10 ungarische Essgewohnheiten, die Ausländer verrückt machen

Es geht nicht nur darum, geröstetes Blut mit Zwiebeln oder Hahn-Hodeneintopf zu essen: Der gezuckerte Hüttenkäse und das Brot und das Tropfen werden von Ausländern als seltsam angesehen, berichtet szeretlekmagyarorszag.hu.

Selbst wenn Sie jemals davon gehört haben, dass Ungarn seltsame Essgewohnheiten haben, kann es schwer zu erkennen sein: Denn Brot und Tropfen mit violetten Zwiebeln, Nudeln mit Mohn, Kutteln oder Nieren und Gehirnen sind so köstlich. „Was kann daran so seltsam sein…? Doch Ausländer, die die ungarische Küche und Kochkultur kennenlernen, haben es sicherlich schwer, die typisch ungarischen Gerichte, Zutaten, Essgewohnheiten und Gewohnheiten zu akzeptieren. Hier sind einige Beispiele.

1. Egal was Sie kochen, Ausgangspunkt sind immer Fette und Zwiebeln

Bei Ausländern lebende Ungarn hören ziemlich oft die erschütterte Frage “Man brät die Zwiebel wieder auf Öl (oder Fetten)?” mag uns nicht auffallen, aber die meisten unserer Gerichte fangen wirklich so an, und das sind nicht nur Eintöpfe und Ragouts sondern auch Suppen und Gemüsegerichte.

2. Ohne Paprika geht es nicht

Frischer Paprika ist die wesentliche Zutat vieler ungarischer Gerichte: Denken Sie nur an die Lecsó(aber weder das Gulasch, der Eintopf, noch die Paprikakartoffeln gäbe es ohne den Boden (Er Ps Pista, EÉdes Anna Und ihre zahlreichen Klone) und scharfen Paprika Nur um die wichtigsten Gerichte zu nennen So könnte es scheinen, dass Paprika die ungarische Küche überwiegtEs gibt ein Substrat der Wahrheit, indem die ungarische Küche auf die Heilige Dreieinigkeit der Fette-Zwiebel-Paprika setzt (aber sie bilden zumindest das grundlegende Rückgrat davon.

3. Sauerrahm in alles geben

Ein Ausländer kann die Sauerrahmliebe des durchschnittlichen Ungarn sofort entdecken, erstens gibt es mehrere Gerichte, die Sauerrahm enthalten müssen, aber abgesehen davon geben wir meist “ohne Grund” Sauerrahm auf jedes Gericht, es kann Hähnchenpaprika, Lángos, oder Käferbohnensuppe sein “aber wer hat noch kein gutes Brot mit Sauerrahm und Zwiebel zum Abendessen gegessen? ist auch auf der Oberseite der Quark-Käse-Nudeln und der Quark-Käse-Pfannkuchen unverzichtbar & letzteres führt zu unserem nächsten Punkt.

4. Quarkkäse, was ist mehr: gesüßter Quarkkäse?

Genau wie Sauerrahm ist auch der typische holprige, dünne Quarkkäse eine nationale Besonderheit, so etwas kommt außerhalb des Karpatenbeckens kaum vor So ist die autoletische, vorsätzliche und ständige Verwendung dieser Käsesorte schon an sich verdächtig, aber es ist nichts im Vergleich zu der Tatsache, dass wir auch Zucker hineingeben… und Schokolade ganz oben… so entsteht die Túró Rudi.

5. Giblets ohne Kontrolle: Kutteln, Niere und Gehirn, und Hahn Hodeneintopf!

Die essbaren Teile von Tieren halten meist auf Höhe der Beine oder Flügel eines vornehmen Westeuropäers, sie sind allmählich schockiert über das Hühnerbein oder den Muskelmagen, der von Oma in die Suppe gegeben wird – aber das ist nichts im Vergleich zu einer guten Niere und Gehirnen, oder Hahn Hodeneintopf! natürlich kann die Liste mit dem Trabereintopf, dem Schweinepudding mit Kleingiften und dem Muskelmageneintopf weitergehen.

6. Die festen Fette essen – es spielt keine Rolle, wenn man es auf Brot legt, oder man nennt es Speck und steckt es Stück für Stück in den Mund

Speck ist auch westlich von Ungarn bekannt, aber viele Ausländer kommen nicht damit zurecht, wie Ungarn den fleischlosen, zu 100 Prozent fetten Speck essen können Das Brot und das Tropfen oder die Grieben verbessern die Situation nicht.

7. Die Köstlichkeiten von Entznor: geröstetes Blut mit Zwiebeln, Blutwurst, Chitterlings

Gerichte der Schweinefeste und Entznor Ihren Absatz verdient haben Schweineschlachten ist an sich schon gruselig und es kann für einige der genialen Ausländer eine barbarische Tradition sein, aber wenn sich herausstellt, welche Gerichte bei diesem Ereignis zubereitet werden, ist der Schock garantiert Manche Leute stellen sogar die Existenz von geröstetem Blut mit Zwiebeln in Frage…

8. Alles mit Brot essen – sogar Brot mit Brot

Obwohl die meisten Gänge “normalen” Besatz haben, greifen die Ungarn stattdessen eher zu einer tollen Scheibe Brot. (manche Radikale essen häufig Nudeln oder Nudeln mit Brot (aber das ist ein extremes Beispiel) Trotzdem ist es für einen Ausländer ziemlich seltsam, dass Ungarn normalerweise Brot mit jeder Suppe oder sogar Gerichten essen, die in den Augen von Ausländern Posamentieren sind (z.B. gedünstetes oder geröstetes Gemüse).

9. Pasta mit Mohn, das Drogentabu

Westlich von Ungarn sind Mohnsamen in der Küche fast ein Tabu, weil der Name der Pflanze mit dem darin enthaltenen Opium und dem daraus hergestellten Heroin verwoben wurde. Daher gießen sie höchstens ein wenig Mohn als Dekoration auf einige Mehlspeisen, aber das ist alles Arme Ausländer wissen nicht, dass Mohnsamen selbst keine Gefahr darstellen… Sie sind daher normalerweise schockiert, wenn sie von ungarischen Mohngerichten hören.

10. Verschiedene Suppen: vor allem die kalten, süßen, rosa

Man kann sagen, dass Ungarn Suppen lieben: Im Vergleich zu vielen anderen Ländern essen Ungarn viel mehr von dieser Art von Gericht. Das ist in Ordnung, aber wenn der Kellner nicht die übliche heiße salzige Suppe für den ersten Gang serviert, sondern etwas kalte rosa Flüssigkeit serviert, die sogar süß ist, werden Ausländer wieder auf die Fersen. Am Ende der Gänge kommen sie besser damit zurecht, als Dessert…

Der Begriff “Ausländer” ist hier natürlich sehr allgemein gehalten, und steht meistens für die Touristen und Studenten, die aus westlichen Ländern kommen Außerdem gibt es unter ihnen viele aufgeschlossene und flexible Menschen, die gerne die ungarische Küche entdecken Genauso wie es viele Ungarn gibt, die nie die Niere und das Gehirn kosten würden, oder den Hahn Hodeneintopf Daher ist diese Liste sehr subjektiv, bitte lies es so.

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Ausgewähltes Bild: Wiki Commons von Par Tivadar