássy 111.

Vadrózsa Restaurant

Fernab vom Trubel der Großstadt, im Herzen von Buda, lockt das Restaurant Vadrózsa seine Gäste mit einem schönen Wintergarten, kunstvollen Privaträumen für besondere Anlässe und Firmenessen sowie geschmackvollem Furbieren an, was den prestigeträchtigen Veranstaltungsort zu einem der Restaurants macht herrlichste Restaurants der ungarischen Kochszene. Die Küche richtet sich an Liebhaber der traditionellen ungarischen Küche sowie an moderne Küchentechnologien, präsentiert durch Gerichte wie geröstete Kalbsleber mit Lecsó und Kartoffeln, kalte Kürbiskernen mit panierter Rinderzunge und die epische Gänseleber-Trilogie, bestehend aus kalter Gänseleber, gegrillter Gänseleber und Gänseleberblümchen.

1025 Budapest, Pentelei Molnár utca 15.

Ausgewählte Bild: www.facebook.com/TigrisETTEtterem