Backen mit Pálinka: 3 tolle Dessertrezepte

Die meisten Ungarnbesucher werden irgendwann mit unserem mächtigen Pálinka konfrontiert, dem ältesten Getränk der Ungarn, dieses prestigeträchtige Hungaricum gibt Ihnen ein unvergleichliches Brennen und einen Vorgeschmack auf die ungarische Geschichte und Identität. Viele Menschen finden es jedoch an sich zu rau, sodass wir ein paar köstliche Dessertrezepte gesammelt haben, die eine großartige Möglichkeit sind, Pálinka zu genießen.

Die leckersten Arten von Pálinka sollen im Karpatenbecken hergestellt werden, da dort die Getränke aus Früchten bestehen und daher einzigartig üppig sind. Beispielsweise eignet sich das Klima der Großen Ungarischen Ebene hervorragend für den Obstanbau, insbesondere für Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren und Birnen.

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Gut selbstgemachte Pálinka ist so stark, dass sie tatsächlich Bakterien abtötet, deshalb geben viele Eltern ihren Kindern einen Schluck Pálinka, wenn sie krank sind Aber wenn Sie neu in dem Phänomen dieses Hungaricum sind, sollten Sie vielleicht einige der folgenden Rezepte ausprobieren, die den Geschmack von fruchtigem Pálinka verstärken und es mit der süßen Seite des Lebens kombinieren.

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept von nosalty.hu(was ist Sauerkirschbonbons mit Pálinka. Es gibt zwei Möglichkeiten, selbstgemachte Bonbons herzustellen: die absolut professionelle und die weniger professionelle Art. Wenn Sie in eine Werkstatt zur Bonbonherstellung gehen, können Sie Schritt für Schritt lernen, wie Meister Bonbons herstellen, aber wenn Sie ein einfacheres und schnelleres Rezept zu Hause ausprobieren möchten, dann ist das vielleicht das Richtige für Sie Die können genauso lecker werden wie die, die Sie in Geschäften kaufen Und Sie brauchen nur ein paar Zutaten und ein bisschen Geduld to

Genau dieses Rezept enthält Sauerkirsche in Form von Obst und Pálinka, aber ersetze sie gerne durch etwas anderes, wenn du nicht der Fan von Sauerkirsche bist. Dies könnte ein perfektes und leckeres Geschenk zu Weihnachten oder zu jedem Anlass sein. Darüber hinaus sind hausgemachte Süßigkeiten die besten.

Zutaten (für 12): 150 Gramm dunkle Schokolade, 50 Gramm getrocknete Sauerkirsche, 0,5 dl Sauerkirsch-Pálinka und 2 Esslöffel Zucker.

Anfahrt: Die Sauerkirschen in der Pálinka ca. 2-3 Tage einweichen Je länger desto besser Schokolade über dampfendem Wasser schmelzen, dann die geschmolzene Schokolade in Ihre Bonbonformen pinseln, in den Gefrierschrank stellen, auf Abkühlung warten und den Vorgang wiederholen, währenddessen Kirschen, die Pálinka und den Zucker vermischen und die Masse zum Kochen bringen, 1-2 Minuten kochen und abkühlen lassen, die gekühlten Formen mit der Kirschmasse auf 2/3 des Weges füllen, 15-20 Minuten einfrieren lassen und mit der übrig gebliebenen Bonchocolate versiegeln, die Bonbons vorsichtig wieder in den Kühlschrank (oder Gefrierschrank) geben, wenn man sie sich stunden hat.

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Weiter geht es mit einem weiteren leckeren Leckerbissen, der Brownie mit Pflaumen-Pálinka und getrockneter Pflaumen-Vanille-Creme von palinka.com. Dies ist eine lustige Wendung des traditionellen Brownies und auf jeden Fall ein Publikumsliebling. Sie werden die Kombination aus Pflaumen, Schokolade und Vanille lieben!

Zutaten: Für die Brownie 150 Gramm dunkle Schokolade, 150 Gramm Butter, 100 Gramm Zucker, 100 Gramm Mehl, 3 Eier, 1 dl Pflaumenpalinka und 200 Gramm getrocknete Pflaumen, für die Sahne 0,5 Liter Milch, 4 Esslöffel Maisstärke, 3 Eigelb, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 120 Gramm Zucker, 2 dl Peitschencreme und 1 Päckchen Sahnefixierer (optional für eine härtere Sahne)

Anfahrt: Die Pflaumen in kleinere Stücke schneiden und mit der Pálinka kochen, die Schokolade mit der Butter schmelzen und Zucker untermischen, die Eier aufschlagen und vorsichtig das schokoladige Mousse und die Hälfte der Pflaumen dazugeben, die Brownie-Mischung in eine Backform der gewünschten Form geben und 15-20 Minuten bei 180° Celsius backen Für die Sahne 4 dl Milch zum Kochen bringen und Mais-Stärke, Eigelb, Vanille und Zucker mit der restlichen 1 dl Milch langsam unter ständigem Rühren in die heiße Milch geben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, mit einem Plastikwickel, den Braunkopf abkühlen lassen und mit dem Rahm abkühlen lassen.

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Unser letztes Rezept enthält eine dritte Obstsorte, die Aprikose, die von vielen der beliebteste Pálinka-Geschmack ist. Dies ist wahrscheinlich das komplizierteste Rezept, da es sich um einen Kuchen mit mehreren Schichten und Zutaten handelt. An dieser Stelle möchten wir den Kuchen von Ungarn aus dem Jahr 2015 erwähnen, der auch Aprikosen-Pálinka enthält, aber es zu Hause zuzubereiten wäre eine echte Herausforderung.

Deshalb möchten wir vorerst bei der bleiben Aprikosen-Pálinka und Mascarpone-Kuchen von mindmegette.hu; Lassen Sie uns jedoch jetzt, wenn Sie sich für das Gewinnerrezept von interessieren würden Kuchen von Ungarn 2015 (Apricot Pálinka Caramel Cake von Pannonhalma). Dieses letzte Dessert könnte eine schöne Geburtstagstorte oder ein unwiderstehlicher Leckerbissen für jeden Anlass sein.

Zutaten: Für den Schwamm 3 Eier, 50 Gramm Butter, 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Kakaopulver, wenige in Stücke geschnittene Aprikosen (verzinnt oder frisch), 2 Esslöffel Mehl, eine halbe Packung Backpulver und eine Prise Salz, für die Sahne 2 dl Schlagsahne, 1 Packung Sahnefixierer, 1 Packung Vanillezucker, 0,5 dl Aprikosen-Pálinka, 1 dl Aprikosensaft, der Schale und Saft einer halben Zitrone, 2-3 Tische Zucker, Prise Salz, 25 Stückchen Gelatine, Aprikose Wasser und einige Stück

Anfahrt: Beginnen Sie mit der Creme, damit sie beim Biskuit aushärten kann Peitschen Sie die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Cremefixierer auf, geben Sie Mascarpone, Pálinka, Schale und Saft der Zitrone, Gelatine und des Aprikosensaftes hinzu, vermischen Sie alles und geben Sie schließlich die in kleine Stücke geschnittenen Aprikosen in den Kühlschrank, während Sie den Schwamm herstellen Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit etwas Celsius zusammen. Mischen Sie den restlichen Zucker mit den Eigelchen in einer weiteren Anleitung, Kakaopulver und geben Sie das Blech dazu. 8.

Fotos: www.nosalty.hu, www.palinka.com, www.mindmegette.hu, www.facebook.com/Pálinka

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